2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
De voordelen van zwarte bessen zijn al lang bekend. Een grote hoeveelheid vitamine C maakt het onmisbaar in de voeding. Het geurige eindproduct is in elke vorm goed: vers, bevroren, compote, jam, gelei. Hoe een waardevol gewas op de juiste manier planten en verzorgen?
Voorkeuren
Zwarte bes houdt van losse, vruchtbare, luchtdoorlatende gronden met een neutrale reactie van de omgeving. Het ontwikkelt zich beter in open, zonnige gebieden. In de schaduw neemt de hoeveelheid voedingsstoffen in de bessen af, de opbrengst neemt af.
Het nabije voorkomen van grondwater is schadelijk voor het wortelsysteem en bereikt een diepte van 1,5 m. Verlaagde gebieden, met late voorjaarsvorst, kunnen alle knoppen tijdens de bloei vernietigen, waardoor de inspanningen om voor de struiken te zorgen teniet worden gedaan.
Het naast elkaar planten van 2-3 soorten zorgt voor extra kruisbestuiving, een hoger percentage eierstokken. Warm weer tijdens de bloei verhoogt de opbrengst door bestuivende insecten (bijen, hommels). Het overwintert goed zonder beschutting in de centrale baan en meer noordelijke regio's.
Landen
De beste tijd om te planten is het vroege voorjaar, voor de knoppauze. Lay-outschema 2, 3x1-1, 4 m. Putten worden in de late herfst gegraven met een diameter van 0,5 m en een diepte van 40 cm Vul met een mengsel. Een glas houtas, 150 g superfosfaat wordt toegevoegd aan een emmer humus. In het voorjaar veranderen ze in voor planten toegankelijke vormen, de grond krimpt.
Met het begin van warm weer volgend seizoen, worden tweejarige zaailingen geplant, waarbij de wortelhals 8-10 cm dieper wordt om extra wortels te vormen.
Voor een betere uitloop wordt de centrale leider op een hoogte van 15-20 cm van de grond afgesneden, waardoor er 3-5 knoppen overblijven. Bestrooi met humus, gemengd met zand, tuingrond in een verhouding van 2: 1: 2. Ze verdichten de grond. Besprenkel met water om te krimpen.
Zorg
Onkruid wordt het hele seizoen gewied. In droge periodes, 2-4 keer per maand water geven met een snelheid van een emmer onder een volwassen struik.
2-3 jaar na het planten voeden ze ze met een complexe meststof of maken ze zelf mengsels van kaliumzout 15-20 g, superfosfaat 30-40 g, ammoniumnitraat 20-30 g Droge componenten worden in het vroege voorjaar over het oppervlak verspreid, gelijkmatig verdelen over 1 vierkante meter oppervlakte. Geef de struiken water om meststoffen op te lossen.
In de zomer worden ze 2 keer gevoerd: tijdens de bloei, vruchtzetting. Bereid een oplossing van brandnetelinfusie met de toevoeging van een superfosfaat-luciferdoosje aan een emmer vloeistof.
Aan het begin van het seizoen voeren ze het sanitair snoeien van struiken uit en verwijderen ze gedroogde, gebroken takken. Op de leeftijd van 4-5 jaar worden de struiken verjongd door oude scheuten met een jaarlijkse groei van minder dan 5 cm weg te snijden. Elk jaar blijven er 3 sterkste basale vervangende scheuten over. Een volwassen vruchtdragende struik bestaat idealiter uit 15-18 takken van verschillende leeftijden.
De effectieve leeftijd van zwarte bes is 10-12 jaar. Dan daalt de opbrengst sterk. Radicaal verjongend snoeien, dat de groei van jonge scheuten stimuleert, helpt de levensduur te verlengen.
Oma's gelei recept
Jarenlang kookte mijn grootmoeder krentengelei. Het bleek verbazingwekkend lekker en dik te zijn. Het koken kostte weinig tijd. Tegelijkertijd bleven alle vitamines in de bessen behouden. Ik breng het recept onder uw aandacht, zoals beschreven in het origineel.
Was de zwarte bessen, verwijder de twijgen. Spreid uit op een handdoek om te drogen. Bereid siroop van 15 glazen kristalsuiker, 7 glazen water.
Giet 22 kopjes bessen in de hete massa. Verwijder na het koken het schuim. Kook, af en toe roerend, gedurende 15 minuten. Voeg dan nog 15 glazen zand toe.
Zet het gas uit. Blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost. Verspreid, terwijl het heet is, over gesteriliseerde potten. Sluit af met nylon of ijzeren deksels.
Na afkoeling in de kelder bewaren tot gevraagd.
In kilogrammen is de verhouding bessen en suiker ongeveer 1: 2. Zo'n gelei blijft goed. Door de dichtheid van de massa kan het met succes op brood worden uitgesmeerd. Bij een kleinere hoeveelheid van het oorspronkelijke product wordt de herberekening uitgevoerd in verhouding tot de initiële parameters.
Ik wens u uitstekende oogsten van smakelijke en gezonde bessen!
Aanbevolen:
Zwarte Bes: Klein, Maar Verwijderd
Zwarte bes staat, in tegenstelling tot zijn rode en witte zusters, bekend om de helft van de opbrengst. Als de oogst van felgekleurde bessen 8 kg van één struik bereikt, zal een zeldzame zwarte bessenstruik meer dan 4 kg opleveren. In vergelijking met andere is zwart echter zo nuttig voor het menselijk lichaam dat lage opbrengsten ruimschoots worden gecompenseerd door de onschatbare kracht in elke bes. Dit is precies het geval wanneer je kunt zeggen "kleine spoel, maar zwaar"
Zwarte Bes: Stekkenstruik
Het planten van zwarte bessenzaailingen kan twee keer per jaar worden uitgevoerd: in de lente en de herfst. Maar aangezien het in het voorjaar niet altijd mogelijk is om het weer te evenaren en tegelijkertijd het plantgoed in de tuin te verplaatsen voordat de knoppen ontwaken, verdient het nog steeds de voorkeur om deze werken in het najaar uit te voeren. Als u dit in oktober doet, heeft de zaailing bovendien de tijd om ruim voor de vorst te wortelen en in de winter zal de grond goed in de buurt van de struik bezinken. En na de winter zullen de aalbessen snel beginnen te groeien, zonder de lente te verspillen
Zwarte Bes
Zwarte bes (Latijnse Ribes nigrum) - bessencultuur; een vertegenwoordiger van het aalbessengeslacht van de kruisbesfamilie. Onder natuurlijke omstandigheden groeit zwarte bes in vochtige loof-, naald- en gemengde bossen, langs kuststruiken, langs de randen van moerassen, langs de oevers van rivieren en meren en op natte uiterwaarden in het Europese deel van Rusland, de Oeral, Siberië, Kazachstan, China en noordelijke regio's Mongolië.
Zwarte Bes Kweken
Zwarte bessen worden al lang in verschillende delen van de wereld verbouwd. Dit is niet verrassend, want zo'n bessencultuur is pretentieloos in de zorg en voelt geweldig aan in alle klimatologische omstandigheden
Terry Zwarte Bes
Terry, of omkering van zwarte bes, is een zeer gevaarlijke virale ziekte, die vooral veel voorkomt in de regio's Midden- en Noordwest. De belangrijkste drager van zo'n ongeluk is de nierbessenmijt. Terry manifesteert zich voornamelijk tijdens de bloei door vervorming van bladeren, scheuten en bloemen. En bessenstruiken die sterk door deze aandoening worden aangetast, houden volledig op vrucht te dragen. Bovendien herstellen de struiken die ziek worden van badstof in de meeste gevallen niet
