2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Tegenwoordig is het weer belangrijk geworden om decoratieve groentebedden te kweken en deze te decoreren met verschillende soorten groenten. Een van de meest prominente vertegenwoordigers van dergelijke gewassen is boerenkool of boerenkool. Ze bindt geen koolkop, maar spreidt haar wijd opengewerkte bladeren vrijelijk in een weelderige fontein. Deze groente kan echter ook voor culinaire doeleinden worden gebruikt. Een van de belangrijkste voordelen is de vroege volwassenheid. Bovendien is boerenkool goed voor je gezondheid
Een complete set voedingsstoffen voor het menselijk lichaam
Als spruitjesbouillon qua voedingswaarde wordt vergeleken met kippenbouillon, dan wordt boerenkool "nieuw rundvlees" genoemd! Slechts 200 g van dit product zal de dagelijkse dosis van het lichaam aan eiwitten leveren. Bovendien is deze boerenkool rijk aan calcium en kan het melk vervangen, wat een waardevolle bron van dit element is.
Studies naar de gezondheidsvoordelen van kool hebben omega-3 onverzadigde vetzuren in de bladeren gevonden. En dit is een belangrijk element dat de cellen van het lichaam beschermt tegen vernietiging en de ontwikkeling van kanker beschermt. Bovendien is deze groente een genereuze bron van kalium, vitamine A en K.
Boerenkool zaaien
Net als andere koolsoorten is boerenkool een redelijk winterhard gewas. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van + 5 °, maar de plant is bestand tegen vorst tot -10 … -12 ° С. Om een vroege oogst te krijgen, kan boerenkool door zaailingen worden gekweekt. Maar tegelijkertijd zijn ze ook bezig met direct in de volle grond te zaaien, dit gebeurt in het laatste decennium van april. De rijpingsdata zijn afhankelijk van de geselecteerde variëteit. Ze kunnen 45 tot 75 dagen duren.
Het gebied voor boerenkool moet op een zonnige plaats worden gereserveerd. Deze groente houdt van voedzame grond. Als de grond in je tuin verre van ideaal is. We zullen hard moeten werken om deze schoonheid niet alleen mooi van uiterlijk, maar ook lekker te maken. Om dit te doen, worden op arme zandgronden de bedden gevuld met compost. Hetzelfde natuurlijke materiaal zal helpen wanneer u zware kleigrond moet losmaken. Voor hetzelfde doel kunt u verrot zaagsel of zand gebruiken.
Kool is geplant in een dambordpatroon. Tussen de gaten moet een afstand van minimaal 40 cm worden gelaten - de planten mogen niet door bladeren tegen elkaar worden gedrukt. Bij het planten van zaailingen moeten planten minimaal drie dagen in de schaduw staan, zodat ze goed wortel schieten.
Plantverzorging bestaat uit water geven en voeren. Net als witte kool drinkt ook boerenkool graag. Dit hangt onder andere af van hoe delicaat haar gekrulde bladeren zullen worden.
Topdressing moet zowel stikstof als kalium worden uitgevoerd. Hiervoor worden twee soorten infusie gemaakt: van mest en houtas. Je kunt ook kruidenthee gebruiken. Het duurt langer om te koken, maar het is zeer efficiënt tegen lage kosten. Om dit te doen, maait u het gras en is het wenselijk dat een groot deel van de brandnetels in de groene massa terechtkomt. Vaten of andere containers worden met dit gedeelte voor ongeveer tweederde gevuld en tot de rand met water gevuld. De samenstelling moet kunnen dwalen en bij het besproeien van de bedden met water verdunnen.
Gekrulde bladeren oogsten
Het oogsten gebeurt vanaf de onderste bladeren. Terwijl tuinders dit product als voedsel gebruiken, zullen in het midden nieuwe bladeren groeien. Deze methode helpt de kool langer vers te houden, omdat het gesneden product onmiddellijk moet worden geconsumeerd. In de koelkast behouden de uitwerpselen hun presentatie tot 3 dagen.
Wanneer de bladeren van de geselecteerde variëteit hard zijn, worden ze licht geslagen voordat ze in een salade worden gesneden. Het invriezen van kool helpt bij het wegwerken van bitterheid. Het gaat goed samen met andere verse groenten, kruiden, noten. Als je het in een blender maalt, krijg je bovendien een originele saladedressing.
Aanbevolen:
Krullende Munt
Krullende munt (lat.Mentha crista) behoort tot kruidachtige vaste planten van het geslacht Mint van de familie Lamiaceae. Het komt van nature voor in Europese landen en de VS. Tegenwoordig wordt het actief verbouwd in Rusland, Oekraïne en andere landen om medicinale en voedselgrondstoffen te verkrijgen.
Krullende Distel
Krullende distel (lat.Carduus crispus) - kruidachtige stekelige plant van het geslacht Distel (Latijn Carduus) , gerangschikt door botanici om familie Asteraceae (Latijnse Asteraceae), of Compositae (Latijnse Compositae) … Een pittoresk plantje met doornige uitgesneden bladeren, een doornige wikkel van een bloemenmand, dat is een goede honingplant, een vervelend onkruid en heeft genezende krachten.
Krullende Zuring
Gekrulde zuring (lat.Rumex crispus) - overblijvend kruid; genezende vertegenwoordiger van het geslacht Sorrel. Behoort tot de familie Boekweit. Typische plekken in de natuur zijn akkers, weilanden, bermen, rivieroevers en beken. Behoort tot de categorie onkruid.