2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Veldsla (lat. Valerianella locusta) - een vertegenwoordiger van de Valerianella-familie van de Valeriaan-familie. Een relatief nieuwe kruidig-aromatische cultuur. Andere namen - valerianella-tuin, valerianella-aartje, "rapunzel". Natuurlijk verspreidingsgebied - Azië, Europa, Noord-Afrika. Tegenwoordig wordt het over de hele wereld op grote schaal gekweekt.
Kenmerken van cultuur
Veldsla is een tot 40 cm hoog eenjarig kruid met een hoekig gegroefde of rond vertakte stengel. De onderste bladeren zijn stomp, spatelvormig; midden - langwerpig-lancetvormig; de bovenste zijn lineair. De bloemen zijn klein, wit van kleur, verzameld in dichte halfbloemige bloeiwijzen. Vruchten zijn driecellig (twee zijn steriel), rond of eivormig. Veldsla bloeit eind april - begin mei, vruchten rijpen eind mei - begin juni.
De subtiliteiten van groeien
Sla wordt vermeerderd door zaden. Zaden worden direct in de volle grond gezaaid, maar het is niet verboden om door zaailingen te groeien. Het is mogelijk om een gewas op verschillende tijdstippen te zaaien, aangezien het een kort groeiseizoen heeft. In centraal Rusland wordt aanbevolen om veldsla in het vroege voorjaar te zaaien, omdat planten een negatieve houding hebben ten opzichte van hoge temperaturen. Je kunt het gewas in de herfst zaaien onder een afdak in de vorm van stro of humus.
Veldsla is een pretentieloze plant, maar om een overvloedige groene massa te verkrijgen, moet het gewas worden gekweekt op vruchtbare, losse, neutrale of lichtzure grond. De beste voorlopers zijn kruiden, aardappelen, pompoen, pompoen, uien, wortelen en andere wortelgroenten. Planten reageren positief op bemesting met minerale en organische meststoffen. Voeg voor het graven compost of humus toe in een hoeveelheid van 1-2 kg per vierkante meter, superfosfaat - 15-20 g, houtas - 20-30 g. De diepte van het zaaien is 1-2 cm. De afstand tussen planten moet zijn ongeveer 10-15 cm., tussen de rijen - 35-45 cm.
Zorg
Veldsalade is vochtminnend, heeft regelmatig en overvloedig water nodig. Tijdens een langdurige droogte neemt het watervolume 2-3 keer toe. Wateroverlast en overdrogen mag niet worden toegestaan. Meststoffen worden alleen gebruikt voor het graven, tijdens het groeiseizoen is deze procedure niet vereist. De introductie van grote doses verse organische stof en stikstofmeststoffen leidt in de regel tot ophoping van nitraten door planten, waardoor ze ongeschikt zijn voor voedsel.
Populaire variëteiten
De meest populaire onder Russische tuinders zijn de volgende variëteiten: Spikelet, Large-zaed, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland broadleaf, Deep sleep, Dark green.
Sollicitatie
Veldsalade wordt gebruikt bij het koken. Groene delen van planten worden gebruikt bij de bereiding van groentesalades, soepen, hoofdgerechten en sauzen. De veldsla is vooral goed in harmonie met appels, bieten, noten en witlof. Artsen zeggen dat veldsalade erg nuttig is. Het moet door mensen van alle leeftijden en beroepen worden gebruikt, omdat het het immuunsysteem versterkt en het lichaam verzadigt met vitamines en andere nuttige stoffen.
