2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Genipa (lat. Genipa americana) - een fruitboom van de familie Madder.
Beschrijving
Genipa is een houtachtige, bladverliezende plant waarvan de hoogte varieert van achttien tot drieëndertig meter.
Ovale genipabladeren aan de randen licht gekarteld. Ze zijn vier tot dertien centimeter breed en tien tot drieëndertig centimeter lang. In het midden van elk blad is de hoofdnerf duidelijk te onderscheiden, geschilderd in witachtige tinten.
De diameter van vrij grote gele, rode of witte genipabloemen is ongeveer vijf tot zes centimeter. Alle bloemen zijn begiftigd met vijf identieke bloembladen.
Ovale genipavruchten bereiken een lengte van negen tot vijftien centimeter en een breedte van zeven tot negen centimeter. Alle vruchten zijn begiftigd met een vrij dikke schil en hun geurige en zoete crèmekleurige pulp wordt geleidelijk geel bij contact met lucht. De Britten, die de genipa voor het eerst proefden, begonnen het een "marmeladedoos" te noemen.
Waar groeit
Het thuisland van de genipa zijn de eilanden van de Caribische archipel, evenals het noordelijke deel van Zuid-Amerika, Midden-Amerika en het zuidelijke deel van Noord-Amerika. Bovendien wordt deze cultuur al lang gekweekt in de Filippijnen. Het is opmerkelijk dat het onmogelijk is om een genipa te ontmoeten op een hoogte van meer dan duizend meter boven de zeespiegel.
Sollicitatie
Genipa-vruchten zijn alleen geschikt om te eten als ze overrijp zijn - alleen in dit geval zijn ze zacht genoeg. Meestal worden deze vruchten echter gebruikt om jam, jam, conserven, maar ook compotes en sappen te bereiden. Ze worden ook toegevoegd aan ijs en sorbet.
In Puerto Rico worden genipavruchten gesneden, vervolgens met water overgoten en laten fermenteren. Zodra het fermentatieproces begint, worden er verschillende smaken aan de compositie toegevoegd. Deze infusie verstevigt het lichaam perfect en lest de dorst perfect.
Genipa-compote is een uitstekend slijmoplossend middel bij tonsillitis, bronchitis en verkoudheid. En door het hoge gehalte aan ascorbinezuur, fosfor en calcium hebben deze vruchten een verjongende werking en een algemeen versterkend effect. Het sap van deze vruchten heeft een diuretisch effect en de lokale bevolking gebruikt ze vaak als middel tegen wormen (wormen) en geelzucht.
Een afkooksel van genipa-schors en zijn onrijpe vruchten worden in de landen van Midden-Amerika gebruikt als middel voor traditionele geneeskunde - met hun hulp worden geslachtsziekten en faryngitis behandeld. Bovendien is het afkooksel van de wortels een vrij sterk laxeermiddel. En omdat de schors een vrij grote hoeveelheid tannine bevat, helpt het perfect bij de behandeling van infectieuze huidziekten. Als je de bast een beetje snijdt, begint er een zoete witachtige hars uit te komen, wat een krachtig desinfecterend effect heeft. Deze hars wordt verdund met water en gewassen met de resulterende samenstelling van het oog.
Het sap van genipabladeren wordt in de landen van Midden-Amerika vrij actief gebruikt als antipyreticum. Voor hetzelfde doel kan ook een afkooksel van bloemen worden gebruikt, bovendien geeft het het lichaam een perfecte kleur.
Onrijpe genipy vruchten worden vaak gebruikt bij het vissen als aas dat waterbewoners aantrekt. En het sap van onrijp fruit wordt zeer snel in de lucht geoxideerd en verandert in donkerblauwe tinten. Deze eigenschap maakt het mogelijk om er een kleurstof uit te halen die door Amerikaanse Indianen werd gebruikt voor het aanbrengen van ondergoedontwerpen. Trouwens, deze verf heeft een vrij hoge duurzaamheid - hij wordt vijftien tot twintig dagen niet afgewassen.
Groeien
De genipa groeit zeer snel - wanneer hij de leeftijd van drie jaar bereikt, is het al mogelijk om de eerste oogst te oogsten. In de meeste gevallen draagt het één keer per jaar vrucht, maar er zijn ook variëteiten die jaarrond gewassen opleveren. Dit gewas verdraagt wateroverlast zeer goed en geeft de voorkeur aan tijdelijk overstroomde (alluviale) bodems.
En de genipa is erg thermofiel - zelfs bij de minste vorst sterft hij bijna onmiddellijk.
