2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Asai (lat. Euterpe oleracea) - bessencultuur van de Palm-familie, waarvan de vruchten liefkozend de fontein van de eeuwige jeugd worden genoemd, superfruit, parel van Brazilië, koninklijk juweel, Amazone-melk, enz.
Beschrijving
De bomen waarop de acaibessen groeien heten Asaizeiro. Het zijn zeer hoge palmen (vaak bereikt hun hoogte dertig meter), die vaak de levensboom worden genoemd en waarop vrij stevige trossen van de meest bruikbare bessen worden gevormd. Elke boom rijpt gemiddeld drie tot zes kilo ongelooflijk delicate bessen gedurende het hele seizoen - zodat ze hun presentatie niet verliezen, ze worden uitsluitend met de hand geoogst.
Uiterlijk lijken acaibessen op druiven of bosbessen - dit komt door hun donkerpaarse kleur. Toegegeven, soms zijn er ook donkergroene of paarse bessen. Wat betreft de smaak, de meningen zijn hier niet zo eenduidig - iemand beweert dat de smaak van acaibessen lijkt op een bosbraambes, iemand denkt dat het op een framboos lijkt en iemand heeft zelfs de gelijkenis met chocolade ontdekt!
Waar groeit
De belangrijkste plaats waar acaibessenpalmen groeien, is het grondgebied van het Braziliaanse Amazonegebied.
Sollicitatie
Asai kan niet alleen vers worden gegeten - ze maken uitstekende cocktails, likeuren, wijnen en sappen. Ze zijn vaak te zien in desserts, en ze zijn ook een uitstekende vulling voor fruittaarten en een ideale toevoeging aan ijs.
Acai-bessen zijn zeer rijk aan vitamines, aminozuren, flavonoïden, antioxidanten en waardevolle mineralen. En de hoeveelheid ijzer erin is gewoon niet op schaal. Over het algemeen is het gehalte aan allerlei biologisch actieve stoffen in deze vruchten goed vergelijkbaar met de bekende aalbessen, irga, frambozen, bosbessen en enkele andere bessen.
Het is opmerkelijk dat er veel meer gezonde vetten in acaibessen zitten dan in verse melk, en er zijn meer eiwitten dan in kippeneieren. Deze verbazingwekkende vruchten zijn uitstekende helpers in de strijd tegen depressie en ernstige stress, en de cyanidine erin helpt kankercellen te vernietigen. Acai-bessen vertragen de verouderingsprocessen die niet alleen in individuele cellen plaatsvinden, maar in het hele lichaam. Deze bessen, die uitstekende ontstekingsremmende effecten hebben, zijn een uitstekende bron van natuurlijke energie, helpen het immuunsysteem te versterken, hebben een gunstig effect op de geestelijke gezondheid, stimuleren het geheugen, normaliseren de slaap, verbeteren de mannelijke potentie en dragen actief bij aan de geleidelijke opbouw -toename van spiermassa, waardoor u de gezondheid van zowel spieren als huid, ogen of haar kunt behouden. En met hun hulp kunt u snel gifstoffen, verschillende giftige stoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen en veel sneller herstellen na een operatie. En nog een interessante eigenschap: met een te hoge mentale of emotionele overbelasting kunnen acaibessen gemakkelijk chocolaatjes en koffie vervangen! Tegelijkertijd is het belangrijk om rekening te houden met het feit dat alle wonderbaarlijke eigenschappen van acaibessen zich pas in de eerste paar uur in de grootste mate manifesteren, en na een dag verliezen deze bessen hun waardevolle eigenschappen bijna volledig!
Acaihout wordt ook actief gebruikt en van de bast maken ze niet alleen mooie tassen, maar weven ook hoeden, manden en matten. Palmknoppen worden vaak toegevoegd aan salades en de bladeren worden door de Indianen gebruikt om het dak van hun eigen hutten te bouwen.
Contra-indicaties
Er zijn momenteel geen specifieke contra-indicaties voor het gebruik van acaibessen. Toegegeven, het risico op het ontwikkelen van allergische reacties kan niet worden uitgesloten. Het is in ieder geval belangrijk om niet te vergeten dat alles met mate goed is en dat je deze sappige bessen ook niet mag misbruiken.
