2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Aan culinaire gerechten worden vaak verschillende kruiden toegevoegd om een aangename en specifieke smaak te geven. Kruiden kunnen worden gebruikt om de kwaliteit van een gerecht te veranderen, waardoor het pittiger wordt. Geraspte stengels, bladeren, bloemen en andere elementen van verschillende gewassen worden als dergelijke ingrediënten voor voedsel gebruikt. De Japanse keuken wint al heel lang aan populariteit in de moderne culinaire wereld. Wasabi is een bijzondere plantencultuur die vanuit dit specifieke land naar ons toe is gekomen. Deze plant wordt ook wel "Japanse mierikswortel" genoemd
Tegelijkertijd is de biologische en wetenschappelijke naam van wasabi Japanse eutrem. Volgens de legende die werd uitgevonden over de oorsprong van de plant, verraste de scherpe smaak van het wortelstelsel de Shizuoka-shogun.
Wasabi wordt al achthonderd jaar als specerij gebruikt in Japan. Aanvankelijk werd het alleen binnen dit land toegepast. Maar nu heeft wasabi zich over de hele wereld verspreid. Veel gerechten worden gekruid met Japanse mierikswortel voor smaak, scherpte en smaak. De scherp smakende wortels van de plant werden meteen populair bij het koken en werden gebruikt als geurige en pittige smaakmaker voor veel gerechten. Over het algemeen heeft de Japanse wortel veel positieve eigenschappen en nuttige eigenschappen. Met zijn hulp kunt u ook verschillende ziekten genezen.
Japanse Eutrem en zijn kenmerken
In de wetenschap wordt Japanse eutreme een verscheidenheid aan termen genoemd. Volgens een van de classificaties wordt het beschouwd als een vertegenwoordiger van de koolfamilie (Cruciferous). In sommige gevallen neemt eutreme de naam groene mosterd aan, omdat de smaak erg op een soortgelijk ingrediënt lijkt. Nu staat eutrem in het Rode Boek van de Russische Federatie.
Eutremus japonica is een vertegenwoordiger van een meerjarige kruidachtige plant. Het bereikt een hoogte van maximaal een halve meter. De stengel van Japanse mierikswortel heeft een rechte structuur en een groene tint. De bladeren zijn hartvormig en ook groen van kleur. Het specifieke wortelstelsel heeft in zijn structuur de hoofdwortelstok en aanvullende onvoorziene wortelprocessen. Wasabi heeft een aangenaam aroma en bevat veel essentiële oliën. Het aroma van wasabi is vergelijkbaar met dat van gewone mierikswortel.
Eutremus japonica en het milieu
Over het algemeen is Japanse eutreme een nogal veeleisende en grillige plant op het gebied van groei. Het wortelstelsel van de plant is dol op de ijzige stromen van bergwater. Tegelijkertijd kan het terrestrische deel van de cultuur niet groeien in een koel en ruw klimaat. In de gematigde en zuidelijke regio's voelt Eutrem zich het meest comfortabel en gezellig. Het hele jaar door zou de temperatuur in dergelijke regio's tussen de zeven en tweeëntwintig graden moeten zijn. In de natuur groeit Japanse mierikswortel het beste in de schaduw van hoge bomen. Tegelijkertijd moet ook de luchtvochtigheid worden verhoogd. Bij zeer dichte beplanting is Japanse mierikswortel vatbaar voor schimmelziekten. In een gematigde klimaatzone is het mogelijk om met glastuinbouw de voorwaarden te creëren die nodig zijn voor eutremie. In warme landen en regio's is het ook mogelijk om wasabi buiten te kweken. Hier is het echter noodzakelijk om de eutrem te beschermen tegen directe en hete zonnestralen.
De grond
Eutreme wordt vaak gekweekt in gebieden met extremen en temperatuurschommelingen. Daarom is het het beste om de grond waar wasabi wordt gekweekt vooraf te beschermen. Voor deze doeleinden is het vereist om een gebied binnen de kasstructuur te selecteren waar zandgrond wordt geplaatst, maar met een groot volume aan organische componenten. Voeg voor vijf delen zand en grind drie delen graszoden, twee delen bladaarde en een deel compost of humus toe. Al dit mengsel moet grondig worden gemengd.
Je moet ook de zuurgraad controleren. De resulterende grond moet in het geselecteerde gebied worden geplaatst. Vervolgens moet u de afvoeromstandigheden en de snelheid van vochtopname controleren. Om dit te doen, moet u de grond grondig water geven en zien hoe snel het water diep in de grond zal gaan. Er mag geen vuil en modder op het oppervlak zijn. Dan wordt de grond correct voorbereid.
Voor de normale ontwikkeling van eutreme moet de tuinman ammoniumsulfaat toevoegen in een hoeveelheid van dertig gram per vierkante meter aanplant bij het voeren of graven van de grond. Ook nitroammophoska kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt.
Aanbevolen:
Japanse Iep Medium
Japanse iep medium is een van de planten van de familie die iep wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Ulmus japonica (Rehd.) Sarg. Wat betreft de naam van de Japanse middelste iepenfamilie, in het Latijn zal deze naam zijn:
Japanse Keel
Japanse keel is een van de planten van de familie genaamd Asteraceae of Compositae, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Picris japonika Thunb. Wat betreft de naam van de Japanse keelfamilie zelf, in het Latijn zal het als volgt zijn:
Japanse Camelia
Japanse camelia is een van de planten van de familie die thee wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Camellia japonica. Wat betreft de naam van de familie zelf, in het Latijn zal het zo zijn: Theaceae. Beschrijving van Japanse camelia Voor een gunstige teelt van deze plant is het nodig om gedurende de zomerperiode te zorgen voor zonlicht en matige watergift.
Japanse Kool
Japanse kool (Latijnse Brassica rapa var. Japonica) - een waardevol groentegewas; kruidachtige plant van de kruisbloemige familie, of kool. Het wordt veel gebruikt in koken en siertuinieren. Het wordt voornamelijk gekweekt in China en Japan, in Rusland wordt het gekweekt op persoonlijke huishoudelijke percelen.
Japanse Eiercapsule
Japanse eiercapsule is een van de planten van de familie die waterlelies wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Nuphar japonica DC. Wat betreft de naam van de Japanse eierdopjesfamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn:
