Frisse Salade

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Frisésalade (lat. Lactuca sativa L.) - een groene cultuur van de familie Astrovye.

Beschrijving

Frise salade is een gekrulde bladsalade, die wordt beschouwd als een van de varianten van de bekende witlofsalade. Deze plant is uitgerust met aantrekkelijke geelachtige centra en gekrulde lichtgroene bladeren. Trouwens, omdat het op andijvie lijkt, wordt het ook wel eens "krulandijvie" genoemd. En het woord "fries" zelf, indien vertaald uit het Frans, betekent "krullend".

Sollicitatie

Lichte salades met toevoeging van Frise-bladeren, gekruid met olijfolie, stillen perfect de honger, en een lichte bitterheid voegt een heel eigenaardige smaak toe aan het gerecht en beschermt het tegen de toevoeging van overtollig zout. Trouwens, salades worden gekruid met olijfolie voordat ze worden geserveerd - als je deze regel negeert, zien ze er oud uit: de slablaadjes verdorren en worden doorweekt. Heerlijke en lichte salades zullen een geweldige aanvulling zijn op een fles rode wijn!

Frise past heel goed bij kaas en ham, maar ook bij zeevruchten en citrusvruchten. Ook broodjes en allerlei snacks worden versierd met blaadjes van deze salade.

Het is het beste om zo'n salade onmiddellijk na aankoop te gebruiken - hij vervaagt vrij snel en verliest tegelijkertijd zowel zijn gunstige eigenschappen als uitstekende smaak. Frise moet worden gesneden met een keramisch mes; idealiter scheuren ze het gewoon met hun handen uit elkaar vlak voordat ze een bepaald gerecht beginnen te koken.

Deze sla groeit zonder licht en accumuleert geleidelijk intibine, wat een gunstig effect heeft op de bloedcirculatie - onder zijn invloed neemt het aantal rode bloedcellen aanzienlijk toe. Vriessalade bevat niet minder nuttige bètacaroteen, en carotenoïden staan bekend als uitstekende helpers bij het verminderen van het risico op het veroorzaken van veel lastige ziekte van Alzheimer. Net als de meeste andere slasoorten helpt dit product de schadelijke effecten van onveilige elektromagnetische straling en radioactieve golven te verminderen. En het vermindert ook aanzienlijk het risico op allerlei virale aandoeningen.

Het kalium in de sappige bladeren helpt om metabolische processen te normaliseren, verbetert de hersenfunctie en is een uitstekende assistent voor het behoud van de gezondheid van het hart. En het systematische gebruik ervan zal zeker helpen om bloedarmoede het hoofd te bieden. Er zit ook waardevolle vitamine A in dit product, van vitaal belang voor het voorkomen van allerlei huidaandoeningen en ter ondersteuning van het gezichtsvermogen. Als je jezelf vaak verwent met verse bladeren, zullen de processen van huidregeneratie en genezing van wonden met puistjes merkbaar versnellen.

Het hoge vezelgehalte in deze salade helpt het spijsverteringskanaal te verbeteren en het lage caloriegehalte (ongeveer 14 kcal per 100 g) maakt het een geschikt product voor iedereen die een slank figuur wil behouden.

Bovendien is regelmatige verse consumptie van Frise (ongeveer vier borden per week) een effectieve preventie van eventuele kankergezwellen. En mensen die het regelmatig gebruiken, kunnen bogen op een goede hersenfunctie en een uitstekend geheugen.

Contra-indicaties

Gebruik Frise-salade niet voor verschillende aandoeningen van de twaalfvingerige darm of maagzweren. Individuele intolerantie is ook heel goed mogelijk.

Groeien en verzorgen

In de moderne realiteit wordt Frise-salade gekweekt met behulp van blancheertechnologie. Om dit te doen, zijn de bladeren aan elkaar gebonden om te voorkomen dat zonlicht de kern binnendringt. Met deze aanpak kun je het proces van chlorofylproductie kunstmatig stoppen, waardoor de kernen een veel lichtere kleur krijgen.