2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Anzur-ui (lat. Allium suworowii) - een vaste plant die behoort tot de familie Liliaceae. Vaak wordt de plant Suvorov's ui, sierui, gigantische ui, gesteelde ui genoemd. In de natuur komt de betreffende plant voor in Siberië en enkele Aziatische landen. De bollen van de plant zijn vergelijkbaar met de bollen van de beroemde bloemencultuur - tulpen. De smaak van anzur-ui is heel specifiek.
Beschrijving
Anzur-ui wordt vertegenwoordigd door meerjarige kruidachtige planten met platte ronde of eivormige bollen, die een diameter van 5-10 cm hebben. Ze kunnen een grote verscheidenheid aan kleuren hebben, bijvoorbeeld grijsachtig, wit, zilver. Het blad van de anzur-ui is vrij breed, behaard langs de rand, met een blauwachtige bloei, hun lengte varieert van 20 tot 50 cm. De plant vormt flexibele pijlen, ze hebben een groene kleur, de hoogte is maximaal 1,5 m. Bloeiwijze in de vorm van bolvormige of halfronde paraplu's met een diameter van 15-20 cm De bloemen zijn klein, onopvallend, lila, violet of niet erg violet van kleur, soms met donkere aderen op de bloembladen. De cultuur in kwestie bloeit half mei. De zaden zijn groot genoeg, zwart van kleur.
Enkele jaren na het planten van het gewas ontwikkelen de bollen zich langzamer. Het is moeilijk voor te stellen, maar pas in het derde jaar bereikt de bol een grootte van slechts vijf centimeter, begint dan pijlen en vormt kleine uien-kinderen. Anzur-ui is droogtebestendig, doorstaat ijzige winters zonder problemen. Negatief verwijst naar vochtige bodems, evenals laaglanden, waar neerslag zich ophoopt in de lente. Anzur-ui wordt beschouwd als een medicinale plant, het heeft een positief effect op het menselijk lichaam, omdat het veel vitamines en biologisch actieve stoffen bevat.
De subtiliteiten van cultivatie
Onion-Anzur geeft de voorkeur aan zonnige gebieden met lichte, doorlatende, losse, voedzame, neutrale grond. Zandgronden worden erkend als de beste voor de teelt van anzur. Zilte, moerassige, droge, arme en zeer zure gronden zijn niet geschikt voor de teelt van het betreffende gewas. Het grondwater moet ook diep zijn, anders gaan de bollen rotten. Bescherming tegen koude noordenwind wordt aangemoedigd, anders breken sterke windstoten de planten. Anzur-uien kunnen beter na groenten worden geplant, met uitzondering van de Solanaceae-familie.
Kweekkenmerken
De ui-anzur wordt vermeerderd door de zaadmethode door zaden, evenals door jaarlijkse bollen. Voortplanting door zaden is een nogal bewerkelijke methode, maar je kunt er goede resultaten mee behalen. Alvorens zaden te zaaien, worden ze gestratificeerd door ze zes maanden in vochtig zand te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 1-2C.. Zaaien in de lente en de herfst is niet verboden. De bloei van anzur-uien die worden gekweekt door zaden te zaaien, wordt waargenomen in het derde jaar, soms eerder.
