2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Slangkomkommer (lat. Trichosanthes cucumerina) - groentegewas uit de Pumpkin-familie.
Beschrijving
De slangkomkommer is een kruidachtige plant met stengels in de vorm van wijnstokken, waarvan de vruchten qua uiterlijk lijken op bekende komkommers. Deze lange vruchten worden op dezelfde manier gebruikt als gewone komkommers.
De bloemen van de slangenkomkommer zijn zo mooi dat het gewoon onmogelijk is om er geen aandacht aan te schenken. De diameter van deze bloemen, die uiterlijk op sneeuwvlokken lijken, is gemiddeld ongeveer vier centimeter, en aan de toppen van elke bloem zie je grappige draden, die met het begin van de avond beginnen te ruiken met een verbazingwekkende en ongelooflijk delicaat aroma.
De cilindrische vruchten van deze plant kunnen echter bogen op niet minder exotisme - hun dikte varieert van vier tot vijf centimeter en de lengte kan anderhalve meter bereiken! Wat het gewicht betreft, het bereikt vaak een kilogram. Bijna alle vruchten hebben een gebogen vorm, die uiterlijk lijkt op zeer bizarre slangen - het is deze eigenschap die de ongebruikelijke naam van deze exotische groente verklaart. Rijpende vruchten worden geleidelijk bedekt met lichte strepen, worden "eleganter" en beginnen uit te rekken onder hun eigen gewicht.
De schil van de vrucht van de slangkomkommer is vrij dun en eronder zit een slijmerig, zacht en zacht vruchtvlees. Voor voedsel worden voornamelijk onrijpe exemplaren gebruikt, geschilderd in aangename lichtgroene tinten - het is een feit dat na de laatste rijping, wanneer het vruchtvlees rood wordt en de schil oranje wordt, de vruchten niet langer zo geurig en smakelijk zullen zijn.
De smaak van slangkomkommers lijkt vaag op de smaak van jonge knapperige komkommers met een lichte nasmaak van zoete radijs.
Waar groeit
De slangenkomkommer wordt voornamelijk geteeld in de tropische en subtropische gebieden van Zuid- en Zuidoost-Azië. Het is vaak te vinden in Australië. En onlangs heeft deze groente de aandacht getrokken van Russische tuinders.
Gebruik
Slangkomkommer wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken - de ongewone vruchten kunnen niet alleen vers worden gegeten, maar ook gebakken, ingeblikt, gebeitst en zelfs gekookt. Trouwens, de antennes, bladeren en stengels van de slangkomkommer zijn ook eetbaar - ze worden meestal geconsumeerd naar analogie met groene groenten.
Deze ongewone plant wordt als een uitstekend antisepticum beschouwd en heeft ook een uitgesproken samentrekkend en ontstekingsremmend effect. Als u uw koorts tijdens verkoudheid of virale ziekten moet verlagen, moet u zeker slangenkomkommer proberen. Bovendien zullen de vruchten van deze plant uitstekende helpers zijn voor de behandeling van verschillende huidziekten (eczeem, enz.) En ontstekingen. En ze hebben ook een diuretisch effect op het lichaam (echter zoals gewone komkommers).
Slangkomkommer wordt veel gebruikt om kinkhoest en bepaalde longziekten te behandelen. En het regelmatige gebruik van afkooksels of sappen van deze waardevolle groente helpt om littekens en littekens kwijt te raken.
Slangkomkommer wordt ook gebruikt in cosmetica - het wordt vaak toegevoegd aan verschillende crèmes, zalven, maskers en oliën. En tincturen van deze bizarre vruchten bevorderen de snelle genezing van snijwonden, zweren en wonden.
Contra-indicaties
Omdat de vruchten van slangenkomkommer rijk zijn aan vette olie en zetmeel, wordt het voor diabetici niet aanbevolen om ze te misbruiken - een ongewone groente moet met mate en met enige voorzichtigheid worden geconsumeerd.
Groeien en verzorgen
Het wordt aanbevolen om slangenkomkommer op speciale steunen te laten groeien. En om de kromming van fancy fruit te voorkomen, kan het geen kwaad om gewichten aan hun uiteinden te hangen (gewone stenen of andere zware voorwerpen kunnen de functie hiervan vervullen).
