2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Romige boon (lat. Inga edulis) - een fruitgewas van de familie Peulvruchten.
Beschrijving
Een romige boon is een boom die tot vijfentwintig meter hoog kan worden met ongelooflijk spreidende felgroene kronen. En hun geveerde (lijkende op acacia) bladeren worden gevormd door vier paar dunne lancetvormige of ovale bladeren.
De romige boon bloeit met witte of gele bloemen, verzameld in samengeperste pluimen, waarvan de lengte zeven centimeter bereikt. En de lengte van de boonvrucht kan gemakkelijk een meter bereiken! In de regel zijn ze gebogen en licht gedraaid, en bovenop hun schelpen zie je een aangename fluweelachtige beharing. De schil van dergelijke vruchten is erg leerachtig en hard, en in elke boon zitten zaden die groot genoeg zijn, die elliptisch of bolvormig kunnen zijn. En buiten zijn alle zaden omgeven door vezelig wit sappig-sponsachtig vruchtvlees. Een zeer interessant kenmerk is kenmerkend voor een romige boon - het ontkiemen van de zaden begint op het moment dat de vruchten nog aan de bomen hangen.
Het vruchtvlees van de vrucht heeft een zeer zoete smaak en ruikt vrij sterk naar vanille, daarom worden deze bonen meestal als fruit beschouwd. In Ecuador, Costa Rica, Brazilië en Bolivia zijn dergelijke vruchten vaak te zien op lokale markten.
Waar groeit
Het thuisland van de plant is de eindeloze uitgestrektheid van Zuid en de enorme plantages van Midden-Amerika. En tegenwoordig wordt deze cultuur gekweekt in Tanzania, en in een aantal andere tropische landen, die worden gekenmerkt door een vochtig klimaat. Je kunt dezelfde romige boon ontmoeten op een hoogte van 1600 meter boven zeeniveau.
De mensheid kent verschillende variëteiten van deze cultuur, die in het pre-Columbiaanse tijdperk door de Indianen werden gefokt.
Sollicitatie
De romige boon wordt zowel vers als gekookt gegeten. Toegegeven, dankzij de suikerachtige geur is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om te veel van deze vruchten te eten. Daarom worden ze het meest gebruikt als additief voor de bereiding van allerlei desserts. En Colombiaanse Indianen bereiden vaak chachiri van de schillen van deze vruchten - een lokale alcoholische drank die in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd tijdens festivals met dezelfde naam.
Net als de meeste andere peulvruchten zijn deze vruchten zeer rijk aan eiwitten en zeer hoog in calorieën - hun voedingswaarde is niet onderdoen voor vlees. Bovendien bevatten ze veel van een grote verscheidenheid aan nuttige stoffen.
De spreidende boomkronen zorgen voor de teelt van een romige boon voor schaduw in cacao-, vanille-, thee- en koffieplantages. Het wordt veel gebruikt voor de teelt van tuinen of bosparken. En de wortels van deze cultuur versterken de grond perfect, waardoor erosie wordt voorkomen.
Bovendien wordt de roomboon ook gekweekt om de hoeveelheid stikstof in de bodem te verhogen, omdat er speciale knobbeltjes op de wortels zijn, in de diepten waarvan zich azotobacteriën ontwikkelen. Deze bomen verdragen perfect restjes, en tot aan de wortels, en groeien snel genoeg terug.
Afkooksels van de bast en bladeren van deze cultuur zijn een uitstekend samentrekkend middel voor onopzettelijke diarree en worden ook gebruikt als lotion voor de behandeling van reuma of artritis. Een afkooksel van de wortels zal goed dienen voor dysenterie of diarree - het zal vooral effectief zijn in combinatie met granaatappelschil. De vruchten en schors zijn op grote schaal gebruikt om prikkelbare darmen en waterzucht te behandelen, en de Cuna-indianen hebben zich aangepast aan het gebruik van bepaalde delen van de plant om hoofdpijn te verlichten.
Contra-indicaties
Bij het gebruik van deze vruchten kan individuele intolerantie niet worden uitgesloten.
