Doerian

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Durian (lat. Durio) Is een geslacht dat behoort tot de Malvovye-plantenfamilie, die ongeveer dertig soorten omvat.

Beschrijving

Durian is een groenblijvende, licht vertakte en vrij grote boom, begiftigd met eenvoudige bladeren en mooie ondersteunende wortels.

Vrij grote durian-bloemen kunnen in zowel rode als witte tinten worden geverfd. Ze ontwikkelen zich meestal op de grootste takken (dit fenomeen wordt ramifloria genoemd) of direct op de stammen (caulifloria). Overdag zijn de bloemen meestal gesloten - ze openen pas aan het begin van de avond. En ze worden niet alleen bestoven door bijen, maar ook door behendige vleermuizen.

Durian-vruchten zijn begiftigd met zeer harde schalen en zijn overvloedig bedekt met vrij krachtige stekels, die de inhoud van onrijpe vruchten op betrouwbare wijze beschermen tegen een grote verscheidenheid aan dieren. In de regel openen alle vruchten met vijf kleppen, langs de randen van elk waarvan donkere zaden zijn uitgerust met aryllus (vlezige aanhangsels). Binnenin is de durian verdeeld in plakjes die zijn uitgerust met witte wanden, en elke plak bevat drie tot vier zaden.

Ondanks de ongelooflijk walgelijke geur die wordt uitgestraald door de vruchten van durian (deze functie staat niet toe dat ze in goed gesloten kamers worden bewaard, bovendien zijn ze niet toegestaan op de meeste openbare plaatsen met deze vruchten), worden ze beschouwd als de meest waardevolle vruchten in Zuid Amerika (vooral in Brazilië) en in Zuid-Oost Azië. Trouwens, de lokale bevolking zegt zelf over deze vruchten, dat hun smaak hemels genot geeft, en de geur kan visioenen van de hel veroorzaken. En toch wordt durian "de koning van fruit" genoemd en het is niet goedkoop. En de meest voedzame en heerlijke durian groeit in Thailand.

Kwaliteit durian heeft een gladde textuur en een rijke en zoete smaak, die doet denken aan de bekende vla. De smaak van deze exquise vrucht doet enigszins denken aan ananas, mango, banaan, vanille en zelfs overrijpe papaja. Wat betreft de extreem onaangename geur, alleen de schil straalt het uit. De beste optie is om deze vrucht met een lepel te eten, anders kan zelfs de meest geurige zeep de hardnekkige geur niet wegwassen. In de regel wordt durian voor het eerst op dezelfde manier geprobeerd als wodka - nadat ze de lucht uit zichzelf hebben uitgeademd, brengen ze de pulp naar de mond. Trouwens, deze vrucht is ongelooflijk bevredigend - een enkele plak, 's ochtends gegeten, is genoeg tot het avondeten. En zelfs een licht hongergevoel ontstaat niet.

Ten goede komen

Behalve dat het een heerlijke vrucht is, is durian ook ontzettend gezond. Deze vrucht is de enige eetbare vrucht die rijk is aan organische zwavel. Het wordt heel gemakkelijk opgenomen, helpt de suikerbalans in het bloed te herstellen en neemt actief deel aan het proces van het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam. En zwavel helpt ook veroudering tegen te gaan.

De pulp van durian is een uitstekend anthelminticum, een afkooksel van fruit en bladeren wordt gedronken als een koortswerend medicijn en toegepast op huidontstekingen, en medicinale baden met de toevoeging van bladeren van deze plant zullen goed dienen bij het morsen van gal. Bovendien consumeren veel vrouwen na de bevalling de as van de verbrande bast.

Durian staat bekend om zijn bacteriedodende werking, bovendien vergroot het de kans op zwangerschap en helpt het de longen en de luchtwegen te reinigen.

Gedroogde schors van durian wordt actief gebruikt als brandstof voor het roken van vis, as van de schors wordt gebruikt om zijde te bleken en het hout zelf wordt gebruikt bij de bouw van gezellige dorpshuizen en voor de constructie van masten voor schepen van relatief kleine afmetingen.

Voorzorgsmaatregelen

Durian mag niet te veel worden gebruikt - het is niet alleen nuttig, maar het kan ook erg gevaarlijk zijn. Je moet niet te veel fruit tegelijk eten, en vooral geen alcohol drinken gedurende ten minste een half uur na het eten van dit fruit.

Bovendien is durian gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie, tijdens zwangerschap of borstvoeding, evenals bij hypertensie.