Groene Bonen

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Groene bonen - een klim- of struikplant afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Deze cultuur wordt vaak aspergebonen genoemd.

Geschiedenis

Sperziebonen zijn al sinds mensenheugenis bekend bij de mensheid. Deze cultuur werd vooral gewaardeerd door de oude Romeinen, die bonen niet alleen voor voedsel aten, maar ook veel gebruikten voor cosmetische doeleinden - ze maakten een decoratief poeder van dit waardevolle product, dat een verzachtend effect heeft en rimpels gladstrijkt. Bovendien waren bonen ook een van de belangrijkste componenten van de gezichtsmaskers van de grote Cleopatra.

Bonen kwamen pas in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa - Spaanse en Nederlandse zeelieden brachten deze cultuur uit het verre Zuid-Amerika. En even later verschenen er bonen op het grondgebied van Rusland - in die oudheid werden ze "Franse bonen" genoemd. Toegegeven, in eerste instantie werd deze cultuur uitsluitend voor decoratieve doeleinden gekweekt - ze begonnen pas in de 18e eeuw bonen te eten. Op dit moment zijn er meer dan vijftig soorten sperziebonen in de wereld.

Beschrijving

Groene bonen kunnen struik of gekruld zijn. En haar kleur is paars, geel, groen of wit met heel interessante paarse vlekken. Bonen met roze peulen zijn ook zeldzaam. Bush-bonen zijn in vergelijking met hun gekrulde product minder thermofiel en hebben helemaal geen ondersteuning nodig. En krulbonen produceren bijna altijd veel meer peulen.

Het verschil tussen sperziebonen en gewoon

Sperziebonen verschillen van gewone bonen doordat het gebruikelijk is om ze in hele peulen te eten, zonder ze te openen. Tegelijkertijd zijn alleen groene jonge peulen eetbaar, bovendien worden ze beschouwd als een integraal onderdeel van de moderne dieetkeuken. En overrijpe peulen zijn niet geschikt om te eten - ze worden hard, droog en het duurt erg lang om te koken.

Zaaien

Te vroeg zaaien is zeker niet de moeite waard - bij vorst kunnen ze gemakkelijk doodgaan. De beste tijd voor het zaaien van sperziebonen in Centraal-Rusland is de periode van 20 tot 25 mei - in de regel heeft de grond dan de tijd om goed op te warmen. Als de grond op de site vrij zwaar is en met grote moeite opwarmt, is het heel acceptabel om het zaaien van deze cultuur over te brengen naar het begin van de zomer. Toegegeven, te zware en zure gronden voor zijn gunstige ontwikkeling zijn volledig ongeschikt, maar op vruchtbare en lichte grond zullen bonen geweldig aanvoelen.

Idealiter zou het opkomstpercentage van sperziebonen minimaal 90% moeten zijn. En voordat je gaat zaaien, is het aan te raden om de zaden goed voor te bereiden. De beste temperatuur voor hun ontwikkeling is van achttien tot vijfentwintig graden.

Als het na het zaaien van de sperziebonen nogal koud wordt, kunnen de planten worden aangetast door verschillende kwalen. En bij droogte beginnen bloemen vaak af te vallen.

Om een vroege oogst te krijgen, kunnen sperziebonen worden overgeplant. Ervaren tuinders hebben opgemerkt dat zaailingen het beste wortel schieten naast bieten, komkommers, aardappelen of kool - in dit geval hebben sperziebonen zelfs geen extra voeding nodig. Maar bleekselderij of uien hebben een deprimerend effect op bonen.

Ziekten en plagen

Sperziebonen lijden vrij vaak aan verschillende ziekten en plagen. Meestal wordt ze getroffen door een aandoening als anthracnose. Bacteriële vlekken zijn niet minder schadelijk.

En van het ongedierte wordt de grootste schade aan deze cultuur veroorzaakt door slakken, die zeer actief jonge planten eten. Als sperziebonen in kassen met kassen worden gekweekt, kunnen spintmijten deze ook beschadigen.