2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Krulpeterselie (Latijn Petroselinum crispum) - een van de meest bekende en wijdverbreide soorten van het geslacht Peterselie van de paraplufamilie (lat. Apiaceae). De soort staat bekend om zijn verscheidenheid aan vormen en variëteiten, die kan behagen met een buitengewone smaak. In de natuur komt krulpeterselie voor in de Middellandse Zee, het groeit voornamelijk aan de kust. Een andere naam is krulpeterselie.
Kenmerken van cultuur
Krullende peterselie wordt vertegenwoordigd door tweejarige kruidachtige planten die een hoogte van 30 cm bereiken. Er zijn ook grote variëteiten in cultuur, meer dan 70-90 cm hoog. De wortel van de betreffende cultuur is spoelvormig, verdikt, niet te vertakt. De stengel is recht, tamelijk vertakt, bedekt met glanzend, leerachtig, dubbel geveerd ontleed blad met een donkergroene of groene kleur. Bloemen zijn geelachtig of groenachtig geel, klein. De vruchten zijn langwerpig, eivormig. Bloei vindt plaats in het midden van de zomer, meestal eind juni - begin juli, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden.
Veel voorkomende variëteiten
Onder de meest voorkomende variëteiten van gekrulde peterselie, moet de variëteit worden vermeld die "kralen" wordt genoemd. Het wordt gekenmerkt door delicaat en zeer geurig blad, evenals vroege rijping, in de regel wordt de eerste oogst 45 dagen na het zaaien uitgevoerd. De variëteit Bogatyr is niet minder populair. Het staat bekend om de overvloed aan bladmassa en het vermogen om zich normaal te ontwikkelen in schaduwrijke gebieden.
Het is onmogelijk om de variëteit "Astra" niet te noemen. Het blad wordt gekenmerkt door een sterke krullerigheid. Trouwens, tijdens het groeiproces vormen planten een halfverhoogde en vrij dichte rozet, die zelfs na het snijden snel groeit. De variëteit Esmeralda kan bogen op vergelijkbare eigenschappen. Het behoort tot variëteiten van gemiddelde rijpheid, met de juiste zorg en een gunstig klimaat, voor de eerste snede van één plant kun je meer dan 50 g groen krijgen.
Groeiende functies
Het kweken van gekrulde peterselie is een eenvoudig proces dat zelfs door beginnende tuiniers kan worden gecontroleerd. Het verdient de voorkeur om een gewas te planten in goed verlichte gebieden met vruchtbare, matig vochtige en losse grond. Krullende peterselie heeft een negatieve houding ten opzichte van klei, zware, zoute en drassige bodems. De cultuur houdt niet van te schaduwrijke plaatsen, maar in gebieden met diffuus licht, dat wil zeggen onder de kronen van bomen met een dunne kroon, vormt het een kleine bladmassa, wordt het vaak kleiner.
Zaden voor zaaien worden alleen vers gebruikt, zaden die langer dan twee jaar zijn opgeslagen om te zaaien, worden niet aanbevolen. Het zaaien wordt op zijn beurt direct in de volle grond uitgevoerd, omdat vrijwel alle soorten van het geslacht Peterselie koudebestendig zijn en de vertegenwoordiger in kwestie geen uitzondering is. Trouwens, het zaaien kan zowel vóór de winter als in het vroege voorjaar worden uitgevoerd, maar met de eerste methode wint de bladmassa sneller aan kracht.
Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 3-5C, terwijl de zaailingen zonder problemen een korte temperatuurdaling tot -7C kunnen doorstaan. Bij het zaaien is het belangrijk om de optimale afstand tussen rijen te observeren, gelijk aan 15-20 cm. Tijdens het groeiproces moet dunner worden uitgevoerd, in de dichtheid van planten is het moeilijk om zich te ontwikkelen, het is beter om te zaaien bij een keer met een trede van minimaal 5 cm en niet te diep, idealiter tot een diepte van 1,5 cm.
Vanwege het feit dat peterselie een rijk aroma heeft, kan het veel ongedierte afschrikken, daarom wordt het aanbevolen om het in de buurt van de bedden te plaatsen met tomaten, kool, wortelen, radijs en radijs. Het is niet verboden om een gewas naast bessengewassen te planten, bijvoorbeeld aardbeien en aardbeien, het schrikt op zijn beurt ook mieren en bladluizen af. Maar pompoen, courgette en sla voor cultuur zijn niet de beste bondgenoten, het is beter om dergelijke contacten te vermijden.
