2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Avocado (lat. Persea americana) - een groenblijvend fruitgewas, een heldere vertegenwoordiger van de Laurel-familie.
Geschiedenis
Volgens de schaarse archeologische gegevens werden avocado's al voor onze jaartelling (in het derde millennium) actief verbouwd. Auacatl - zo liefkozend genoemd door de Azteken, wat "bosolie" betekent.
En in de literatuur dateert de eerste vermelding van deze cultuur uit 1553 - het is te vinden in het werk van Pedro Cieza de Leon genaamd "The Chronicle of Peru".
Beschrijving
Avocado is een snelgroeiende groenblijvende boom, vaak tot twintig meter hoog. De rechte stammen van elke boom vertakken vrij sterk. En de lengte van elliptische bladeren die het hele jaar door vallen, kan vijfendertig centimeter bereiken.
Wat betreft de bloemen, ze zijn biseksueel in avocado's, vrij klein en onopvallend. Tegelijkertijd zit elke bloem stevig in de bladoksels.
Avocado's zijn zeer mooie bessen met één zaadje die bolvormig, ellipsvormig of peervormig kunnen zijn (hiervoor noemen de Britten avocado's vaak een "krokodillepeer"). Rijpe vruchten bereiken een lengte van vijf tot twintig centimeter en hun gewicht kan variëren van vijftig gram tot 1,8 kg. Elke vrucht is begiftigd met een nogal taaie schil. Trouwens, in onrijpe exemplaren is het meestal donkergroen, maar iets later na het rijpen begint het geleidelijk zwart te worden.
Het olieachtige, vetrijke vruchtvlees van rijpe avocado's heeft een aangename geelachtig groenachtige of groene kleur. En in het midden van elke vrucht is er een enkel zeer groot zaad. Het vruchtvlees van rijp fruit heeft een ongelooflijk delicate textuur en doet sterk denken aan kruidenpuree, op smaak gebracht met verse boter. En soms heeft avocado ook een lichte nootachtige smaak, enigszins vergelijkbaar met de smaak van pijnboompitten.
Momenteel zijn er meer dan vierhonderd variëteiten van deze cultuur. Trouwens, avocado heeft een werkelijk ongekende opbrengst - van één boom kun je anderhalve tot tweehonderd kilo fruit verzamelen.
Waar groeit
Avocado's worden al lang verbouwd in de overgrote meerderheid van subtropische en tropische gebieden. Meestal is het te zien in Israël, Afrika, Brazilië en de Verenigde Staten.
Sollicitatie
Het vruchtvlees van goed gerijpte avocado's wordt vrij veel gebruikt bij de bereiding van een grote verscheidenheid aan koude gerechten: het is af en toe te vinden in sandwiches, allerlei koude snacks en originele salades (avocado past vooral goed bij rode vis). En zodat de vruchten niet oxideren en hun aantrekkelijke uiterlijk en delicate smaak niet verliezen, wordt limoen- of citroensap toegevoegd aan gerechten met avocado.
Avocado is ook een uitstekende vulling voor vegetarische sushi en in een aantal koude gerechten worden deze vruchten een uitstekend alternatief voor eieren en vlees. En in het verre Brazilië worden avocado's gebruikt om voedzame milkshakes en zoete banketbakkersroom te maken.
De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in avocado's helpen de bloedvaten en het hart te genezen, evenals het cholesterolgehalte te verlagen. Een element met een interessante naam, glutathion werkt als een krachtige antioxidant en het kalium in avocado is begiftigd met uitgesproken anti-aritmische eigenschappen.
Avocadohout wordt vaak gebruikt voor het maken van meubels. Bovendien kan het goed als zelfstandig bouwmateriaal worden gebruikt.
Groeien
Avocado's hebben betrouwbare bescherming nodig tegen harde wind en groeien het beste in zonnige gebieden. Deze plant verdraagt geen droogte of strenge vorst. De grond die bedoeld is voor de teelt moet zeker perfect gedraineerd en zeer vruchtbaar zijn en wanneer de avocado vruchten begint af te werpen, is het belangrijk om deze van voldoende vocht te voorzien.
Als de avocado binnenshuis groeit, moet hij het hele jaar op een lichte plaats worden bewaard (in de winter moet hij koel genoeg zijn en in de zomer warm). Wat betreft water geven, ze moeten matig zijn.
Aanbevolen:
Hoe Avocado's Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Avocado is een ontzettend voedzame en zeer gezonde buitenlandse gast, die steeds vaker op onze tafels verschijnt, zowel als aparte delicatesse als als onderdeel van een breed scala aan gerechten. Avocado's zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, en dit is niet verwonderlijk - de prachtige vruchten zijn erg rijk aan vitamines. Om zo lang mogelijk van de unieke smaak van deze ongewone vruchten te kunnen genieten, is het belangrijk om te begrijpen hoe u ze correct kiest en bewaart
Avocado Is Een Vitamine Wondermiddel Voor Kwalen
Tegenwoordig is een exotisch fruit met een mysterieuze naam "Avocado" dat in de tropen groeit, een betaalbaar product geworden voor Russen. Bovendien hoef je er niet voor over de "drie zeeën" te gaan, maar moet je gewoon naar de dichtstbijzijnde supermarkt lopen, waar het fruit per stuk wordt verkocht, tegen een zeer redelijke prijs. Er worden fantastische dingen geschreven over het vermogen van avocado om een gunstig effect te hebben op de menselijke gezondheid. Productbeschikbaarheid maakt het gemakkelijk om lof te valideren
