Mosterd Wit

Inhoudsopgave:

Video: Mosterd Wit

Video: Mosterd Wit
Video: Tierenteyn Mosterd 2024, Maart
Mosterd Wit
Mosterd Wit
Anonim
Image
Image

Witte mosterd (Latijnse Sinapis alba) - een soort eenjarige kruidachtige planten van het geslacht Mosterd van de familie Cruciferous of Cabbage. Een andere naam is Engelse mosterd. Het thuisland van witte mosterd wordt beschouwd als de Middellandse Zee, van waaruit de plant zich verspreidde naar bijna alle Europese landen, Noord- en Zuid-Amerika, India, Noord-Afrika, enz. Typische groeiplaatsen zijn steppen, bossen, velden en bermen. Op het grondgebied van Rusland groeit witte mosterd zowel wild als cultureel.

Kenmerken van cultuur

Witte mosterd is een kruidachtige plant tot 100 cm hoog met grofharige, minder vaak kale rechtopstaande stengels die van bovenaf vertakt zijn. De onderste bladeren zijn veervormig ingesneden, liervormig, met een breed ovale bovenkwab bestaande uit drie lobben; de bovenste zijn kort gesteeld, hard of kaal, met minder lobben.

De bloemen zijn wit of lichtgeel, verzameld in meerbloemige trosvormige bloeiwijzen. Losse bloemblaadjes. Steeltjes zijn horizontaal afgebogen, soms oplopend, tot 1, 3 cm lang, blijven met fruit. De vrucht is een rechte of gebogen peul, knolachtig, ruw, bedekt met stijve uitstekende haren, uitgerust met een xiphoid-tuit waarvan de lengte gelijk is aan de lengte van de kleppen. Zaden zijn klein, rond, lichtgeel. Witte mosterd bloeit in juni-juli, vruchten rijpen in augustus.

Groeiomstandigheden

Witte mosterd is een plant die niet kieskeurig is wat betreft groeiomstandigheden, hij groeit probleemloos op alle grondsoorten, met uitzondering van zoute, zure, drassige en lichte zandgronden. Het wortelsysteem van mosterd is sterk en goed ontwikkeld, het grootste deel van de wortels kan voedingsstoffen (bijvoorbeeld kalium of fosfor) uit de grond opnemen, zodat de planten zelfs op zware en onvruchtbare gronden geen gebrek aan voeding hebben.

De cultuur wordt gekenmerkt door verhoogde koudebestendigheid, zaden ontkiemen bij een temperatuur van 1-3C. Zaailingen zijn bestand tegen vorst tot -7C. De beste voorlopers van witte mosterd zijn peulvruchten, granen en verschillende soorten kruiden, behalve de vertegenwoordigers van de kruisbloemige familie. Zaai het gewas ook niet na de zonnebloem.

Grondbewerking

Bodemteelt voor witte mosterd hangt uitsluitend af van de voorganger, het moet gericht zijn op het vernietigen van onkruid en ongedierte, het verzamelen van voldoende vocht, het creëren van een gelijkmatige laag grond om de opkomst van snelle en vriendelijke scheuten te garanderen.

Ze graven de grond op tot een diepte van 20-25 cm en voeden ze vervolgens met minerale en organische meststoffen, of liever humus, superfosfaat en ammoniumnitraat. Bij het graven is het belangrijk om de grond te voorzien van een fijne kruimelige structuur.

Zaaien

Witte mosterd wordt zo vroeg mogelijk gezaaid, wanneer de grond opwarmt tot 8-10C. Vroeg zaaien heeft zijn voordelen, zo dragen gemiddelde temperaturen boven nul en een hoge bodemvochtigheid bij aan de vorming van een sterk wortelstelsel en een gezonde bladrozet, waardoor de plant beter bestand is tegen onkruid.

Bovendien is mosterd een langedagplant en als ze laat wordt gezaaid, gooit ze snel de bloemstengel weg, wat de opbrengst negatief beïnvloedt. Zaden worden gezaaid in een rijmethode met een interval van 15-20 cm, de zaaidiepte is 2 cm, de zaaisnelheid is 2-4 g per vierkante meter.

Zorg

Witte mosterdverzorging bestaat uit een reeks maatregelen die bijdragen aan het verkrijgen van goede en hoogwaardige oogsten. Met het verschijnen van zaailingen worden de gewassen uitgedund, waardoor een afstand tussen planten van 15-20 cm overblijft.

Onkruid wieden is ook noodzakelijk, op grote oppervlakken is het mogelijk om te behandelen met toegestane herbiciden, bijvoorbeeld Dual, Butisan, Treflan of Tref-field. Preventief sproeien tegen ongedierte, met name kruisbloemige vlooienkevers, koolbladluizen, etc., is belangrijk voor de teelt.

Sollicitatie

Witte mosterd wordt veel gebruikt voor technische en voedingsdoeleinden. En dat is niet verwonderlijk, want de zaden van de plant bevatten enorm veel voedingsstoffen. Mosterdpoeder wordt gemaakt van witte mosterdzaadjes en wordt gebruikt bij de behandeling van vasculaire sclerose, ziekten van de lever, galblaas en het maagdarmkanaal. De plant is ook nuttig bij winderigheid, ischias, reuma en huideczeem. Deze soort wordt gewaardeerd bij het koken, vooral bij het inblikken en bakken.

Aanbevolen: