Domesticatie Van De Wilden

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

In bijna elke moestuin is wel een braakliggend terrein waar ongenode gasten van allerlei pluimage wild rondlopen. U kunt het leven van deze hoek eenvoudig organiseren door er wilde planten te plaatsen, die een delicatesse kunnen worden voor uw dieren en bijen, een smakelijke aanvulling op het diner, medicijnen en cosmetica

Klit

Wanneer je meer te weten komt over de heilzame eigenschappen van zelfgekweekte klis, sta je versteld van je onvoorzichtigheid. Al zoveel jaren probeer je je kleine ruimtes te bevrijden van een statige en genezende knappe man, die niet te opdringerig is, maar hardnekkig aan zichzelf herinnert, zich vastklampend aan kleding of haar onbedekt met een sjaal, in plaats van zijn natuurlijke kwaliteiten te gebruiken.

Klisworteljam

Het groeit tenslotte pretentieloos, vereist geen aandacht en zorg, groeit bijna gelijk met kersenstruiken, die regelmatig moeten worden bemest, gered van onkruid en ongedierte. Natuurlijk zal kersenjam al je inspanningen goedmaken, maar het blijkt dat je van kliswortels een even smakelijke en gezonde jam kunt maken.

Om de jam te bereiden, snijdt u de geschilde en gewassen kliswortels fijn en laat u ze twee uur sudderen met zure melk, azijn of zuring. De inuline in de wortels wordt tijdens het kookproces omgezet in suiker. Het resultaat van het koken is een gezonde zoetzure jam.

Bijgerecht voor de tweede gangen

Kliswortels kunnen worden gestoofd, gekookt, geserveerd als bijgerecht voor hoofdgerechten. Of gebruik het als een op zichzelf staand gerecht, rijk aan eiwitten en suiker.

Meeladditief

Poeder wordt gemaakt van de gedroogde wortels, die wordt gemengd met rijst- of tarwemeel, waarbij voedzame cakes of brood worden gebakken uit het resulterende mengsel.

Vitamine C en caroteen

Slechts 20 gram jonge groene klisblaadjes zal voldoen aan de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam aan vitamine C, en 25 gram gedroogde bladeren bevatten een dagelijkse dosis caroteen.

De helende eigenschappen van klis

De voordelen van klis zijn niet beperkt tot de smaak. Het helpt een persoon ook om met veel tegenslagen om te gaan. De wonden werden gesmeerd met klissap in samenwerking met plantaardige olie zodat ze sneller zouden genezen. Het sap reinigt het bloed ook goed van onnodig en schadelijk afval.

Een afkooksel van de wortels, een infusie van de wortels in amandel-, olijf- of sesamolie, klisolie genaamd, staan al lang bekend als haarversterkende middelen.

Wortelreiniging

Na kennis te hebben genomen van dergelijke voordelen van klis, is het moeilijk om weerstand te bieden aan het niet losmaken van een stuk land in het land, het een beetje te bemesten en er kliszaden op te zaaien. Dan heb je altijd vitamines bij de hand, een effectief medicijn en cosmetisch product tegen de laagst mogelijke kosten.

Het lekkerst en gezondst zijn de wortels van het eerste levensjaar, uitgegraven in de herfst.

Brandnetel

Brandnetel of brandnetel, die de tuin beschermt tegen de invallen van de kinderen van de buren, is een opslagplaats van vitamines en nuttige componenten, zonder dat er enige arbeid van een persoon nodig is.

In termen van samenstelling en kwantitatieve inhoud van componenten die nuttig zijn voor de mens, overtreft het veel groene en plantaardige gewassen die veel moeite vergen. Een persoon loopt echter onverschillig langs de brandnetel en besteedt zijn tijd aan het kweken van gecultiveerde planten.

Sla, zuring, groene uien, witte kool zijn inferieur aan brandnetels in termen van vitamine C-gehalte, en zeer gerespecteerde en wispelturige spinazie - in termen van ijzergehalte.

Als er nog vele dagen voor de sappige oranje wortel zijn, zal 30 gram jonge verse brandnetelbladeren voorzien in de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam aan caroteen (vitamine A). Als je de volgende keer langs de brandnetel komt, wees dan niet te lui om te bukken en een waardevolle plant in te slaan, nadat je beschermende handschoenen hebt aangetrokken.

Brandnetel is veelzijdig en daarom handig voor groene borsjt, koude vissoep, groene salades. Het kan worden gebruikt om vulling voor gebak en zelfs voedzame groentekaviaar te maken.