2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Iedereen kent de eerste lentepaddestoel genaamd "morel". Het heeft een ongebruikelijke vorm, maar erg lekker. Een verhaal over hoe je deze paddenstoel in je tuin kunt kweken
Een beetje over morieljes
De eerste vermeldingen van morieljes dateren uit de 4e eeuw. BC NS. Het is bekend dat ze in het oude Rome als een delicatesse werden beschouwd, ze werden opgenomen in de keizerlijke keuken en geserveerd aan aristocraten. Tegenwoordig zijn morieljes in trek en worden ze zeer gewaardeerd door fijnproevers.
Deze paddenstoel, in centraal Rusland, wordt geoogst in april-mei, wanneer de nachtvorst afneemt en de grond nog steeds smeltwater vasthoudt. Ze komen overal voor: in gemengde bossen, aan bosranden, in kleine bossen, op open plekken en langs bospaden.
Het lichaam van de paddenstoel heeft een eigenaardige vorm, met een interessante dop, bestaande uit plooien en cellulaire golven. Morieljes zijn onderverdeeld in veld- en bosmorieljes. Als we het hebben over cultivatie, dan worden alleen conische en gewone morieljes gebruikt.
•
conische morille heeft een donkerbruine, puntige kegelvormige dop. Op het oppervlak bevinden zich cellen met een regelmatige vorm, waarvan de randen bijna rechthoekig zijn. De breedte van de dop is ongeveer 2 cm, maar in grote exemplaren kan deze 4 bereiken. De hoogte van de dop is 2-8 cm. De poot is witachtig geel, kan groeven hebben, de afmetingen zijn klein: dikte 1,5 cm, hoogte 3-4. Naast bossen geeft hij de voorkeur aan open plekken in velden en braakliggende terreinen. Gevonden in bosjes, tuinen.
•
Morel gemeenschappelijk kan worden onderscheiden door de onregelmatige vorm van de dop, die lijkt op een eivormige, klokvormige vorm. De cellen op het oppervlak zijn meer afgerond en dieper, bevinden zich in verschillende richtingen en hebben geen exacte vorm. Kleur van donkergeel tot alle tinten bruin. Groeit het liefst in parken en loofbossen. Het wordt beschouwd als de hoogste onder morieljes, 7-15 cm. De onderkant van de dop hecht niet aan het been, dat vrij lang is (3-12 cm). Houdt van lichte loofbossen, open plekken, vaak te vinden onder espen en lindebomen.
Het ongewone uiterlijk van morieljes alarm verzamelaars. Als je naar de naslagwerken kijkt, zijn morieljes voorwaardelijk eetbaar. Ze bevatten wel gelwellinezuur en hermetrine, die als toxines worden beschouwd. Maar deze stoffen worden geneutraliseerd met een kooktijd van 5 minuten en paddenstoelen zijn na het wassen behoorlijk eetbaar.
Morieljes zijn heerlijk gebakken, gestoofd, maar ook in soepen en als paddenstoelenkaviaar. Ze hebben een aanhoudende aangename geur, die zelfs het aroma van boleetpaddestoelen overtreft, zelfs in gedroogde vorm.
Morieljes kweken
Morieljes fokken al meer dan honderd jaar. De grootste fabrieken staan in China en de VS. In Rusland fokken ze het liefst privé. Overweeg hoe u deze paddenstoel in uw achtertuin kunt laten groeien.
Voor een succesvol resultaat is het belangrijk om te onthouden dat je voor het kweken omstandigheden moet creëren die bijna natuurlijk zijn. De teelt van deze paddenstoelen is mogelijk op gazons, in de bedden en in de gangpaden van appelbomen.
Terreinvoorbereiding voor zaaien
Het is beter om het gebied voor te bereiden op het zaaien van paddenstoelen in de herfst. De plaats moet goed door de zon worden opgewarmd en, indien mogelijk, op een heuvel liggen. Het is beter als de grond leem of zandige leem is. De bedden bevinden zich tegenover de hoofdhelling, niet meer dan anderhalve meter breed. Dit zorgt voor eenvoudig onderhoud en inzameling. Appelpulp, gehakte bedorven appels met een ondiepe inbedding worden op het oppervlak van de tuin gebracht.
Verder worden stro, karton en papier op het oppervlak verbrand. Daarna besprenkelen ze opnieuw met aarde en de volgende laag wordt aangelegd van de grond die is verzameld op de plaats van natuurlijke groei of op enig land uit het bos.
Plantmateriaal
In het bos worden ontwikkelde, volwaardige vruchtlichamen geselecteerd. De rijpe hoed wordt van de poot gescheiden en in plakjes (1 cm dik) geplet. Voor volgende aanplant moet u de beste exemplaren uit het resulterende gewas selecteren. In de verkoop is er een mycelium "Royal Morel", die tot augustus kan worden geplant.
Morieljes planten en verzorgen
In het voorjaar wordt de voorbereide grond overvloedig gedrenkt, worden champignondoppen in plakjes gesneden of gekocht mycelium gezaaid. Ze zijn bedekt met een laag bosstrooisel (3-5 cm), bedekt met sparrentakken en de hele zomer systematisch bewaterd. Om mycelium te rooten en de groei ervan te stimuleren, wordt het aanbevolen om voedingsoplossingen te gebruiken voor irrigatie, bijvoorbeeld Baikal-EM-1. Verbetert de vruchtvorming door sporenelementen toe te voegen of de bedden met as te besprenkelen.
In het vroege voorjaar wordt de "isolatie" verwijderd en al snel wacht een oogst op u: 3 weken nadat de sneeuw is gesmolten, verschijnen er paddenstoelen. De kosten bedragen 2 kg per vierkante meter, onder gunstige voorwaarden tot 5 kg.
Na het verzamelen van de bedden voor de zomer, worden ze opnieuw bedekt met vuren takken, periodiek bewaterd om te voorkomen dat het mycelium uitdroogt. Elk jaar moeten ze worden bemest met essen, essen of appelbomen. verspilling. Met dergelijke zorg kan gedurende meerdere jaren worden geoogst (tot 5 jaar).
Aanbevolen:
Columbus: Hoe Een Goudvis In Een Pot Te Kweken
Columney is een onredelijk zeldzame gast in de binnenbloementeelt. Deze exotische plant heeft een zeer aparte bloemvorm en heeft een lange bloeiperiode. Daarom verdient het om een decoratie voor je interieur te worden. Columnea bloeit de hele zomer en vaak verschijnen de knoppen in de winter- en lentemaanden
Asperges Is Een Delicatesse En Medicijn
De oeroude groente- en geneeskrachtige plant "asperges" groeide ook in onze zomerhuisjes. Maar veel eigenaren van de plant wisten niet eens van zijn voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen, en gebruikten alleen licht gevederde greens van de plant om bloemboeketten te versieren
Hoe Een Watermeloen In Een Kas Te Kweken?
De glastuinbouw is bij iedere zomerbewoner bekend. In dergelijke constructies worden verschillende gewassen geplant die van warmte houden. Onder hen wordt een speciale plaats ingenomen door watermeloen. Het kan niet alleen in het zuiden worden gekweekt, maar ook in gematigde klimaten. Toegegeven, meestal houden alleen dappere eigenaren van persoonlijke percelen zich bezig met dergelijke teelt
Vroege Lente Radijs Kweken
In de vroegste lente, tussen de eerste groenten op de markten, langs de wegen en snelwegen, zie je de verkopers van de eerste groenten en de onveranderlijke vroege radijs, helder, sappig. Dergelijke radijs is altijd in trek bij de stedelingen. En zomerbewoners die op zijn minst een klein stukje eigen land hebben, zijn zich daar terdege van bewust en hebben daarom haast om de eerste oogst uit hun bed te verkopen. Ondertussen is het kweken van vroege lenteradijs niet moeilijk, zelfs voor een niet erg ervaren persoon in de landbouw. Ten slotte
Een Mandarijn Kweken Uit Een Zaadje In Een Pot
Mandarijn is een van de meest geliefde vruchten. Nadat we genoeg van deze geurige citrusvruchten hebben gegeten, harken we de zaden altijd op een hoop en sturen ze naar de prullenbak. Waarom probeer je niet je eigen zelfgemaakte mandarijn te kweken? Zelfs als het niet overvloedig vrucht draagt, zal het een uitstekende interieurdecoratie worden en de lucht in de kamer verrijken met de meest nuttige stoffen
