2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Clementine (lat. Citrus clementina) - een fruitboom uit de familie Rutovye.
Beschrijving
Clementine is een vrij succesvolle hybride van mandarijn en sappige maar nogal bittere Sevilla-sinaasappel, verkregen in 1902 door Pierre Clement, een beroemde verzamelaar en priester uit Frankrijk.
De vorm van de vruchten van deze plant lijkt erg op alle gebruikelijke mandarijnen - ze zijn hetzelfde bolvormig en helemaal niet groot. Maar ze smaken veel zoeter. Alle vruchten zijn gekleurd in feloranje tinten en aan de bovenkant zijn ze bedekt met een vrij harde schil, die zeer nauw verbonden is met het ongelooflijk sappige vruchtvlees.
Het rijpen van clementines vindt voornamelijk plaats in september of oktober - het geoogste gewas wordt onmiddellijk naar de markten gestuurd, waar het tot februari niet moeilijk zal zijn om het te verwerven.
Tegenwoordig zijn er vooral drie soorten clementine: Montreal, maar ook Spaans en Corsicaans.
Waar groeit
Clementine groeit voornamelijk in mediterrane landen - in Italië en het verre Algerije, maar ook in Marokko en het zonnige Spanje.
Sollicitatie
Deze vruchten worden vers gegeten, periodiek gesuikerd en ook toegevoegd aan sommige alcoholische dranken en geperst uit uitstekend sap, dat vaak wordt toegevoegd aan allerlei soorten cocktails en dranken zonder alcohol, en ook wordt ingevroren voor de daaropvolgende productie van sorbet. En de Britten gebruiken deze vruchten om heerlijke likeuren en rijke marinades te maken.
Clementine is begiftigd met een groot aantal nuttige eigenschappen - hierin lijkt het erg op andere leden van de Rutaceae-familie. Bovendien kunnen deze vruchten op een koude plaats lange tijd zonder verwerking worden bewaard - hierdoor blijven bijna alle nuttige eigenschappen erin behouden.
Deze sappige vruchten zijn verrijkt met vitamine C, dat al lang bekendheid geniet als een krachtige antioxidant die de opname bevordert van een enorme hoeveelheid van allerlei stoffen die in voedsel samenkomen. Het versterkt perfect de dunner wordende wanden van haarvaten en zeer kwetsbare bloedvaten, en helpt ook de klier beter te absorberen. Het systematische gebruik van deze vruchten maakt het niet alleen mogelijk om een grote verscheidenheid aan verschillende aandoeningen te voorkomen, maar ook om zich te ontdoen. Ze zullen vooral nuttig zijn tijdens epidemieën van griep of ARVI, omdat ze een uitstekend algemeen tonicum zijn.
Vitaminen van groep B helpen perfect om de immuniteit te behouden en hebben een uiterst gunstig effect op het zenuwstelsel, en vitamine E, dat werkt als een antioxidant, helpt het verouderingsproces te vertragen, en deze vertraging vindt plaats op genetisch niveau. En de belangrijkste vitamine van de uitstekende vertegenwoordigers van het citrusgeslacht is rutine, dat op alle mogelijke manieren bijdraagt aan de normalisatie van de bloeddruk en is begiftigd met krachtige decongestiva, evenals uitgesproken krampstillend en uitstekende ontstekingsremmende eigenschappen.
Clementine is een uitstekende hulp bij een breed scala aan spijsverteringsstoornissen (regelmatige hik, progressieve dyspepsie, maagkrampen, gastritis, darmkrampen, enz.). En regelmatige consumptie van sap dat uit deze vruchten is geperst, helpt de stofwisseling te reguleren en de eetlust aanzienlijk te verbeteren.
Er is niet minder vraag naar de essentiële olie van deze prachtige vruchten, die een uitgesproken pijnstillend en uitstekend kalmerend effect heeft. En in aromatherapie wordt het veel gebruikt als antidepressivum.
Contra-indicaties
Clementine is een vrij krachtig primair allergeen, dus voorzichtigheid is geboden bij het gebruik ervan. En aanstaande moeders en zogende vrouwen moeten helemaal stoppen met het gebruik ervan. Deze vruchten hebben andere contra-indicaties: enteritis, maagzweren, nefritis, colitis en gastritis vergezeld van verhoogde zuurgraad.
