2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Bignay (Latijnse Antidesma bunius) Is een fruitgewas van de Euphorbia-familie en wordt vaak de salamanderboom genoemd.
Beschrijving
Bignai is een vrij hoge boom - de hoogte varieert van vijftien tot dertig meter. De kronen van bomen zijn altijd erg dicht en glanzende en langwerpige donkergroene bignaya-bladeren worden met behulp van korte bladstelen aan de scheuten bevestigd. Ze groeien meestal in lengte van tien tot tweeëntwintig en een halve centimeter, en in de breedte - van vijf tot zeven en een halve centimeter.
Bignai bloeit met miniatuur roodachtige bloemen, waarvan de diameter ongeveer 2 mm is. Alle bloemen worden verzameld in spectaculaire trosvormige bloeiwijzen, die zich zowel in de bladoksels als aan de toppen van takken kunnen bevinden.
Bignaya-vruchten zijn ronde steenvruchten verzameld in een borstel, waarvan de diameter niet groter is dan 8 mm. Deze borstels doen een beetje denken aan druiventrossen. En het ongelooflijk spectaculaire uiterlijk van deze borstels is te danken aan de veelkleurige bessen die erin zijn verzameld - het feit is dat de bessen van deze cultuur worden gekenmerkt door ongelijkmatige rijping, en op één borstel zie je vaak zowel net gezette als bijna rijpe bessen, zoals evenals rijp, en zelfs overrijp fruit … Dat wil zeggen, op één penseel bestaan geelachtig groenachtig, lichtrood en rijk rood, evenals donkerblauwe bessen vaak naast elkaar!
Alle vruchten zijn zeer sappig en bedekt met een vrij dunne, maar tegelijkertijd zeer taaie schil. En het heldere rode sap dat door deze huid wordt afgescheiden, is zelfs met ultramoderne wasmiddelen niet uit kleding te wassen. Het van je handen afwassen is echter ook erg moeilijk. Wat de pulp betreft, deze is altijd wit met kleurloos sap. In elke bes vind je één groot bot.
Waar groeit
Bignai is de thuisbasis van Azië en Australië. Zowel in cultuur als in het wild is deze plant te vinden in Maleisië, Noord-Australië, India, de Filippijnen, Noord-Amerika en Indonesië, maar ook in een aantal Indochina-staten. Tegelijkertijd vindt in Noord-Amerika (met name in Florida) bignaya-vruchtvorming plaats in de herfst, in Vietnam - in de zomer en in de buurt van de evenaar in Zuidoost-Azië - in februari-maart.
Sollicitatie
Rijpe bignae-vruchten worden vaak vers gegeten en onrijpe exemplaren hebben een zeer zure smaak. Deze eigenaardige bessen maken niet alleen zeer goede jam en gelei, maar ook uitstekende wijn die wordt geëxporteerd naar dure restaurants over de hele wereld. En de lokale bevolking eet graag rijst met bignai.
Bignay is zeer rijk aan een grote verscheidenheid aan fruitzuren - barnsteen, maar ook appel- en citroenzuur. Het bevat veel vitamines, anthocyanines en nuttige pectinestoffen.
Een van de belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen van deze vruchten, die zeer wordt gewaardeerd door de inboorlingen van Australië en Zuidoost-Azië, is hun vermogen om de bloeddruk te verlagen. Dat wil zeggen, meestal spelen deze bessen de rol van een antihypertensivum.
Het hoge gehalte aan ijzer en calcium maakt het mogelijk om bignai aan te bevelen bij zware menstruatie, bloedarmoede of als algemeen tonicum. En het kalium en fosfor dat erin zit, heeft een gunstig effect op de nieren en op de activiteit van het cardiovasculaire systeem, helpt om snel de kracht te herstellen na actieve fysieke inspanning en om het bewegingsapparaat perfect te versterken.
Met name voor medicinale doeleinden, om de druk te verlagen, wordt ook de grote bast gebruikt. Maar als u het wilt gebruiken, is het belangrijk om niet te vergeten dat het giftig is, dat wil zeggen dat het in dit geval niet alleen nodig is om de exacte dosering te kennen, maar zich er ook strikt aan te houden.
Contra-indicaties
Met de nodige voorzichtigheid moet bignai worden gegeten door hypotone patiënten - deze bessen zijn begiftigd met het vermogen om de bloeddruk te verlagen. En het hoge gehalte aan organische zuren maakt ze tot een ongeschikte traktatie voor mensen die lijden aan zweren in de twaalfvingerige darm of maagzweren. Allergische reacties kunnen niet volledig worden uitgesloten.
