Pompoen Nootmuskaat

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Muscat-pompoen (Latijnse Cucurbita moschata) - een groentegewas uit de beruchte Pumpkin-familie.

Beschrijving

Butternut squash is een eenjarige plant met kruipende stengels. De regelmatige behaarde bladeren zitten op lange bladstelen en de bloemen zijn een lust voor het oog met een aangename gele kleur.

De vruchten van flespompoen, zittend op vijfvlakkige gladde en vrij stevige stengels, verlengd tot aan de basis, zijn valse polysperme bessen, in de wetenschap pompoenen genoemd. Deze pompoenen kunnen geribbeld, ovaal of rond zijn. Soms verschillen ze ook van kleur. En in elke vrucht vind je een lichtoranje vezelig en zeer sappig zoet vruchtvlees. Van bovenaf zijn de vruchten bedekt met een extreem dunne schil, die gemakkelijk kan worden verwijderd met een gewoon mes.

Het is opmerkelijk dat de vruchten van flespompoen bekendheid hebben gekregen als de zoetste en lekkerste. Bovendien is zo'n pompoen echt enorm groot - het gewicht van zijn vruchten kan honderd kilogram bereiken.

Waar groeit

Pompoenpompoen, die vanuit Midden-Amerika naar ons is gekomen (Mexico wordt als zijn thuisland beschouwd), wordt momenteel actief gekweekt in Peru en Zuid-Mexico, evenals in Colombia. Je kunt deze cultuur in de meeste Euraziatische landen ontmoeten.

Sollicitatie

De vruchten van pompoen worden zeer actief gebruikt om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Maar iedereen die zijn heilzame eigenschappen zoveel mogelijk wil behouden, gebruikt deze schoonheid in zijn rauwe vorm (voornamelijk in salades). Deze vruchten zijn ook heel normaal voor warmtebehandeling: veel gastvrouwen bakken ze, en bakken of koken ze ook. En natuurlijk zijn gevulde pompoenen steevast populair. Overigens kunnen de producten die voor de vulling worden gebruikt in dit geval heel divers zijn: groenten, vlees, etc. zijn hier perfect voor.

Geweldige ontbijtgranen, bijgerechten en aardappelpuree worden bereid met pompoen, en dankzij de verrassend zoete smaak kan deze groente worden gebruikt voor het maken van heerlijke desserts: er worden heerlijke pannenkoeken, gekonfijt fruit en halva van gemaakt. Je kunt butternut squash ook gebruiken als vulling voor taarten en taarten. En uit de zaden van pompoen wordt een zeer bruikbare olie verkregen.

Het vruchtvlees van deze interessante pompoen is erg rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, daarom zit er absoluut geen cholesterol in. Als je het regelmatig gebruikt, kun je je lichaam snel ontdoen van eventuele bederfproducten en schadelijke stoffen. En door het lage caloriegehalte kun je butternut squash eten en iedereen die wil afvallen. Bovendien is het uitstekend geschikt voor opname in de voeding van zwaarlijvige mensen.

Frequente consumptie van pompoen heeft het meest gunstige effect op de immuniteit. De vruchten kunnen ook bogen op een uitgesproken diuretisch effect, wat het mogelijk maakt om ze aan te bevelen aan mensen die lijden aan verschillende nier- en leveraandoeningen.

Nootmuskaatpompoen is ook rijk aan nuttige caroteen - het bevat veel meer van deze stof dan in de bekende wortel. Deze geweldige groente kan dus ook helpen het gezichtsvermogen te verbeteren. En vitamine K in dit product kan de uiterst ongewenste, maar tegelijkertijd onvermijdelijke verouderingsprocessen vertragen. Er zit ook kalium in pompoen, wat een gunstig effect heeft op bloed en bloedvaten, dus dit groentegewas zal een onschatbare hulp zijn voor mensen met problemen met bloedvaten, hart of bloedsomloop. En sommige genezers zijn van mening dat het systematische gebruik van zo'n pompoen zeker zal helpen bij het omgaan met kanker.

Contra-indicaties

Als je een individuele intolerantie hebt, kun je beter geen pompoen gebruiken.