2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Paprika's zijn een veelgevraagde gast bij ons op tafel, omdat ze zowel vers als gevuld, en in blik en in vele andere vormen goed zijn. En de felle kleuren maken kant-en-klaarmaaltijden verrassend kleurrijk en smakelijk! Toch denken maar weinig mensen dat vruchten van verschillende kleuren ook op hun eigen manier nuttig kunnen zijn. Over het algemeen zijn al deze soorten paprika's natuurlijk op ongeveer dezelfde manier nuttig, maar elk van hen heeft ook zijn eigen eigenaardigheden die er alleen aan inherent zijn. Dus wat kan de kleur van paprika ons precies vertellen?
Groene paprika
Het is deze kleur die kenmerkend is voor de vruchten van de overgrote meerderheid van verschillende soorten paprika's in het stadium van hun technische rijpheid, dat wil zeggen, wanneer ze nog geen tijd hebben gehad om eindelijk te rijpen, maar je kunt ze nog steeds eten. Groene paprika kenmerkt zich door een bijzonder aroma en een zeer specifieke frisse smaak, soms zelfs met een lichte, maar tegelijkertijd zeer aangename bitterheid. En dergelijke vruchten danken hun rijke groene kleur aan het gehalte aan chlorofyl erin. Groene paprika's hebben in de regel geen tijd om suikers op te hopen, waardoor ze een echte vondst zijn voor dieetvoeding. Bovendien dragen groene vruchten in hoge mate bij aan de eliminatie van verschillende kankerverwekkende stoffen uit het lichaam en hebben ze ook het vermogen om het vetmetabolisme te reguleren vanwege een voldoende hoog gehalte aan fytosterolen!
rode paprika
De cellen bevatten de meest bruikbare gele carotenoïden, evenals lycopeen, terwijl rode pepers qua vitamine C-gehalte zwarte bessen inhalen (en het maximum van deze vitamine is geconcentreerd in het gebied van de stengels!), En in termen van van vitamine A-gehalte - wortelen! En, wat vooral prettig is, de activiteit van enzymen die vitamine C oxideren in rode paprika is zeer onbeduidend, wat betekent dat deze vitamine zeer goed bewaard blijft, zelfs na elke culinaire behandeling!
Oranje Paprika
Oranje peper bevat veel meer carotenoïden dan gele peper, en er zijn ook veel xanthofylen, die helpen bij het voorkomen van longkanker bij rokers. Het is opmerkelijk dat farmaceutisch gezuiverd bètacaroteen niet langer kan bogen op vergelijkbare eigenschappen! Maar in combinatie met de bèta-cryptoxanthine in oranje paprika's werkt het wel zo!
Gele paprika
Deze peper dankt zijn heldere en rijke gele kleur aan carotenoïden en xanthofylen, hoewel hij qua totale hoeveelheid natuurlijk wat inferieur is aan de paprika's van oranje en rode variëteiten. Maar in termen van het volume aan routine dat erin zit, begiftigd met het vermogen om de wanden van bloedvaten te versterken, waardoor ze veel elastischer worden, is gele paprika merkbaar leidend tussen alle andere paprika's! En er is ook veel meer kalium, ongelooflijk nuttig voor de voeding van de hartspier, daarnaast bevat gele peper ook een zeer indrukwekkende hoeveelheid fosfor, die nodig is voor veel organen en systemen van het menselijk lichaam, van botten tot de hersenen !
Paprika's van paars en chocoladekleur
Dergelijke paprika's komen iets minder vaak voor dan hun heldere tegenhangers, maar de voordelen ervan zullen ook niet minder zijn. Deze paprika's danken hun zeer ongebruikelijke kleur aan anthocyanines, en anthocyanines, die op hun beurt in combinatie met vitamine A en C werken, geven deze vruchten krachtige antioxiderende eigenschappen! Antioxidanten zijn een soort "schild" dat het menselijk lichaam beschermt tegen een aantal schadelijke effecten: straling, alcohol, tabak, ongezond voedsel, vervuild water en lucht, enz. Trouwens, tijdens het koken, paars en chocoladepaprika's krijgen een groene kleur, en inblikken is in dit geval geen uitzondering, dus degenen die dromen van het creëren van een echt "verkeerslicht" in een bank, moeten zich nog steeds beperken tot alleen heldere opties en chocolade en paarse pepers vers eten!
Welke kleur paprika vind jij het lekkerst?
Aanbevolen:
Wat Kun Je Na Paprika Planten?
Eigenaren van kleine percelen, voor wie letterlijk elke meter land waardevol is, vragen zich vaak af hoe ze een vruchtwisseling kunnen handhaven met minimale verliezen voor oogstvolumes, en om dit te doen zodat geen van de noodzakelijke gewassen onbedekt blijft. Naleving van de regels voor vruchtwisseling is echt heel belangrijk - als je deze regels negeert, zal de grond geleidelijk uitputten en ook verstopt raken met ziekteverwekkers van allerlei kwalen en vraatzuchtige plagen. Wat kan er daarna worden geplant?
Paprika Kweken: Wat Je Van Tevoren Moet Weten
Het telen van paprika's is een moeizame maar spannende taak. Om te slagen, staat de tuinman voor veel taken: zaden plukken en bereiden, gezonde zaailingen laten groeien, dan voor de peper in de bedden zorgen en deze beschermen tegen de invasie van plagen en ziekten. Is het een wonder dat de zomerbewoner het geoogste gewas met veel liefde behandelt en de peper zoet noemt?
Waarom Verandert De Hosta Van Kleur?
De mismatch van de gastheren met de raskenmerken is geen bedrog van de verkoper. De plant kan, door fouten van de bloemist, de textuur en kleur van de bladeren veranderen: blauwe bladeren worden groen, gestreept in monochromatisch, enz. Overweeg de redenen die de ontwikkeling van de zaailing beïnvloeden
Waarom Verandert Tradescantia Van Kleur?
Tradescantia is zo gemakkelijk te verzorgen en voort te planten dat zelfs een kind deze taak aankan. Tegelijkertijd zal de baby waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in het wortelproces, vooral omdat het resultaat bijna altijd positief is. Daarom, wanneer een jonge botanicus droomt van zijn eigen kas, kun je met deze plant beginnen. Tradescantia wortelt gemakkelijk en groeit snel, zodat de visuele vruchten van arbeid zeer snel kunnen worden waargenomen, en dit proces zal de student niet saai lijken
Liatris, Hortensia En Echinacea Bloeien In De Zomertuinen Van Moskou: Landschapsprojecten Van Het Flower Jam-festival Veranderen Van Kleur En Vorm
De viering van bloeiende tuinen en landschapskunst, het Flower Jam-festival en de wedstrijd gaat door! In iets minder dan een maand (ze openden op 20 juni) zijn de wedstrijdtuinen merkbaar gegroeid. Medio juli bloeiden liatrix, hortensia, echinacea, heuchera en andere seizoensplanten in de tuinen. Landschapscomposities die de straten en pleinen van Moskou hebben versierd, zullen in augustus en september van kleur en vorm blijven veranderen
