Zelfgemaakte Pruim

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Huispruim (lat. Prunus domestica) - fruitgewas; een vertegenwoordiger van het geslacht Plum van de Pink-familie. De beschouwde soort komt niet in de natuur voor, het is een natuurlijke hybride van kersenpruim en sleedoorn. Waardevolle en interessante variëteiten van huispruimen in de tuinbouw werden gefokt in de Middellandse Zee, waarna ze zich verspreidden over Europa en Noord-Amerika en ook werden geïntroduceerd in Aziatische landen. Huispruim wordt beschouwd als een van de meest populaire soorten van het geslacht. Tegenwoordig wordt een groot aantal variëteiten op de tuinmarkt gepresenteerd, die verschillen in de smaak- en kwaliteitskenmerken van het fruit, winterhardheid, weerstand tegen ziekten en plagen en andere tekenen.

Kenmerken van cultuur

Huispruim is een bladverliezende struik of boom tot 15 m hoog met een smalle eivormige of brede kroon en tapwortelsysteem, waarvan het grootste deel van de wortels zich op een diepte van 30-40 cm bevindt. De bladeren zijn eenvoudig, groen, omgekeerd eirond of elliptisch, afwisselend, gekarteld of gekarteld in de rand, tot 10 cm lang De bloemen zijn wit, tot 2 cm in diameter, enkelvoudig of verzameld in bundelvormige bloeiwijzen.

De vrucht is een ronde of eivormige eenzaadlobbige, die geel, lichtgroen, rood, violet, lila, roze of zwartblauw van kleur kan zijn, meestal met een wasachtige coating. Het vruchtvlees is zoet of zuurzoet, groenachtig, geelachtig, bruinachtig of roodachtig (afhankelijk van de variëteit). De steen is lichtbruin, elliptisch, enigszins afgeplat, puntig aan beide uiteinden.

Huispruim bloeit in mei (voordat de bladeren bloeien), de bloeiduur is 10-12 dagen. De bloemen van de beschouwde pruimensoort worden bestoven door insecten, maar de aanwezigheid van 2-3 variëteiten op de site draagt bij aan een toename van de opbrengst. De gemiddelde levensverwachting is 25 jaar. De cultuur komt binnen 2-7 jaar vruchtbaar (afhankelijk van de vroege volwassenheid van de variëteit). Planten zijn 10-15 jaar productief, daarna wordt de kwantiteit en kwaliteit van het gewas aanzienlijk verminderd.

Sollicitatie

Zelfgemaakte pruimen zijn een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen, ze worden zowel in natuurlijke vorm als voor het maken van jam, jam, compotes, sappen, marshmallows, marmelade, sauzen, likeuren, wijn, enz. gebruikt. Fruit wordt goed bewaard in de vriezer. Pruimenzaden worden gebruikt voor de productie van speciale medische olie. De soort in kwestie wordt ook gewaardeerd als siercultuur, struiken zijn vooral opmerkelijk tijdens de bloei.

Groeiomstandigheden

Huispruim is een aanhanger van losse, vochtige, water- en luchtdoorlatende, rijk aan minerale en organische stoffen, zwakzure of neutrale ondergronden. Teelt op sterk zure bodems is toegestaan mits voorafgaande bekalking. Het is onwenselijk om een gewas te telen op verdichte, zware kleiige en drassige bodems. De standplaats is goed zonnig of met een lichte opengewerkte schaduw. Planten hebben bescherming nodig tegen de windstoten van koude noordenwind. Gebouwen (hek, muur van een huis, hoge bomen) die aan de noordkant liggen en de toegang tot de zon niet blokkeren, kunnen als winddicht gordijn fungeren.

Veel voorkomende variëteiten en hun beschrijving

* Akimovskaya - de variëteit wordt vertegenwoordigd door lage bomen met een spreidende hangende kroon met een gemiddeld blad. De vruchten zijn ovaal, met een prominente buikhechting, met een gewicht tot 30 g. De schil is dun, delicaat, paars, donkerrood, gemarmerd, met een wasachtige laag, wordt met een lichte beweging van de vrucht verwijderd. Het vruchtvlees is geelachtig, vaak met een roze tint, zoet, met een zwak aroma. Bloei vindt plaats in het eerste decennium van mei, de vruchten rijpen begin augustus. De opbrengst per volwassen boom is 23-25 kg. Een relatief winterhard en ongediertebestendig ras.

* Moskou Hongaars - vroeggroeiend ras; vertegenwoordigd door middelgrote bomen met een uitgestrekte bolvormige dichtbebladerde kroon. Vruchten zijn rondovaal of eivormig, met een uitgesproken buikhechting. De huid is ruw, dicht, donkerpaars of violetrood, met een blauwachtige wasachtige laag. Het vruchtvlees is sappig, hard, ambergeel, zoet en zuur, gemakkelijk te scheiden van de steen. Het ras kan niet bogen op winterhardheid en weerstand tegen plagen en ziekten. Gemiddelde opbrengst - 25-35 kg per volwassen boom.

* Kazanskaya is een zelfvruchtbare variëteit; vertegenwoordigd door bomen met een breed ovale medium bladkroon. Vruchten zijn rond, met een onopvallende zijnaad, met een gewicht tot 35 g De schil is donkerrood, dun. Het vruchtvlees is geel of lichtgeel, korrelig, vezelig, sappig, aromatisch, zoetzuur, met een gemakkelijk te scheiden breedovaal bot. Hij bloeit in het tweede decennium van mei, de vruchten rijpen eind augustus. Lage opbrengst - tot 18-20 kg per boom. Het ras is winterhard en heeft grote vruchten. Het levert alleen fruit op als er andere soorten zelfgemaakte kersen op de site zijn, anders zijn de vruchten niet gebonden.

* Tataars geel - zelfvruchtbare variëteit; vertegenwoordigd door middelgrote bomen met een brede dichtbegroeide kroon. De vruchten zijn klein, ongelijk, met een gewicht tot 15 g, met een zwak geprononceerde zijnaad. De huid is geel, met een wasachtige laag, van gemiddelde dikte. Het vruchtvlees is geel, sappig, zoetzuur, vezelig korrelig, met een eivormige lichtbruine steen. Hij bloeit half mei, de vruchten rijpen begin september. Verschilt in droogteresistentie en gemiddelde winterhardheid. Bestoven door de volgende variëteiten: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blauw, enz.