2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Koolraap (Latijnse Brassica napobrassica) - groentecultuur; tweejarige plant van de kruisbloemige familie, of kool. De plant wordt vaak kalega, bukhva of Zweedse raap genoemd. Het is bekend dat rutabaga in de 17e eeuw in Zweden werd gekweekt en een hybride is van een van de wilde soorten kool en raap. Tegenwoordig is koolraap niet zo populair onder tuinders als vroeger. Hoewel het zich op het grondgebied van de Russische Federatie bevindt, wordt het voornamelijk in de noordwestelijke en noordelijke regio's als veevoeder en voedselgewas verbouwd. In de zuidelijke regio's wordt de plant zelden gekweekt vanwege het lage vochtgehalte van de grond.
Kenmerken van cultuur
Rutabaga is een tweejarige plant, in het eerste levensjaar vormt het een vlezig wortelgewas en een rozet van bladeren, in het tweede - bloemen en zaden. De stengel van de raap is lang, recht, lommerrijk. De onderste bladeren zijn kaal of behaard, liervormig, veervormig ingesneden. De bovenste bladeren zijn heel, zittend, met een blauwachtige bloei. De bloemen zijn klein, verzameld in trosvormige bloeiwijzen. De bloembladen van bloemen met omgekeerd eironde ledematen, veranderen in een korte goudsbloem, hebben een goudgele kleur.
De vrucht is een polyspermous peul, 5-10 cm lang, knolachtig of glad, horizontaal of oplopend, met een dun conische neus, gelegen op een korte steel. De zaden zijn donkerbruin, licht cellulair, bolvormig, tot 1, 8 mm in diameter; wanneer ze doorweekt zijn, geven ze een kleverige substantie af. Het wortelgewas is rond, ovaal, rond-plat of cilindrisch, kan grijsgroen of paarsrood zijn. Het vruchtvlees is wit of geel.
Rutabaga is een koudebestendige en vochtminnende cultuur, de zaden ontkiemen bij een temperatuur van 2-3C. Zaailingen verschijnen op 3-5 dagen, ze verdragen gemakkelijk vorst tot -3C en volwassen planten - tot -6C. De optimale temperatuur voor het kweken van een cultuur is 15-18C. Het groeiseizoen is 110-120 dagen.
Groeiomstandigheden
Bodems voor teelt zijn wenselijke leemachtige of zandige leem, rijk aan humus, met een licht zure of neutrale pH-reactie. Bodems met een hoge zuurgraad verminderen de kwaliteit en kwantiteit van het gewas aanzienlijk. De beste gewasprecursoren zijn tomaten, wortelen, komkommers en peulvruchten. Rutabagas mag niet worden gekweekt na kruisbloemige planten.
Voortplanting en planten
Vermeerderd door zaden van koolraap. In de zuidelijke regio's worden zaden direct in de grond gezaaid, in de noordelijke regio's - door zaailingen. Het terrein voor de koolraap wordt van tevoren voorbereid: de grond wordt uitgegraven, compost, ureum, superfosfaat en kaliumzout worden toegevoegd. Voor consumptie in de zomer worden rutabagas in het vroege voorjaar gezaaid, voor opslag in de winter - midden in de zomer. Het zaaien gebeurt volgens een een-, twee- of drieregelig schema. De diepte van het zaaien van zaden is 1-2 cm Bij het kweken van een cultuur met zaailingen worden zaailingen eind mei - begin juni in gaten geplant. De afstand tussen de planten moet 16-18 cm zijn, tussen de rijen - 60-70 cm Wanneer 2-3 echte bladeren op de scheuten verschijnen, worden de gewassen uitgedund.
Zorg
De zorg voor de raap bestaat uit het systematisch voeren, water geven, wieden, het losmaken van rijenafstanden en preventieve behandelingen tegen ziekten en plagen. Tijdens het groeiseizoen worden twee verbanden uitgevoerd: de eerste - met slurry verdund met water in een verhouding van 1:10, de tweede - met minerale meststoffen (ureum, kaliumzout en superfosfaat).
Vaak wordt de koolraap aangetast door plagen en ziekten. Vooral kruisbloemige vlooien, koolvliegen, koolbladluizen en tuinscheppen zijn schadelijk voor gewassen. Om ongedierte af te weren, worden planten bepoederd met houtas en tabaksstof. Een afkooksel van toppen, knoflook, tomaten of stinkende gouwe met toevoeging van een zeepoplossing is ook effectief om ze te bestrijden.
Oogsten en bewaren
Voor consumptie in de zomer wordt de oogst van rutabagas vele malen geoogst als de wortels technische rijpheid bereiken. Voor opslag wordt de verzameling eenmaal uitgevoerd, maar vóór het begin van stabiele vorst. Het wortelgewas wordt getrokken en de bladeren worden op hoofdniveau afgesneden. Bewaar de rutabagas in dozen gevuld met zand in een koele ruimte. Kleine wortels worden gebruikt voor het forceren van greens, omdat gedeeltelijk gebleekte scheuten ook eetbaar zijn.
