Koudebestendige Mandarijn

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Van alle thermofiele citrusvruchten is de mandarijn het meest koudebestendig. Daarom groeit het alleen in open grond in de zuidelijke regio's van Rusland, en in de rest wordt het tegenwoordig met succes binnenshuis gekweekt

Appels verjongen

Oude Griekse legendes en Russische sprookjes vertellen over gouden verjongende appels die groeien aan het einde van de wereld. In het belang van deze appels hebben alle bekende helden prestaties geleverd.

De moeilijkste twaalfde prestatie om te volbrengen (volgens sommige bronnen was het de elfde prestatie) werd uitgevoerd door de zoon van het opperhoofd van de Olympische goden Zeus, de machtige Hercules. Nadat hij Libië, Egypte was gepasseerd, bereikte hij nog steeds het einde van de wereld en kreeg 3 appels. Toegegeven, om ze in bezit te nemen, moest Hercules niet alleen zijn moed gebruiken, maar ook sluwheid. Dus geloof daarna aan volwassenen die kinderen vertellen dat sluwheid een kwaliteit is die een persoon onwaardig is. Hoewel Hercules maar half mens en half god was, die alles mocht.

In Russische sprookjes bleek de held in de regel de meest onschuldige jongste zoon te zijn, die zich niet onderscheidde door kracht of sluwheid. Het was precies de afwezigheid van de laatste twee eigenschappen dat hij iedereen kon overtuigen die hij ontmoette, inclusief de afgeleefde Baba Yaga en Koshchei, die lichtvoetig was vanwege zijn onbeduidende lichaamsgewicht, opgedroogd door onsterfelijkheid. Al deze duistere persoonlijkheden hielpen Ivanushka gewillig om als held naar voren te komen, tegen de achtergrond van hebzuchtige, verraderlijke en sluwe broers. Ivanushka slaagde erin verjongende appels te laten groeien aan hetzelfde einde van de wereld.

Omdat appels geen wonder waren voor Europeanen en Russen, betekende verjongende appels gouden vruchten van citrusbomen, waaronder mandarijnen, die volgens de normen van die tijd 'aan het einde van de wereld' groeiden. Dit is vandaag, als de vlucht naar het "einde van de wereld" niet is geannuleerd, is het 3-7 uur vliegen ervoor.

Cadeau voor Kerstmis

De sneeuwwitte bloei van mandarijn vindt plaats in maart en vult de tuin met een aangenaam aanhoudend aroma. Pas in december rijpen zijn verbazingwekkende vruchten, die van andere citrusvruchten verschillen in een aantal eigenschappen die aangenaam zijn voor de mens.

In tegenstelling tot citroenen en sinaasappels, waarvan de schil niet zo gemakkelijk te scheiden is van het sappige vruchtvlees, en daarom soms samen met de leerachtige schil in plakjes moet worden gesneden, is de schil van mandarijnen gemakkelijk te scheiden van het sappige vruchtvlees, dat gemakkelijk valt uiteen in afzonderlijke plakjes, beschermd door een dunne doorschijnende film. Sommige grapefruitsoorten zijn waarschijnlijk nog makkelijk te schillen.

Het vruchtvlees van de mandarijnvrucht is zoet, niet zoetzuur, zoals een sinaasappel, of zuur, zoals een citroen. Daarom zijn mandarijnen even smakelijk voor mensen van elke leeftijd.

En door het aroma dat uit zowel bloemen als rijp fruit komt, is geen enkele citrusvrucht te vergelijken met mandarijn.

Het lijkt erop dat de christelijke god met drie gezichten tijdens het maken van de mandarijnboom een geschenk aan de mensheid deed voor de verjaardag van zijn enige zoon, zodat ze, wanneer ze deze belangrijke dag voor gelovigen elk jaar vierden, konden genieten van de geurige, smakelijke vrucht.

Voor de meeste Russen, gescheiden van religie, wordt de geur van mandarijn sterk geassocieerd met de zorgeloze nieuwjaarsvakantie en een elegante kerstboom die schittert met kleurrijke lichtjes.

Mandarijn op de vensterbank

Er zijn miniatuur mandarijnenbomen gefokt, waarvoor een bloempot voldoende is om een persoon te verrassen met overvloedige bloei en vruchtvorming. Bovendien wachten de bloemen, en daarachter de vruchten, niet op maart of december, maar verschijnen ze het hele jaar door aan de boom.

Natuurlijk kunnen hun vruchten qua grootte of smaak niet worden vergeleken met mandarijnen die in de open ruimtes worden gekweekt, maar het mandarijnaroma dat het appartement vult is hetzelfde.

Dit betekent dat hun schil kan worden gebruikt tegen motten, mieren, die niet van de geur van citrusplanten houden.

Of, door de schil te drogen en er een sinaasappelpoeder van te maken, kun je het gebruiken om culinaire hoogstandjes te versieren en huishoudens te verrassen met een smakelijke lekkernij.