2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Ramson (lat. Allium ursinum) Is een meerjarige plant van de Ui-familie. Andere namen - Bear Onion, Kolba, Wild Garlic, Victory Onion. Natuurgebied - de meeste Europese landen, de Kaukasus en Ciscaucasia. groeit voornamelijk in schaduwrijke bossen en rivierdalen. Zowel gekweekte als wilde soorten worden gebruikt voor voedsel. In Rusland komt de plant voor in het Verre Oosten, Siberië en de Oeral. Sommige soorten daslook staan vermeld in het Rode Boek, bijvoorbeeld Europese daslook.
Kenmerken van cultuur
Ramson is een kruid met een langwerpige bol van ongeveer 1 cm dik, niet bevestigd aan de onderkant van de wortelstok en bedekt met schelpen die zich splitsen in parallelle vezels. De stengel is drievlakkig, bereikt een hoogte van 15-50 cm. De bladeren zijn langwerpig of lancetvormig, scherp, iets korter dan de stengel, 3-5 cm breed. De bladstelen zijn smal, tweemaal de lengte van de plaat, uiterlijk vergelijkbaar met de bladeren van nieskruid en lelietje-van-dalen.
Bloemen worden verzameld in dichte halfronde of knolvormige schermbloemige bloeiwijzen. Het bloemdek is wit, met lineair-lancetvormige bloembladen, ongeveer 9-12 mm lang, er is een ader, maar nauwelijks merkbaar. De vrucht is een bolvormige driesnijdende capsule met omgekeerde hartvormige kleppen. Zaden zijn klein, rond. Daslook bloeit in mei-juni, zaden rijpen in augustus-september.
Groeiomstandighede
Ramson is een schaduwtolerante en pretentieloze plant, hij heeft geen speciale groeiomstandigheden nodig. Het kan zonder problemen groeien in verlichte gebieden, in de buurt van de muren van huizen en bijgebouwen, maar ook in de buurt van een hek. Vruchtbare, licht zure, vochtige bodems hebben de voorkeur. Zure, zoute en drassige bodems zijn niet geschikt. Ramson groeit zowel goed in het open veld als als potcultuur. Op dezelfde plaats groeit wilde knoflook tot 20 jaar, zelfs onkruid interfereert niet met de cultuur.
Voortplanting en planten
De daslook wordt vermeerderd door zaden en bollen. De tweede methode is het meest effectief en eenvoudig. Bollen worden in de lente of herfst in het bos geoogst en vervolgens in de grond geplant. Bollen kunnen tot het voorjaar in vochtig veen, zand of mos worden bewaard. Naarmate de daslook groeit, ontstaan er knopen van de bollen, die nieuwe exemplaren vormen. De bollen worden op een gewone manier geplant volgens het schema 30 * 12 cm of 40 * 15 cm.
Voortplanting door zaden is een nogal arbeidsintensief en langdurig proces. Zaden worden in het voorjaar gezaaid na gelaagdheid of voor de winter onder beschutting in de vorm van turf of humus. Zaden worden 80-100 dagen gestratificeerd in nat zand bij een temperatuur van 0C. Na stratificatie worden de zaden gedroogd en in de grond gezaaid, en bovenop worden ze bedekt met compost of humus gemengd met aarde in gelijke hoeveelheden, bewaterd en verdicht. In het tweede jaar worden de plantuien geoogst en op een vaste plek geplant.
Zorg
De verzorging van daslook bestaat uit wieden, rijafstanden losmaken en nesten vormen met 6-7 bollen. Vorm nesten door overtollige bollen te scheiden. In de eerste jaren heeft de cultuur geen voeding nodig. In de toekomst wordt ammoniumnitraat toegevoegd onder de daslook (met een snelheid van 30 g per vierkante meter). Het is raadzaam om de planten in het vroege voorjaar te voeden door de korrels op de sneeuw te strooien, bij het smelten waarvan ze geleidelijk in de grond oplossen.
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de zaden niet afbrokkelen, anders is de daslook over een paar jaar geen gecultiveerde plant, maar een kwaadaardig onkruid waar moeilijk vanaf te komen is. Plagen van daslook zijn zeer zeldzaam en dit komt doordat de planten stoffen bevatten waarvan de geur indringers afschrikt.
oogsten
Bladeren worden selectief geoogst. Zo is het mogelijk om de uitputting van alle bollen in één keer te voorkomen en zal daslook hun eigenaren verrassen met een jaarlijkse en overvloedige oogst. Bladeren van daslook worden in kleine bundels verpakt in plastic zakken in de koelkast bewaard.
