2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
De Almachtige werkte heel goed om iemand een bevredigend bestaan te geven. Hij creëerde ongeveer 11 duizend plantensoorten, die botanici samenvoegden tot de Cereals-familie. Natuurlijk profiteerde een persoon niet onmiddellijk van Gods geschenk, maar koos eeuwenlang uit zo'n overvloed wat gemakkelijker te kweken was, wat beter verteerd werd door de maag, waardoor de verbruikte krachten van het lichaam werden aangevuld. Sommige granen werden zelfs als slecht onkruid beschouwd totdat iemand hun fruit proefde
Hoe granen te onderscheiden van andere planten?
Plastic rietjes, die tegenwoordig naast een glas sap of cocktail in cafés worden uitgedeeld, werden door een man van Zlakov geleend. Precies
holle stengel met een ronde dwarsdoorsnede verschillen granen van andere planten, die uiterlijk op hen lijken in hun smalle bladeren en aartjes-bloeiwijzen.
De zegge bijvoorbeeld, die eruitziet als granen, heeft een driehoekige stengel, gevuld met voedingsstoffen waardoor de stengel niet als rietje kan worden gebruikt.
Een mens is eraan gewend dat elke regelmaat soms wordt geschonden. Dus Zlakov heeft ook vertegenwoordigers die besloten de regel te overtreden en een niet-holle steel te kopen. Dergelijke "parvenu" omvatten bijvoorbeeld Sugarcane. Omdat hij een zoete traktatie geeft, zullen we hem vergeven voor dergelijk ongepast gedrag.
Wat betreft de vruchten van planten van de Cereals-familie, is er eensgezindheid hier. Voor alle granen is de vrucht:
snuitkever
Spelt - het belangrijkste "brood" uit de oudheid
Voor het leven van het heelal gaan 10 duizend jaar als één moment voorbij. Maar een persoon leeft in een andere dimensie en, als we hier duizenden jaren geleden op terugkijken, herinnert hij zich met dankbaarheid en bewondering de inwoners van Mesopotamië en het oude Egypte, die tarwe temden.
In die legendarische tijden kweekte men spelt, een van de tarwesoorten. ons
Spelt is alleen bekend uit het verhaal van Alexander Sergejevitsj Pushkin, toen een van de voorwaarden van het contract tussen de priester en Balda "gekookte spelt" was, die de priester zijn werknemer moest voeden. Speltpap was immers voedzaam en lekker.
Hoewel Spelt bestand is tegen droogte, zijn de opbrengsten klein, en daarom bleef het in de 20e eeuw alleen in sprookjes en historische boeken. En in de velden zijn nieuwe hoogproductieve tarwesoorten ontstaan.
Sponsachtig brood
Maar elke dag één pap eten is erg saai. De oude Egyptenaren toonden vindingrijkheid die de oude Griekse historicus Herodotus verraste. Ze begonnen tarwedeeg te onderwerpen aan een fermentatieproces of, zoals Herodotus schreef, aan een vervalproces, terwijl alle normale mensen voedsel proberen te beschermen tegen bederf.
Tegenwoordig zal een dergelijke behandeling van het deeg niemand verbazen, en de gastvrouwen voegen stoutmoedig gist toe om sponsachtig, donzig brood te serveren, versierd met een gouden korst.
Tarwevariëteiten
De belangrijkste componenten van tarwevruchten, zoals maïskorrels, zijn:
zetmeel en eiwitten … Zetmeel domineert en beslaat tot 75 procent van de inhoud.
Het eiwitgehalte in verschillende tarwevariëteiten is niet hetzelfde. Hoe minder eiwit een graan bevat, hoe zwakker de tarwevariëteit wordt beschouwd, hoe meer eiwitten, hoe sterker de tarwevariëteit. De kennis van de "sterkte" van een of andere variëteit is noodzakelijk voor fabrikanten van tarweproducten, omdat tarwemeel zich, afhankelijk van het percentage eiwit in de granen, anders gedraagt, waardoor deeg van verschillende kwaliteit ontstaat.
Tarwe wordt beschouwd als sterke variëteit, waarvan de granen meer dan 15 procent eiwit bevatten. Gistdeeg, vermengd met bloem van dit soort tarwe, is de tovenaar die weelderige, sponsachtige broodproducten geeft.
zogenaamd, durumtarwe, in de granen waarvan het eiwit 20 tot 26 procent is, geeft ons griesmeel, pasta die altijd populair is. Maar het verbouwen van durumtarwe is veel lastiger en moeilijker, daarom groeien ze vooral
zachte tarwe, waarvan het graan in kwaliteit inferieur is aan het graan van durumtarwe.
Aanbevolen:
Basilicum In Het Open Veld: De Subtiliteiten Van Het Kweken
Basilicum is een bekende en ongelooflijk populaire specerij die de smaak van gerechten die we gewend zijn aanzienlijk kan verbeteren. Dat is de reden waarom veel zomerbewoners deze plant op hun percelen willen vestigen! En terecht: iedereen kan basilicum in de volle grond kweken! Basilicum heeft natuurlijk een zorgvuldige selectie van de grond en systematische zorg nodig, maar het heeft een indrukwekkende weerstand tegen een breed scala aan plagen en kwalen
Anemoon In Het Open Veld
Om de tuin lichter en leuker te maken, volstaat het om een kleine bloementuin op uw site te plaatsen waar de anemoon zal groeien. Deze kruidachtige vaste plant wordt ook wel anemoon genoemd. Zijn delicate bloemblaadjes en dunne stelen zwaaien gracieus van de minste adem en trillingen van de lucht. Laten we de vertegenwoordigers van deze dochters van de wind eens nader bekijken
Peper Kweken In Het Open Veld
Hete en bittere pepers hebben een scherpe nasmaak door het hoge gehalte aan capsaïcine in hun samenstelling. Meestal wordt zo'n groente als specerij in voedsel gebruikt. Het plantaardige type peper wordt vertegenwoordigd door zoete en Bulgaarse groenten. Hun onderscheidende kenmerk is hun grote formaat. De vorm kan eruitzien als een kegel, een prisma of afgeronde lijnen hebben. Dikke muren zijn hier acht tot tien millimeter groot. Maar de kleur kan anders zijn - geel, rood en
Paprika In Het Open Veld
Om ervoor te zorgen dat de Bulgaarse peper in het open veld de eigenaar van het persoonlijke perceel tevreden stelt met zijn ontwikkeling en opbrengst, zal de tuinman hard moeten werken. Er zijn tenslotte geen onbeduidende kleinigheden in deze kwestie. Alles is hier belangrijk: het voorplanten van de grond, de kwaliteit van de zaailingen en het verzorgen van planten in de bedden
Basilicum: Op De Vensterbank, In De Kas, In Het Open Veld
Vergeleken met andere aromatische, kruidige planten die goed groeien in het open veld, is basilicum grilliger voor de luchttemperatuur, omdat het uit warme landen komt en daarom een zeer thermofiele cultuur is. Daarom wordt aanbevolen om niet eerder dan het tweede decennium van mei in de tuin te zaaien. Om echter vroeg van geurige kruiden te genieten, kun je een specerij op een vensterbank laten groeien of bedden in kassen en kassen plaatsen
