2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Nectarine (Latijnse Prunus persica) - een van de perziksoorten met een gladde schil.
Geschiedenis
Het woord "nectarine", volgens de Engelstalige edities, was al in 1616 bekend. Desalniettemin wonnen nectarines pas aan het einde van de 20e eeuw aan populariteit, toen variëteiten met grote vruchten in de verkoop kwamen (het gewicht van één vrucht kon gemakkelijk 200 g of meer bereiken) met aromatisch en sappig geel vruchtvlees.
Het is algemeen aanvaard dat nectarines zijn ontstaan als gevolg van een klassieke mutatie, namelijk als gevolg van zelfbestuiving van sommige perzikbomen en periodieke mislukkingen in de ontwikkeling van de nieren. En toen mensen bomen leerden enten, veranderde deze grappige mutatie in een zeer succesvolle variatie.
Beschrijving
De vrucht van de nectarines heeft dezelfde gladde schil als de pruim. In feite zijn dit perziken die niet geslachtsrijp zijn. Trouwens, de lekkerste en mooiste vruchten bevinden zich meestal dichter bij het grondoppervlak of bij de stammen.
Waar groeit
De belangrijkste producenten van dit fruit zijn momenteel de mediterrane landen: Tunesië, Griekenland, Cyprus, Italië en voormalig Joegoslavië. En China wordt beschouwd als de geboorteplaats van nectarines.
Sollicitatie
Nectarines worden vers gegeten of gebruikt om ingeblikte compotes, zoete jam en een breed scala aan desserts te maken.
Deze sappige vruchten zijn zeer rijk aan vitamine C en A - deze eigenschap maakt nectarines tot onmisbare helpers voor de huid, omdat ze helpen om levengevend vocht in de cellen vast te houden, waardoor het niet uitzakt en rimpels krijgt. Regelmatige consumptie van nectarines helpt de afscheiding van de spijsverteringsklieren te verhogen, waardoor het verteringsproces van vet en slecht verteerbaar voedsel aanzienlijk wordt vergemakkelijkt. En over het algemeen hebben deze prachtige vruchten een uitgesproken therapeutisch en profylactisch effect - ze normaliseren vrij snel het metabolisme en kunnen zelfs de ontwikkeling van oncologie voorkomen.
De pectineverbindingen in deze vruchten remmen de activiteit van verschillende schadelijke micro-organismen aanzienlijk. En een kwart glas vers geperst nectarinesap, een kwartier voor de maaltijd gedronken, helpt perfect bij constipatie, verhoogde maagzuurgraad, hartritmestoornissen en bloedarmoede.
Het systematische gebruik van nectarines wordt beschouwd als een uitstekende preventie van atherosclerose en hypertensie, omdat deze vruchten helpen om vocht en natrium uit het lichaam te verwijderen.
Nectarines werden ook gebruikt in de farmacologie - uitstekende helende zalven en levensreddende medicijnen worden gemaakt van bittere soorten olie.
De schil van nectarines wordt ook gebruikt - het wordt veel gebruikt om actieve kool te verkrijgen. En mooie souvenirs zijn gemaakt van prachtig gepolijst hout. Zo kan nectarine veilig worden beschouwd als een universele cultuur in gebruik.
Leed
Als nectarines onmatig worden geconsumeerd, zullen hoge bloedsuikerspiegels en de onvermijdelijke toename van het lichaamsgewicht niet lang op zich laten wachten. En aangezien deze vruchten allergenen bevatten, zijn ze categorisch gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën en diabetici.
Geef niet te veel nectarines aan kinderen onder de zeven jaar. Gepeld fruit in blik wordt als veel veiliger beschouwd, omdat het eiwit in de schil van nectarines allergische reacties kan veroorzaken.
En de zaden van nectarines bevatten blauwzuur, wat een vrij sterk
Groeien
In vergelijking met gewone perzik is nectarine veel beter bestand tegen verschillende plagen. En niet zo lang geleden werden winterharde variëteiten van nectarines gefokt, die niet alleen met succes in de Noord-Kaukasus, maar ook in de regio Volgograd worden gekweekt.
Tuinders zijn dol op nectarines omdat de vruchten van vroege variëteiten veel eerder kunnen worden geoogst dan alle andere steenfruitgewassen.
