2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
We zullen Amerika nu niet voor je openen, maar we zullen je nog steeds vertellen hoe je het zouten kunt diversifiëren. Laten we beginnen?
Ik kan me geen wintertafel voorstellen zonder tomaten. En jij? U hoeft dit echter niet te doen, op voorwaarde dat u ze in de zomer zout, zodat u in de winter niet naar groenten in het winkelschap hoeft te zoeken. Ons eerste recept is geschikt voor degenen die veel groene tomaten hebben, maar er zijn er al genoeg rijpe.
Rood groen
Ik zal meteen zeggen dat de auteur van het recept blijkbaar lang niet over de naam heeft nagedacht. Echter, zoals bij het recept zelf. Ik heb het nu over complexiteit. Moeilijk - niets, maar de smaak is uitstekend. Hoewel… Oordeel zelf.
We hebben nodig: groene en rijpe tomaten (respectievelijk 1 en 2 kg), twee of drie paprika's (naar smaak, we gebruiken pittig), plantaardige olie en zout (naar smaak).
We beginnen met het bereiden van zouten door blikjes en groenten te wassen. Al kun je uit ervaring het beste beginnen met het wassen van de blikjes. Terwijl ze worden gesteriliseerd, kun je de groenten doen. Nadat de eerste stappen zijn voltooid, is het tijd om de groene tomaten in de potten te doen. Ideaal als de tomaten klein zijn. Ze zien er esthetisch aantrekkelijker uit en worden sneller gegeten!
Vervolgens bereiden we voor waarmee we de inhoud van de blikken zullen vullen. Rijpe tomaten moeten worden gemalen, gezouten, gemengd en over de inhoud van de potten worden gegoten. Je kunt 2-3 druppels plantaardige olie aan elke pot toevoegen, een snufje peper (naar smaak). Maar voor pittige liefhebbers is het tijd om de paprika's te gebruiken (waar we het in de ingrediënten over hadden). Dit kan op twee manieren: verkruimel in een pot of maal tijdens het koken tot een marinade.
De salade hoeft niet gesteriliseerd te worden. En azijn is hier ook niet nodig. Als je je niet laat meeslepen door peper, dan is zo'n salade ook mogelijk voor mensen met een zieke maag en problemen met het werk van de alvleesklier.
Tip: literpotten zijn perfect voor deze salade!
Franse lekkernij
Elke zomer heeft ons gezin verschillende problemen, en een daarvan is de overvloed aan appels. Daarom moet je ze aan elk gerecht toevoegen. En nu voor het derde jaar bestaan appels naast tomaten. Geen van hen heeft trouwens ooit over zo'n buurt geklaagd. Voor een "Franse delicatesse" moet je tomaten (rood, middelgroot), appels, tomatensap nemen.
We verdelen de tomaten in de potten, zodat er ruimte is voor de appels. Het is vermeldenswaard dat de vrucht 1/3 van de tomaat moet zijn. Het is beter om niet te wachten tot het fruit eindelijk rijp is, maar om het nog licht onrijp te gebruiken. Dit geeft het werkstuk een soort zuurheid.
We sturen het fruit naar een pot naar de tomaten, vullen het allemaal met tomatensap. We voegen meestal geen kruiden toe, omdat de smaak van tomatensap voldoende is. Maar je kunt experimenteren als je wilt.
Tip: gebruik tomatensap in glazen potten (natuurlijk, lekkerder en gezonder). Beter nog, doe het zelf.
Knoflook-appelkers
Dit is wat ik hierboven zei: we voegen overal appels toe.
We hebben blanco's nodig: 2 kg tomaat, knoflook (verpakking), appels (4-5 in elke pot), rode wijn, azijn 9% en zout, 6 eetlepels.
We leggen schone bessenbladeren op de bodem van de gewassen blikken. Leg er 4-5 teentjes knoflook op en doe vervolgens tomaten en 4-5 appels in een pot. Giet daarna kokend water in een pot en haast je niet om het uit te gieten, maar laat het brouwen. Hier laten we, naar eigen goeddunken, de potten in deze vorm 15 minuten staan.
Dan moet je het water in de pan laten lopen (uit alle blikjes). Voeg daar zout toe. Laat de inhoud 3 minuten koken. Dan halen we van het vuur, voegen daar azijn en wijn toe. En giet appels en tomaten, draai, verwijder naar een warme plaats.
Tip: Gebruik zoveel mogelijk zelfgemaakte knoflook en appels.
Zoals je kunt zien, lijken de recepten op elkaar, maar hebben ze elk hun eigen smaak en originele smaak.
En de laatste tip: wees niet bang om risico's te nemen, meng producten, maak monsters om te testen. En nog belangrijker - deel uw begin met ons.
Aanbevolen:
Columbus: Hoe Een Goudvis In Een Pot Te Kweken
Columney is een onredelijk zeldzame gast in de binnenbloementeelt. Deze exotische plant heeft een zeer aparte bloemvorm en heeft een lange bloeiperiode. Daarom verdient het om een decoratie voor je interieur te worden. Columnea bloeit de hele zomer en vaak verschijnen de knoppen in de winter- en lentemaanden
Een Roos In Een Pot Verzorgen
In een bloemenwinkel is het heel moeilijk om de verleiding te weerstaan om geen bloeiende miniatuurroos in een pot te kopen. Deze schattige wezens zien er gewoon magisch uit op de planken. En ik zou willen dat de gekochte plant thuis blijft genieten van zijn decoratieve uiterlijk. Hoe kan dit worden bereikt?
Wat Moet Mama Doen Als Een Tweejarige Baby Op Een Pot Zit?
Waarschijnlijk zullen velen het erover eens zijn dat de moeilijkste tijd in het leven van een moeder de eerste jaren van het leven van haar baby zijn. Vooral als dit haar eerste ervaring met het moederschap is. Alles wat in boeken is gelezen, in cursussen is geleerd of in de vorm van advies van zijn moeder is ontvangen, is belichaamd in de werkelijkheid. En hier, net als bij het hoger onderwijs, zijn er nuances, aangezien vaak theorie en praktijk
Een Mandarijn Kweken Uit Een Zaadje In Een Pot
Mandarijn is een van de meest geliefde vruchten. Nadat we genoeg van deze geurige citrusvruchten hebben gegeten, harken we de zaden altijd op een hoop en sturen ze naar de prullenbak. Waarom probeer je niet je eigen zelfgemaakte mandarijn te kweken? Zelfs als het niet overvloedig vrucht draagt, zal het een uitstekende interieurdecoratie worden en de lucht in de kamer verrijken met de meest nuttige stoffen
Een Geschenk In Een Pot: Hoe Verleng Je De Levensduur Van Een Sleutelbloem
Na de vakantie op 8 maart hebben veel vrouwen ineens een nieuw huisdier in huis: een sierbloeiende plant in een pot. In de afgelopen jaren zijn dergelijke levendige boeketten erg populair en zijn ze een belangrijke concurrent geworden van traditionele rozen en mimosa's. Maar deze pracht behaagt het oog niet lang. Een week of twee gaat voorbij en het geschenk begint te vervagen en verliest zijn feestelijke uitstraling. En als je niet weet hoe je hem moet helpen, kan de bloem helemaal doodgaan. Wat u moet weten om de levensduur van een nieuwe kamer te verlengen
