Gezonde Peulvruchten

Inhoudsopgave:

Video: Gezonde Peulvruchten

Video: Gezonde Peulvruchten
Video: Voordelen van peulvruchten 2024, Maart
Gezonde Peulvruchten
Gezonde Peulvruchten
Anonim
Gezonde peulvruchten
Gezonde peulvruchten

Peulvruchten hebben een hoge voedingswaarde. Bovendien hebben ze een hoog medicinaal potentieel. In onze tuinen is de traditie van het verbouwen van bonen en erwten wijdverbreid. Er zijn echter ook andere culturen die onze aandacht verdienen. Ooit stonden ze hoog in aanzien op de tafel van onze voorouders, en vandaag zijn ze onverdiend vergeten door afstammelingen

Plantaardige bonen

Een van deze oude culturen zijn bonen. Ze worden zowel paard als Russisch genoemd. Ze zijn al sinds de bronstijd bij de mens bekend. Plantaardige bonen hebben veel respect verdiend voor hun voedingswaarde. Dit product bevat ongeveer 25% eiwit en meer dan 50% koolhydraten. Het is niet verwonderlijk dat het caloriegehalte van bonen meerdere malen hoger is dan die van dergelijke populaire aardappelen in ons land, evenals traditionele kool.

Eind juli - begin augustus is er een periode van massale rijping van bonen. Dus er is een kans om deze gezonde groente te proberen. En om niet alleen de voedingswaarde ervan te evalueren, maar ook de geneeskrachtige eigenschappen. Een afkooksel van bonen, evenals de gekookte en gepureerde peulen zelf, helpen bijvoorbeeld bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Pijnlijke abcessen die op geen enkele manier kunnen rijpen, brengen de bonen gekookt in melk en aangebracht op de zere plek in de gewenste toestand. De eerlijke helft van de mensheid zal geïnteresseerd zijn in zo'n eigenschap van bonen als huidverjonging. Hiervoor worden infusies en afkooksels bereid uit de bloemen van planten.

Bonen zijn winterharde gewassen. De gewassen worden tegelijk met de erwten gezaaid. Geplaatst met 3-lijns linten. De afstand tussen de gaten wordt op ongeveer 15 cm gehouden, de rijenafstand is 30 cm, de zaden worden met de lengte van een vinger in de grond ingebed. Het geschatte zaadverbruik is 150 g per 10 vierkante meter.

Maar het is niet nodig om voor hen een apart bed toe te wijzen. Het kan een rotscultuur zijn voor paprika's, tomaten. Ze worden gebruikt voor het planten van komkommers en aardappelen.

Afbeelding
Afbeelding

Dit is een pretentieloze cultuur. Voordat scheuten verschijnen, wordt aanbevolen om tijd te hebben om de grond te eggen. In de toekomst moet u de bedden regelmatig losmaken, het gebied van onkruid reinigen. We mogen water geven niet vergeten. In gebieden met lange hete zomers en droge klimaten moeten de bedden regelmatig en met veel water worden bevochtigd. Na het einde van de bloeiperiode moeten de toppen worden geknepen.

Ze beginnen met oogsten, waarbij ze zich richten op de toestand van de peulen. Wanneer de peulen vlezig worden, duidt dit op het melkachtige wasstadium van rijpheid van de zaden erin. De bonen worden regelmatig met tussenpozen van anderhalve tot twee weken uit de scheuten gehaald. Daarna worden de stengels niet met de wortels uit de bedden getrokken, maar van de grond afgesneden. De kans bestaat dat er onder gunstige omstandigheden binnen een paar weken nieuwe scheuten ontstaan en de kans op een heroogst van een bruikbaar product groot is.

Linzen

Linzen staan ook bekend om hun hoge eiwitgehalte. In vergelijking met bonen bereikt dit cijfer echter 35-60%. Daarnaast is er tot 3% vet aanwezig.

Linzen hebben een meer verfijnde smaak dan andere peulvruchten. Daarnaast heeft het ook geneeskrachtige eigenschappen. De bouillon wordt gebruikt voor nierstenen. Het wordt ook gebruikt om wonden en brandwonden te behandelen. In het eerste geval meng je linzenmeel met eigeel, in het tweede geval - met boter.

Linzen zijn gunstig omdat ze sneller rijpen dan bonen. Ze heeft een kort groeiseizoen. En daarna kun je nog steeds andere groenten telen.

Afbeelding
Afbeelding

Het perceel wordt voorbereid om in het najaar te zaaien. Gebruik hiervoor de volgende meststoffen:

• superfosfaat - 200 g;

• kaliumzout - 100 g;

• ammoniumnitraat - 100 g.

Dit is het verbruik van meststoffen per 10 vierkante meter. Tuin gebied.

De consumptie van zaden is iets minder dan die van bonen - ongeveer 100 g per 10 vierkante meter. Maar het zaaien wordt dichter gemaakt, de rijafstand wordt niet meer dan 15 cm gelaten. Het wordt aanbevolen om de grond na het zaaien een beetje te verdichten. Om dit te doen, kunt u het inrollen.

Het is een delicate plant en moet worden beschermd tegen onkruid. Het rooien van bedden gebeurt voor en na het ontkiemen. Ervaren tuinders wordt geadviseerd dit in de middag te doen. 'S Morgens zijn zaailingen kwetsbaarder en kunnen ze gemakkelijk worden beschadigd door onvoorzichtige bewegingen. Ook moet men het water geven van de bedden niet vergeten.

Aanbevolen: