2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Carambola (lat. Averrhoa carambola) - een groenblijvende boom die behoort tot de familie Acid. De vruchten van deze plant worden vaak "starfruits" of "tropische sterren" genoemd.
Beschrijving
Carambola is een boom begiftigd met acacia-achtige complexe bladeren, waarvan de lengte een halve meter kan bereiken, en mooie roze bloemen. Elke boom heeft een zeer dichte kroon en wordt vaak tot vijf meter hoog.
Glanzende carambolavruchten zijn ofwel geelachtig bruinachtige of geelachtig groenachtige tinten gekleurd, of diepgeel. Ze worden gekenmerkt door uitgesproken ribbels, bovendien vormt elke vrucht in dwarsdoorsnede een elegante vijfpuntige ster. Deze sappige en knapperige vruchten met geribbelde uitgesproken gezwellen kunnen zowel zoet als zuur en zoet zijn. Hun smaak is een kruising tussen komkommer, kruisbes en appel. Carambole is ook een uitstekende bron van vitamine C. In de regel beginnen vruchten te rijpen in mei en eindigen rond augustus.
Waar groeit
Meestal zijn carambola's te zien in Indonesië, India of Sri Lanka. Ook vandaag de dag wordt het niet zonder succes gekweekt in Zuidoost- en Zuid-Azië. En onlangs is deze ongewone boom geacclimatiseerd in Israël, de VS (vooral in de staten Hawaï en Florida), Frans-Polynesië, maar ook in Guyana, Ghana en Brazilië.
Sollicitatie
Carambola's worden voornamelijk gebruikt om desserts of cocktails te versieren. Het is geweldig om de dorst te lessen, omdat deze prachtige vrucht veel vocht bevat.
Een van de belangrijkste voordelen van carambola's is het extreem lage caloriegehalte (34 - 35 kcal per 100 g). Bovendien zijn deze "ster"vruchten rijk aan allerlei micronutriënten, evenals riboflavine, thiamine, vitamine C, pantotheenzuur en bètacaroteen. Het is moeilijk om een geschiktere bron van mineralen en vitamines te vinden.
Thiamine in carambola helpt de normale werking van het zenuwstelsel te behouden en riboflavine is actief betrokken bij de vorming van antilichamen en rode bloedcellen. Het helpt ook bij het reguleren van de schildklier, reproductieve functies en heeft een gunstig effect op de conditie van nagels, haar en huid. Het pantotheenzuur in carambola helpt het metabolisme van koolhydraten en vetten te reguleren en is een uitstekende preventie van allergieën, colitis, hartaandoeningen en artritis.
In Aziatische landen wordt carambola veel gebruikt bij vitaminegebrek, verzwakte immuniteit, constipatie, koliek, koorts en hoofdpijn. En in Sri Lanka wordt het zuur in deze bizarre vruchten met succes gebruikt om vlekken van stoffen te verwijderen. Bovendien - de carambola helpt bij het polijsten van messing of koperproducten!
Contra-indicaties
Carambola is ongewenst voor mensen die lijden aan maag- en darmzweren, evenals gastritis of enterocolitis (vooral in de acute fase) - het bevat veel oxaalzuur.
U mag ook geen misbruik maken van het gebruik van carambola's, omdat dit een scherpe schending van het zoutmetabolisme kan veroorzaken of kan leiden tot de ontwikkeling van nierpathologie.
Groeien en verzorgen
Carambola steekt gunstig af bij de meeste andere tropische culturen omdat het niet veel licht nodig heeft. Deze plant is vochtminnend en groeit zelfs thuis heel goed. Het zal voor carambola's niet moeilijk zijn om zelfs uit een enkel zaadje te groeien, maar thuis groeit het meestal in een huilende vorm.
Bij het verlaten van de carambola is nogal pretentieloos. Bovendien is ze erg schaduwtolerant en is ze helemaal niet bang voor koude wintertocht. En deze plant vereist matige watergift - droogteresistente carambola's kunnen op geen enkele manier worden genoemd.
