Thuis Appel

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 15:53

© smileus / Rusmediabank.ru

Latijnse naam: Malus domestica Familie: Rozenfamilie Rubrieken: Fruit- en bessengewassen

Binnenlandse appelboom (lat. Malus domestica) - een soort fruitbomen van het geslacht Appelboom van de Rosovye-familie. Andere namen zijn tuinappelboom, of gecultiveerde appelboom. Het meest voorkomende lid van het geslacht, gekweekt om smakelijke en gezonde vruchten te produceren, appels genaamd. Het thuisland van cultuur wordt beschouwd als de gebieden die nu behoren tot Kirgizië en Kazachstan.

Kenmerken van cultuur

Binnenlandse appelboom - een boom tot 15 m hoog met een brede spreidende kroon. De bladeren zijn groen, ovaal of elliptisch, gekarteld, puntig, kaal aan de buitenkant en behaard aan de binnenkant. De bloemen zijn middelgroot, wit of witroze, uitgerust met een vijfcellige eierstok, geven een aangenaam aroma af dat bestuivende insecten aantrekt. Fruit kan een grote verscheidenheid aan vormen, smaken en kleuren hebben. Huisappel bloeit in april-mei en duurt 8-12 dagen. Het begint vruchten af te werpen in 5-12 jaar (afhankelijk van de variëteit).

De cultuur is duurzaam, de gemiddelde leeftijd is 100-150 jaar, exemplaren van ongeveer 300 jaar oud worden in de natuur gevonden. De meeste soorten zelfgemaakte appelbomen zijn vorstbestendig, bestand tegen vorst tot -40C. Bodems kunnen verschillend van samenstelling zijn, de belangrijkste voorwaarden zijn: matige vochtigheid en voldoende minerale en organische voeding. Ongunstige omstandigheden hebben een zeer negatief effect op de smaak- en kwaliteitskenmerken van appels. Lentevorst kan ervoor zorgen dat de eierstokken eraf vallen.

Veel voorkomende variëteiten

Momenteel zijn er ongeveer 7.500 variëteiten, waarvan er 300 actief worden geteeld in verschillende regio's van Rusland. Volgens de voorwaarden van rijping en bewaring worden de rassen conventioneel verdeeld in zomer, herfst en winter. Zomervariëteiten rijpen in augustus (ze zijn slecht bewaard en worden meestal gebruikt voor de bereiding van ingeblikt voedsel, waaronder aardappelpuree, jam, compotes en conserven), herfstvariëteiten in september (ze hebben een gemiddelde houdbaarheid), wintervariëteiten in oktober (ze hebben lange bewaartijden) …

* Antonovka Is een van de meest voorkomende appelrassen in Rusland. De variëteit wordt vertegenwoordigd door krachtige bomen met een onregelmatig afgeronde spreidende kroon. De cultuur komt 5-7 jaar na het planten in vruchtvorming. De opbrengst is 200-350 kg per boom van 20-25 jaar oud. Vruchten met een gewicht tot 300 g, platrond, ovaal-conisch of ovaal-cilindrisch, meestal met een gefacetteerd of geribbeld oppervlak. De schil van de vrucht is groengeel, met een glans; tijdens opslag krijgt deze een strogele kleur. Het vruchtvlees is korrelig, sappig, geelachtig wit, heeft een aangename zoetzure smaak.

* Bogatier - een ras verkregen door kruising van de gewone rassen van Renet Landsberg en Antonovka. De variëteit wordt vertegenwoordigd door hoge bomen met een spreidende conische of ronde kroon. Planten beginnen na 6-7 jaar vruchten af te werpen. De productiviteit van één volwassen boom is gemiddeld 80-90 kg. Vruchten met een gewicht tot 200, plat rond, met een lichte schuine kant naar de kelk. De schil van de vrucht is groengeel, vaak met een karmijnrode kleur. Het vruchtvlees is knapperig, wit, aromatisch, heeft een zoetzure smaak. Het ras heeft geen ziekteresistentie, vooral geen korst. De opbrengst is stabiel.

* Granny Smith - een vrij algemeen ras. Vruchten met een gewicht tot 300-350 g, ovaal, afgerond of afgeknot-conisch. De huid is geelachtig groen of groen, met een roodbruine kleur aan de zonnige kant. Het vruchtvlees is zeer sappig, van gemiddelde dichtheid, wit of groenachtig wit, zoetzuur, met een onduidelijk aroma.

* Zorenka - een ras dat wordt gekenmerkt door vroege rijpheid en hoge opbrengst. Het wordt vertegenwoordigd door hoge bomen met een dichte spreidende kroon. Vruchten zijn middelgroot, rond of ovaal-conisch, geribbeld. De huid is dun, lichtgeel, met een wazig gestreepte roze of roodachtige blos. Het vruchtvlees is los, sappig, wit of geelachtig wit, heeft een zoetzure smaak. Verwijst naar zomervariëteiten, fruit rijpt in augustus.

* Vroeg rood - zomervariant. Het wordt vertegenwoordigd door bomen van gemiddelde hoogte met een dunne kroon en leerachtige licht gerimpelde eivormige bladeren. Vruchten zijn klein, gemiddeld gewicht 50-75 g, plat rond. De huid is lichtgeel met een rode breedbandige blos. Het vruchtvlees is fijnkorrelig, sappig, dicht, geelachtig wit of romig, zoetzuur, aromatisch.

* Lomonosovskoe - een zomerras verkregen door kruising van Papirovka en Saffron-Chinese variëteiten. Het wordt vertegenwoordigd door krachtige bomen met een ronde, dichte bladkroon. De bladeren zijn donkergroen, dicht behaard, ovaal of elliptisch, breed, met een wigvormige basis. Vruchten zijn middelgroot (met een gewicht tot 170 g), afgerond-conisch of afgerond, geribbeld. De huid is dun, lichtgroen met een donkerroze gestreepte blos. De steel is verdikt, ingesloten in een vrij diepe trechter. Het vruchtvlees is los, sappig, groenachtig, aromatisch, zoetzuur. De vruchten worden maximaal 3 weken bewaard. Het ras is vorstbestendig, hoogproductief, ziekteresistent.

* Maart - een variëteit verkregen door het kruisen van gewone Antonovka- en Mekintosh-variëteiten. Het wordt vertegenwoordigd door bomen met een compacte breed-piramidale kroon. Planten komen 4-5 jaar na het planten in vruchtlichamen. Vruchten met een gewicht tot 150 g, raapvormig. De huid is groengeel, met een bruinrode gestippelde en gestreepte blos. Het vruchtvlees is witgroen, sappig, aromatisch, heeft een zoetzure smaak.