Tomaten Boom. Waardevolle Eigendommen

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

De tomatenboom is al lang populair in Europa. Nuttige eigenschappen, aangename smaak, brede toepassing maken het een onvervangbaar voedingsproduct. In ons land begint de belangstelling voor deze cultuur elk jaar te groeien. Wat is het verschil tussen Tsifomandra en andere culturen? Wat zijn de toepassingen bij het koken?

De waarde van cultuur

De vruchten van de tomatenboom zijn rijk aan veel heilzame elementen:

• vitamines PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• ijzer;

• potassium;

• fosfor;

• kalk;

• magnesium;

• pectinestoffen.

Het lage caloriegehalte van cyfomandra-vruchten (50 kcal per 100 g) trekt diegenen aan die willen afvallen. Getoond het gebruik van bessen met verhoogde druk, hoofdpijn. Wetenschappers hebben het gunstige effect opgemerkt van regelmatig gebruik van de vrucht bij het herstel van het lichaam na een ernstige ziekte.

De juiste manier om te kiezen

Let bij het kopen van een afgewerkt product in een winkel op de volgende punten:

1. Fabrikant heeft de voorkeur uit Nieuw-Zeeland.

2. Beschikbaarheid van een kwaliteitscertificaat van verkopers.

3. Glanzende, absoluut gladde huid zonder gebreken en vlekken.

4. De schaal voelt elastisch aan. Wanneer erop wordt gedrukt, herstelt het snel het oorspronkelijke volume.

5. De steel zit stevig vast aan de vrucht.

Tamarillo is in de koelkast maximaal 2 weken houdbaar. Verleng de consumptietijd door in te vriezen. Verwijder voorlopig de harde schaal. Tegelijkertijd blijft de smaak van de vrucht in zijn oorspronkelijke vorm behouden.

Culinaire toepassing

De vruchten van de rode tomatenboom zijn geschikt voor groentegerechten: stoofschotels, soepen, stoofschotels, sauzen. Geel en oranje - ze smaken naar abrikozen, daarom worden ze gebruikt voor desserts: fruitsalades, jam, jam, cocktails. IJs, besprenkeld met zoete tamarillosaus, krijgt een geweldige, ongewone smaak.

Vruchten van verschillende kleuren vormen een uitstekende decoratie voor salades, sandwiches, gebak. Sommige fijnproevers vergelijken de smaak van tsifomandra tegelijkertijd met tomaten, meloen en passievrucht.

Voor gebruik wordt de taaie huid op twee manieren verwijderd:

1. Hete methode. Het product wordt enkele minuten ondergedompeld in kokend water (blancheren). Daarna wordt de schil gemakkelijk van het vruchtvlees gescheiden.

2. Koude methode. Snijd het fruit in twee helften. Schraap het vruchtvlees eruit met een lepel.

Door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid pectine, zijn de bessen begiftigd met gelerende eigenschappen. Geschikt voor het maken van snoep, gelei, soufflés.

Hier zijn enkele van de meest heerlijke recepten.

Tamarillosaus

De rode vruchten van de Rotamer-variëteit worden gewassen, de schil wordt op verschillende plaatsen gesneden. 2 minuten ondergedompeld in kokend water. Met schuimspaan eruit halen, laten afkoelen. De schaal wordt gescheiden van de pulp. Voeg zachte zelfgemaakte kaas of een andere variëteit, dille, peterselie, basilicum toe. Zout en peper naar smaak. Alle ingrediënten worden met een blender geplet tot een pasteuze massa. Producten worden in willekeurige verhoudingen genomen. Het blijkt een zeer delicate en smakelijke saus te zijn.

Warme garnalensalade

Producten: een teentje knoflook, een stukje gember, plantaardige olie om te frituren, 300 gram garnalen, citroensap, 0,5 theelepel suiker, 100 gram gebakken pinda's, 4 cyfomandra vruchten, mayonaise of een kant-en-klare saus van een soortgelijke structuur, kruiden voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Bak gepelde garnalen gekruid met citroensap in plantaardige olie gedurende 2 minuten. Leg op een bord.

2. Fruit de gehakte gember en knoflook een paar seconden in de resterende olie. Meng ze met zeevruchten.

3. Bereid het dressingmengsel door mayonaise, citroensap en suiker te mengen.

4. Snijd de cyfomandravruchten in vieren.

5. Meng alle ingrediënten en bak ze 5 minuten in een koekenpan.

6. Breng over naar een slakom, voeg noten toe, garneer met peterselie en dille.

Nadat u deze ongewone plant van dichtbij hebt leren kennen, zult u zeker veel nuttige dingen voor uzelf vinden. Proef eerst het fruit dat je in de supermarkt hebt gekocht. Als je van de smaak houdt, probeer het dan thuis te kweken. Uw oogst zal de geïmporteerde producten overtreffen. Met liefde gekweekt, zal het veel zoeter en aangenamer van smaak blijken te zijn.