Zoete Aardappel

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Batat (lat. Ipomoea batatas) gerangschikt onder de meest waardevolle voeder- en voedselgewassen; het is een knolplant die behoort tot de familie Bindweed. Het wordt vaak zoete aardappel genoemd. Zuid-Amerika wordt beschouwd als het thuisland van de zoete aardappel. Tegenwoordig wordt de plant actief gekweekt in de tropen en subtropen, minder vaak in gebieden met een gematigd klimaat. Zoete aardappelen worden op grote schaal geteeld in India, Noord-Afrika, China, Amerika en enkele Europese landen. In Rusland wordt de plant gekweekt in de zuidelijke regio's.

Beschrijving

Zoete aardappel wordt vertegenwoordigd door kruidachtige wijnstokken met kruipende stengels, die een lengte bereiken van maximaal 5 m. De hoogte van zoete aardappelstruiken is tot 15-18 m. De zijwortels van de plant zijn tijdens het groeiproces sterk verdikt ze vormen spoelvormige, ronde of ovale knollen. Het vruchtvlees van de zoete aardappel is geelachtig, lichtoranje, wit-crème, roze, paars, soms rood. De knollen zelf zijn glad, minder vaak ruw aanvoelend. Er zijn geen ogen op de knollen, spruiten worden gevormd uit verborgen knoppen. Gemiddeld weegt één knol 1-2 kg.

Het blad van de zoete aardappel is groen of groen-paars van kleur, gelegen op langwerpige bladstelen. Bloemen kunnen enkelvoudig zijn of in meerdere stukken verzameld in losse bloeiwijzen, in de oksels van de bladeren zitten. De bloemkroon is vrij groot, trechtervormig. Sommige zoete aardappelvormen komen niet in de bloeifase. In de omstandigheden van regio's met een gematigd klimaat wordt de bloei van planten praktisch niet waargenomen. Vruchten worden weergegeven door bolvormige tetraëdrische capsules. Zaden zijn bruinachtig, niet meer dan 5 mm in diameter.

Plaats

Zoete aardappelen worden geclassificeerd als lichtminnende planten; in de schaduw worden geen knollen in planten gevormd. De optimale temperatuur voor groei en ontwikkeling is 24-25C. Bodems voor de teelt van zoete aardappelen moeten licht, los, doorlatend, neutraal, zandig en humussubstraten zijn. De cultuur is bestand tegen een gebrek aan vocht. Kleiachtige, drassige, zoute gronden zijn niet geschikt voor teelt. De beste voorgangers zijn courgettes, tomaten en komkommers.

Groeiende functies

De beschouwde cultuur wordt vermeerderd door wortelknollen en knolspruiten. Wortelknollen kunnen worden geplant, maar in dit geval hebben de planten geen tijd om volwaardige knollen te vormen. Het is het beste om de plant te vermeerderen met spruiten. Snijden is mogelijk. De eerste methode omvat het planten van zaadknollen, waarvan het gewicht niet groter is dan 150 g, in een container worden gelegd en in een ruimte met een temperatuur van minimaal 23-24C worden bewaard.

Nadat de knollen in een container zijn gelegd, waarvan het oppervlak is bedekt met een dikke laag gecalcineerd en bevochtigd zand. Van spruiten die een hoogte van tien centimeter hebben bereikt, en geplant voor bewortelingspotten gevuld met een mengsel van zand en humus. Omdat de spruiten op de zaadknol groeien, is verder snijden mogelijk. Eén zaadknol produceert tot veertig planten, soms meer.

Voordat geroote scheuten worden geplant, wordt de grond van tevoren voorbereid, tot een diepte van twintig centimeter verwerkt, compost en minerale meststoffen aangebracht. De afstand tussen de planten moet ongeveer 45-50 cm zijn, en tussen de rijen - minimaal 60-65 cm De spruiten worden in het eerste decennium van mei in kassen geplant.

Zorg

De zorg voor het betreffende gewas bestaat uit het systematisch verwijderen van onkruid, indien nodig losmaken, aanharken, matig en regelmatig water geven en behandelingen tegen ziekten en plagen. Het losmaken van de rijafstanden wordt 3-4 weken na het planten van de planten in de grond uitgevoerd, voordat de bladeren sluiten, worden maximaal vier behandelingen uitgevoerd. Topdressing met volledige minerale meststoffen is ook belangrijk voor de normale ontwikkeling van de cultuur, het is voldoende om drie dressings per seizoen uit te voeren.

Water geven wordt uitgevoerd met een snelheid van 2 liter per vierkante meter. De watergift wordt 3 weken voor de verwachte oogst van zoete aardappelen gestopt. Heel vaak worden zoete aardappelen aangetast door verschillende insecten en ander ongedierte. Gevaar voor planten wordt gevormd door schepjes, kevers, ritnaalden en muizen. Je kunt ze bestrijden met behulp van insecticide preparaten, na de detectie van ongedierte wordt de behandeling twee keer uitgevoerd.

Schoonmaak

De oogst van zoete aardappelen vindt plaats in september. Het uitgraven van de struiken wordt zorgvuldig uitgevoerd, waarbij schade aan de knollen wordt voorkomen. De collectie wordt alleen uitgevoerd bij droog weer. Gedroogde knollen worden in containers of zakken geplaatst voor opslag en een paar weken bij kamertemperatuur bewaard en vervolgens naar de kelder gebracht.