2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Maniok (lat. Manihot) - een geslacht van struikachtige planten van de Euphorbia-familie. Het geslacht heeft meer dan 100 soorten, waarvan de meest voorkomende het type is - Eetbare Maniok (lat. Manihot esculenta). De plant wordt gekweekt in landen met subtropische en tropische klimaten als voedselgewas. Andere namen zijn maniot of cassave.
Kenmerken van cultuur
Maniok is een meerjarige snelgroeiende plant tot 4 m hoog. De bladeren zijn met de vingers ontleed, groen, schildklier, afwisselend gerangschikt. Bloemen zijn klein, tweehuizig, verzameld in lange pluimvormige bloeiwijzen. De vrucht is een capsule. Knolachtige wortelstokken, gezwollen, tot 1 m lang, gemiddeld gewicht - 10-12 kg.
De subtiliteiten van groeien
Maniok is een thermofiele cultuur die de voorkeur geeft aan goed verlichte gebieden die worden beschermd tegen sterke stormwinden. Negatief verwijst naar langdurige droogte. De optimale groeitemperatuur gedurende het groeiseizoen is 25-30C. Bodems voor cassave zijn wenselijk los, gedraineerd, vruchtbaar, neutraal, met een hoog humusgehalte. De cultuur van zoute, drassige, zure en drassige bodems wordt niet geaccepteerd. De schaduw heeft ook een negatieve invloed op de ontwikkeling van cultuur.
Cassave wordt vegetatief en door zaden vermeerderd. De zaadmethode is alleen toepasbaar voor kweekdoeleinden. Snijden is de meest gebruikelijke methode. Stekken worden gesneden uit het middelste of onderste deel van de stengel van planten van 9-12 maanden. De optimale snijlengte is 10-40 cm Het wordt aanbevolen om stekken te planten tussen het einde van het droge en het begin van het regenseizoen. De vochtvoorziening van het plantgoed is een van de belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle teelt. Een perceel voor een cultuur wordt 20-30 dagen vóór de beoogde aanplant voorbereid: de grond wordt gegraven tot een diepte van 15-20 cm en er worden minerale meststoffen aangebracht. Diepe teelt van de grond is ongewenst, omdat de planten in dit geval te lange wortelknollen vormen, die zeer moeilijk te oogsten zijn.
Het planten van cassave gebeurt in een brede rij-methode. Het is niet verboden om andere gewassen door te zaaien, zoals yams, bonen, watermeloenen, enz. Cassave kunt u planten in groeven of richels. De stekken worden in de lengterichting geplant. De afstand tussen de groeven is 80-120 cm, tussen de stekken - 60-70 cm Verticaal planten is ook mogelijk. Voor deze methode worden hoge ruggen voorbereid. De afstand tussen de stekken is in dit geval 80-160 cm Vroegrijpe soorten cassave kunnen dichter worden geplant.
Zorg komt neer op aanharken, wieden, water geven en topdressing. Omdat cassave alle mineralen uit de grond haalt, is voeren een essentiële procedure. De cultuur heeft vooral stikstof-, kalium- en fosformeststoffen nodig, micro-elementen zullen geen kwaad. Het groeiseizoen van vroegrijpe cassavevariëteiten varieert van 6 tot 8 maanden, laat rijpend - van 12 tot 16 maanden. Om deze reden is het moeilijk om een gewas te verbouwen in Rusland.
Oogsten en bewaren
Het oogsten van cassave begint met massale zaadrijping en bladval. Onrijpe knollen hebben geen speciale smaak, ze koken niet goed. Het oogsten gebeurt met de hand. De cassavestengel wordt op een hoogte van 40-50 cm afgesneden, waarna de wortelstokken worden uitgetrokken. Wortelstokken worden slecht bewaard, vooral in de subtropen en tropen. In de regel worden ze 2-3 dagen na de oogst onbruikbaar. Daarom worden ze op de dag van ophaling gewassen, schoongemaakt, geplet, 3-5 dagen in de open zon gedroogd en tot poeder vermalen.
