2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - een plant uit het geslacht Rubus, behorend tot de Rosaceae-familie, en behoort tot de bramenvariëteiten.
Beschrijving
Kumanika is een bladverliezende struik die wortelscheuten vormt, waarvan de hoogte een tot twee meter kan bereiken. Hoekgeribbelde rechtopstaande scheuten van planten hangen alleen aan de toppen en zijn begiftigd met bijna rechte dunne doornen van zwart-paarse kleur. Ook op de stelen zie je een lichte blauwachtige bloei.
Complexe bladeren van kumanika bestaan uit drie, vijf of zeven dunne bladeren omlijst door ongelijk scherp getande randen. Van bovenaf zijn ze meestal naakt en van onderen langs de aderen zijn ze kortharig, terwijl de onderste oppervlakken van de bladeren zich onderscheiden door een lichtere kleur.
Kortvruchtige twijgen zijn horizontaal gerangschikt en zijn uitgerust met driebladige bladeren en dunne doornen.
De bloemen, uitgerust met witte bloembladen en groene kelkblaadjes, bereiken een diameter van ongeveer twee centimeter en worden verzameld in vijf tot twaalf stukken in corymbose-paniculate bloeiwijzen aan de uiteinden van vruchtbare scheuten. Kumanik bloeit meestal in juni of juli. De diameter van zijn roodzwarte glanzende vruchten bereikt bijna een centimeter. En de zaden van fruit zijn driehoekig en erg klein.
Habitat
Je kunt kumanik ontmoeten aan de rand van moerassen, langs rivieroevers, aan de randen en in bossen in de Atlantische Oceaan en Centraal-Europa of in Scandinavië. En op het grondgebied van Rusland groeit deze plant in de bossteppe en bosgebieden van het Europese deel. Kumanik groeit vooral goed in heuvelachtige zandgebieden.
Gebruik
Ondanks het feit dat de vruchten van kumanik vrij eetbaar zijn, is het zeer zeldzaam om het in cultuur te ontmoeten. Tijdens de bloeiperiode geeft kumanik honingbijen een enorme hoeveelheid nectar. De honing van deze plant is altijd transparant, licht en heeft een verrassend licht aroma.
Uitstekende jam, evenals rijke jam, sappen en gelei worden bereid uit kumanik. Deze bes wordt ook actief gebruikt bij het maken van wijn.
Toepassing in de traditionele geneeskunde
Kumanika-bessen hebben een aangename zoetzure smaak en zijn een uitstekende tonic en algemene tonic. En hun sap wordt gebruikt bij koorts en verkoudheid, bovendien lest het perfect de dorst en verfrist het perfect. Voedingsdeskundigen raden aan om kumanik te gebruiken om het lichaam te verzadigen met vitamines en om de gezondheid te behouden. En het gebruik van thee van de bladeren van deze plant gedurende een vrij lange periode helpt de stofwisseling bij diabetes mellitus te verbeteren.
Inkoop van grondstoffen
Kumanika is goed omdat letterlijk alle onderdelen uitstekende medicinale grondstoffen zijn. Vooral rijp fruit, wortels en jonge bladeren zijn nuttig. Grondstoffen worden de hele zomer geoogst. Het gras wordt alleen in de schaduw gedroogd - op zolders of onder dakranden. Je kunt het drogen in een speciale droger, waarbij de temperatuur erin wordt ingesteld op ongeveer vijftig graden. De gedroogde bladeren moeten hun natuurlijke kleur behouden.
Wat de wortels betreft, ze worden uitgegraven en onmiddellijk grondig gewassen in stromend water, waarna ze worden ontdaan van dunnere en beschadigde bladstelen. Vervolgens worden de wortels langs en over in kleine stukjes gesneden, in een dunne laag in een droger gelegd en daar gedroogd, waarbij de temperatuur op 45 graden wordt ingesteld. Alle geoogste grondstoffen moeten worden opgeslagen in goed geventileerde ruimtes, nadat ze in stoffen zakken of kartonnen dozen zijn geplaatst.
Verse kumanik-bessen kunnen gemakkelijk twintig dagen worden bewaard en bevroren fruit gaat veel langer mee.
