Marula

Inhoudsopgave:

Video: Marula

Video: Marula
Video: Пьяные животные от фрукта Марула. 2024, Maart
Marula
Marula
Anonim
Image
Image

Marula (Latijnse Sclerocarya birrea) - een fruitboom van de familie Sumakhovy. Ook wordt Marula Ethiopische sclerokaria genoemd.

Geschiedenis

Marula is een unieke plant afkomstig uit de beboste gebieden van West- en Zuid-Afrika. Op het grondgebied van het verre Afrika begon marula zich actief te verspreiden na de migratie van de Bantu-stammen - sinds onheuglijke tijden zijn deze voedzame vruchten een integraal onderdeel van hun dieet geweest. En dit wordt bevestigd door talrijke archeologische vondsten. Bovendien zijn zowel de vruchten als de bladeren van de marula lange tijd het voedsel geweest van veel dieren die in Zuid-Afrika leven - ze worden met veel plezier gegeten door watervogels, slanke giraffen, bosantilopen en wrattenzwijnen. Ook olifanten, apen en varkens drinken het gefermenteerde sap van overrijpe vruchten die op de grond vallen.

Beschrijving

Marula is een bladverliezende eenstammige tweehuizige fruitboom, begiftigd met grijsachtige bast gespikkeld met bolle ronde stippen en een vrij brede, luxueus ontvouwende kroon. De hoogte van de marula kan achttien meter bereiken.

De grijs-groenachtige bladeren van deze cultuur verzamelen zich dichter bij de toppen van de takken in kleine groepen van vier tot tien bladeren elk, en vormen zo bizarre spiraalrozetten. Elke rozet is bekroond met een eenzaam blad dat recht naar de hemel wijst.

Omdat marula een biseksuele plant is, groeien vrouwelijke en mannelijke bloemen aan totaal verschillende bomen. Het uiterlijk van de bloemen is ook niet hetzelfde: de vrouwelijke bloemen zijn iets kleiner, zitten op vrij lange poten en hebben roodpaarse bloembladen omlijst met witte randen. En mannelijke bloemen, verspreid over de bomen met schaarse roze kwastjes, zijn groter van formaat en helderder van kleur. Marula begint meestal in juli te bloeien en de bloei kan doorgaan tot januari.

De rijpe vruchten, bedekt met een dunne gele schil, bevatten wit vruchtvlees dat rijk is aan vitamine C. Sappige marula bevat trouwens acht keer meer vitamine C dan sinaasappels die we gewend zijn. Het nogal zure en ongelooflijk sappige vruchtvlees van de marula heeft een vrij sterke geur van terpentijn. Toch is deze vrucht waanzinnig lekker. En uiterlijk schattige marula-vruchten doen erg denken aan pruimen. In elke vrucht zit een heel hard bot.

Marula kan zelfs twee keer per jaar vrucht dragen. Dit gebeurt meestal vóór de regenseizoenen (september-oktober of maart-april).

Sollicitatie

Marula wordt vers gegeten en het vruchtvlees van de vrucht wordt ook gebruikt om een breed scala aan alcoholische dranken, gelei of sappen te bereiden. De bekende Amarula-likeur wordt bereid met toevoeging van marula. Kinderen drinken met veel plezier gekoeld sap van deze vrucht en het vruchtvlees is een uitstekende aanvulling op originele exotische gerechten. Zelfs snoep is gemaakt van marula!

Ook de pitten van marulazaden, rijk aan vetten en eiwitten, worden gegeten. Bovendien dienen ze als uitstekende grondstoffen voor het winnen van olie.

Afrikanen bereiden een zeer smakelijke thee-achtige drank van het afkooksel van de fruitschil, en geroosterde schil is een uitstekende vervanging voor koffie.

En het zachte hout van marula wordt zeer actief gebruikt voor artistiek snijwerk - er worden kralen, beeldjes en andere etnografische souvenirs van gemaakt. Vrij sterke touwen worden gemaakt van het binnenste deel van de boomschors en de schors zelf dient als grondstof voor de vervaardiging van bruine verf.

Groeien

Marula is over het algemeen niet erg kieskeurig wat grond betreft, maar groeit het best op lichte leem. Maar deze plant houdt vreselijk niet van zandgronden: zelfs als het erop groeit, zal de marula in dit geval niet bloeien of vrucht dragen.