2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Witte radijs (Latijnse Raphanus) Is een kruidachtige vaste plant die behoort tot de Koolfamilie.
Geschiedenis
De mensheid is al sinds mensenheugenis bekend met witte radijs. Tegelijkertijd was de houding ertegen altijd erg dubbelzinnig: sommige mensen beschouwden het als goedkoop voedsel dat alleen geschikt was voor slaven, terwijl anderen de witte radijs het voedsel van de goden noemden. Nu iedereen de voordelen van dit waardevolle product kent, wordt het even wijdverbreid gebruikt, zowel in de geneeskunde als in de keuken.
Beschrijving
Het gemiddelde gewicht van ronde wortelgewassen van witte radijs is ongeveer 450 g en dunne lichtgroene schillen verbergen sappig en zetmeelrijk wit vlees eronder. Wat betreft de smaak van wortelgroenten, het is behoorlijk pittig.
Witte radijs heeft verschillende variëteiten, waaronder daikon met de beroemde Chinese radijs.
Waar groeit
Momenteel wordt witte radijs vrijwel overal in Azië en Europa actief verbouwd.
Sollicitatie
Om het maximale uit witte radijs te halen, proberen ze het uitsluitend in zijn rauwe vorm te gebruiken. Meestal worden deze heerlijke wortelgroenten aan salades toegevoegd (het is vooral goed om dergelijke salades in de winter te gebruiken). Je kunt witte radijs als een onafhankelijk product eten - voor dit doel wordt het geplet en gekruid met plantaardige olie. Dit pittige gerecht zal vooral heerlijk zijn met een sneetje zwart brood. Bovendien zullen allerlei soorten sauzen of zure room een uitstekende dressing zijn voor dergelijke gerechten.
Je kunt dergelijke radijs ook aan een hittebehandeling onderwerpen - koken, stoven, bakken, enz. Bovendien is het even goed geschikt voor soepen en voor het bereiden van tweede gangen. En in een aantal landen worden er heerlijke desserts van gemaakt.
De fytonciden die in witte radijs zitten en die zijn pittige smaak geven, zijn een uitstekend immunostimulerend middel. Dus hoe scherper het is, hoe beter voor het immuunsysteem. De beste bescherming tegen virussen en verkoudheid is simpelweg niet te vinden! Bovendien kunt u met behulp van witte radijs snel herstellen van ernstige infectieziekten, verkoudheid en depressie.
Deze groente heeft zich ook bewezen in de volksgeneeskunde - het sap van deze wortelgroenten in combinatie met honing is een uitstekende assistent voor cholelithiasis en urolithiasis, evenals voor tuberculose en verschillende aandoeningen van de luchtwegen. Daarnaast wordt het sap van witte radijs (of op basis daarvan kompressen) veel gebruikt bij reuma, ischias en neuritis. En geplette radijs zal helpen om zweren en wonden veel sneller te genezen. Zaden worden ook gebruikt in de volksgeneeskunde - als je ze tot pap maalt, zullen ze zeker helpen bij het wegwerken van eczeem, wonden en abcessen.
Witte radijs heeft ook toepassing gevonden in de cosmetologie - het sap ervan helpt niet alleen om ouderdomsvlekken te verminderen, maar ook om ze helemaal kwijt te raken. En lotions op basis van zo'n radijs zullen een echte redding worden voor de ouder wordende huid - de stoffen die erin zitten kunnen de huid elastischer maken, een liftend effect hebben en de bloedcirculatie aanzienlijk verhogen. Voor vrouwen ouder dan vijfendertig jaar is dit een echt onmisbaar hulpmiddel!
Contra-indicaties
Het gebruik van witte radijs moet worden afgeschaft voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen, evenals voor iedereen die lijdt aan hart- en nieraandoeningen.
En zwangere vrouwen zijn absoluut gecontra-indiceerd om dit product te gebruiken - de essentiële oliën in de witte radijs kunnen de baarmoeder snel versterken, wat vaak niet alleen tot vroeggeboorte leidt, maar ook gemakkelijk een miskraam kan veroorzaken.
Het eten van onredelijke hoeveelheden witte radijs kan leiden tot maagpijn, een opgeblazen gevoel en irritatie van de darmen.
Aanbevolen:
Wilde Radijs
Wilde radijs is een van de planten van de familie die kool of kruisbloemig wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Raphanus raphanistum L. Wat betreft de naam van de wilde radijsfamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn:
Radijs Zaaien
Radijs zaaien is een van de planten van de familie die kool of kruisbloemig wordt genoemd, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Raphanus sativus L. Wat betreft de naam van de familie van de tuinradijs zelf, in het Latijn zal het als volgt zijn:
Radijs
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latijnse naam: Raphanus Familie: kruisbloemig Categorieën: Groentegewassen Radijs (Latijnse Raphanus) - groentecultuur; een eenjarige of meerjarige plant van de kruisbloemige familie.
Augustus: Radijs Zaaien
In augustus is het een beetje triest om te beseffen dat het warme seizoen ten einde loopt en de bedden in de tuin leeglopen. In de laatste zomermaand is het echter nog mogelijk om gewassen te zaaien met een kort groeiseizoen. De meest geschikte groente hiervoor is radijs. Nadat het zaaien in augustus is voltooid, hebben tuinders nog tijd om in september-oktober een volledige oogst rapen te oogsten en de periode voor het ontvangen van verse groenten op de eettafel te verlengen
Radijs Kan Op Een Vensterbank Worden Gekweekt
In het koude seizoen worden radijzen gekweekt voor zowel wortelgewassen als voor vitaminetoppen, rijk aan vitamine C, caroteen en andere nuttige en noodzakelijke voorwaarden voor arme verse groenten in de winter. Het is wat moeilijker om wortelgewassen te krijgen in binnenomstandigheden, maar als je enkele kenmerken van het kweken van dit gewas kent, lijkt de taak niet langer zo onmogelijk
