Groeiende Daikon

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Veel zomerbewoners en tuinders planten elk jaar vroege groenten, die in het begin tot het midden van de zomer worden geoogst. En het blijkt dat er midden in de zomer een of twee bedden vrijkomen. Wat te doen met de vrijgekomen ruimte op dit moment?

Je kunt proberen zaailingen te planten, maar de oogst zal alleen zijn als je een vrij warme regio hebt en er in de late herfst een koudegolf komt. Je kunt een stuk land laten rusten door het te bemesten. En je kunt een daikon planten. Deze delicate, ongelooflijk smakelijke knolgewas kan immers tot het einde van de zomer worden geplant!

Wat is daikon?

Daikon, een grote witte, sappige wortel met een matige scherpte en geur, is een Japanse radijs. Maar in tegenstelling tot onze bekende inheemse radijs bevat dit wortelgewas geen mosterdolie en is het zachter van smaak. Daikon is erg sappig, mals en knapperig. Ik denk dat het smaakt naar een mengsel van radijs en radijs. Trouwens, in ons land wordt daikon niet alleen daikon genoemd, maar ook witte radijs (hoewel het in feite niets te maken heeft met witte radijs), en zoete radijs.

Plantomstandigheden Daikon

Daikon wordt niet eerder dan half juli in de grond gezaaid met zaden. Je kunt deze groente tot september planten. De enige verduidelijking is dat als je het plant in een periode dat de luchttemperatuur 's nachts onder de 10 graden daalt, het' s nachts moet worden afgedekt met een film.

De beste voorgangers voor "witte radijs" zijn elke pompoen (meloenen): pompoenen, meloenen, watermeloenen, komkommers, courgette enzovoort.

Waarom is het onwenselijk om voor half juli een daikon te planten?

De reden ligt in de lengte van de uren met daglicht. In het voorjaar en de vroege zomer nemen de daglichturen voortdurend toe en is de dag vrij lang. Dit draagt bij aan het feit dat de daikon "in de pijl gaat", dat wil zeggen, steeltjes weggooit. Het duurt een korte dag licht om een goede grote wortel te vormen.

landing daikon

Voor het planten moet je de grond voorbereiden: graaf goed of maak de grond los, voeg een beetje mest toe, zoals superfosfaat. Geef de tuin daarna een dag of twee "rust". Dan weer losmaken en je kunt beginnen met het vormen van de bedden.

Als je grond onvruchtbaar is en je toch een daikon wilt kweken, dan zul je wat meer moeite moeten doen. Trouwens, ik heb op dit moment gewoon arme grond, uitgeput. Nadat we de bedden hebben losgemaakt, maken we gaten op een afstand van 25-30 cm van elkaar en 60-70 cm diep, terwijl we de onvruchtbare grond verwijderen (ik leg het op een hoop op de humus om het rond de tuin te strooien met humus erin de val). Giet vervolgens in de resulterende putten een mengsel van gekochte goede grond en turf met toevoeging van superfosforzuur (mest wordt toegevoegd in een hoeveelheid van 1 theelepel per putje). Vul nu de gaatjes met dit mengsel. Daarna wordt aan elk "gat" een beetje (ongeveer 1 dessertlepel) as toegevoegd. Alles, je kunt beginnen met planten.

De methode om zaden te planten is niet afhankelijk van de vruchtbaarheid van de grond, dus de verdere acties zijn hetzelfde. Zaden worden ingebed in gaten op een afstand van 25-30 cm van elkaar tot een diepte van 3-4 cm Water. En we laten het bed met rust totdat er scheuten verschijnen.

Daikon zorg

Het verzorgen van de daikon is heel eenvoudig: wieden en water geven als dat nodig is. Het belangrijkste is om uitdroging en overmatig vocht van de bedden niet toe te staan. Na elke watergift is het raadzaam om de grond iets los te maken.

Je kunt voeden met complexe meststoffen, maar bij het kweken van deze groente is het beter om te weinig voedingsstoffen aan te bieden dan om hem te "overvoeren", omdat je prachtige toppen kunt krijgen met een kleine wortel bij de uitgang. En we hebben een prachtige rug nodig met kleine toppen.

De daikon. bewaren

Daikon vereist geen speciale voorwaarden en wordt de hele winter perfect bewaard in de kelder (het belangrijkste is dat de kelder droog is!) Of in de koelkast in een groentelade. De daikon kan ook in de kelder worden bewaard in een bak met nat zand.

En een beetje over de voordelen van daikon

Veel van mijn vrienden staan perplex: waarom deze groente kweken? Wat is er zo speciaal aan hem? Nou, niet zo bitter als een radijs - maar je kunt de radijs zouten en besprenkelen met azijn om de bitterheid te laten verdwijnen.

In feite is daikon een zeer gezonde groente. Het bevat veel verschillende vitamines, vezels, minerale zouten en zelfs eiwitten. En ook in daikon is er één component die helpt bij het genezen van wonden en een genezend effect heeft, evenals het doden van microben. Dit is lysozym. Het is dankzij de inhoud dat gemalen daikon kan worden toegepast op wonden voor desinfectie en vroege genezing.