2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Rowan is een zeer nuttige bes. Er zijn twee varianten van: rood en zwart. Rowan wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde, koken, cosmetologie
Onze voorouders geloofden dat lijsterbes de bes van geluk is. Daarom werd deze boom altijd in de buurt van het huis geplant. En als de boom plotseling begon te verwelken of geen vruchten meer droeg, beschouwden ze dat als een onvriendelijk teken. In de kindertijd heeft elk van ons waarschijnlijk lijsterbessenkralen geregen. In de winter konden deze kralen buiten een raam of aan een boom worden gehangen zodat vogels ze konden eten.
De voordelen van bessen
* lijsterbes bevat een grote hoeveelheid vitamines. Geloof het of niet, het gehalte aan vitamine C in lijsterbes is zelfs hoger dan in citroenen. Daarom is lijsterbes nuttig bij vitaminetekorten;
* Rowan is ook rijk aan sporenelementen. Het bevat veel zink, kalium, ijzer, magnesium, koper, enz. En opnieuw een verbazingwekkend feit: het gehalte aan ijzer overtrof zelfs appels (het bevat 4 keer meer);
* het gebruik van lijsterbes heeft een gunstig effect op het werk van het hart, heeft een positief effect op bloedvaten, lever, maag;
* heeft een licht laxerend, evenals een diuretisch en choleretisch effect;
* lijsterbes verbetert de immuniteit, normaliseert de bloeddruk;
* gebruikt in cosmetica: heeft een verjongend effect, verzacht rimpels.
Rowan jam
Appelbes (appelbes) wordt natuurlijk het meest gebruikt bij het koken. Maar kleineer de waardigheid van de rode lijsterbes niet. De smaak van deze bes is niet zo zoet, maar toch blijkt de jam ervan erg lekker en vooral gezond te zijn.
Het belangrijkste advies is om de rode lijsterbessen correct en op tijd te plukken. Haast je niet om te plukken: de bessen moeten rijpen, anders krijgen ze een zure, bittere smaak en de jam ervan zal ook bitter smaken, zelfs als je veel suiker toevoegt. Het is het beste om lijsterbes te oogsten na de eerste nachtvorst. Als het toch zo is dat je de bessen eerder hebt geplukt, bewaar ze dan een tijdje in de vriezer voordat je ze gaat koken.
Recept voor rode lijsterbes jam
Om deze delicatesse te bereiden, heb je nodig:
* rode lijsterbes - 1 kg
* suiker - 1, 4 kg
De lijsterbes moet zorgvuldig worden gesorteerd: scheid de bessen van de takken, verwijder de verfrommelde en beschadigde vruchten. Spoel de lijsterbes in koud water en dompel 3-5 minuten onder in kokend water, zodat de bessen zacht worden, maar niet koken.
Giet wat water bij de suiker en kook de siroop. Dompel de bessen in hete siroop en laat een paar uur staan. Daarna koken we de jam op middelhoog vuur. Gedurende de hele kooktijd moet de jam meerdere keren van het vuur worden gehaald, worden geroerd en moet het schuim worden verwijderd. Bewaar de afgewerkte jam nog een dag binnen en giet het daarna in gesteriliseerde potten en rol het op.
Appelbessenjam met kersenbladeren
Om dit geweldige dessert te bereiden, heb je nodig:
* appelbes - 2 kg
* suiker - 1, 6 kg
* kersenbladeren - 200 g (u kunt meer nemen).
Kersenbladeren zijn alleen betrokken bij de bereiding van siroop. Ze moeten grondig worden gewassen en ongeveer 20 minuten in kokend water worden gekookt, zeef vervolgens de kersenbouillon, voeg suiker toe en kook de siroop.
Scheid de lijsterbessen van de twijgen, spoel af. Giet hete siroop erover en laat 5 minuten sudderen.
Verder zal de bereiding van de jam in verschillende fasen plaatsvinden: het kookproces wordt afgewisseld met het koelproces. Dus, nadat de lijsterbes 5 minuten gekookt heeft, de gerechten van het vuur halen en 8 uur laten afkoelen, daarna weer opwarmen, een beetje koken en weer afkoelen. Herhaal de procedure nog een paar keer. Giet vervolgens de jam in gesteriliseerde potten en rol op.
Appelbessenjam is het nuttigst, omdat het zelfs bij warmtebehandeling een maximum aan vitamines en voedingsstoffen vasthoudt. Heel vaak malen huisvrouwen ruwe lijsterbes met suiker. Deze methode om bessen te oogsten is eenvoudig en handig, maar u hoeft ze alleen in de koelkast of kelder te bewaren. Op koude winteravonden is het goed om thee te drinken met lijsterbesjam. Bovendien is het vanwege zijn draderigheid ideaal om thuis te bakken.
Aanbevolen:
Schurft Van Appelbomen - We Zullen Het Ook Aanpakken
Schurft is een schimmelziekte die vaak appelbomen in de tuin aantast. Alleen de modernste immuunvariëteiten zijn er genetisch resistent tegen. Schurft schaadt appelbomen, en hoewel bomen er uiterst zelden aan sterven, heeft het een direct effect op de kwaliteit van de oogst: de geoogste vruchten worden minder en de vruchten zelf worden merkbaar kleiner en zien er lelijk uit
Kenmerken Van Het Verplanten Van Aardbeien, Afhankelijk Van Het Seizoen
Misschien heeft iedereen op de site een perceel met aardbeien. En periodiek moet het worden getransplanteerd. Of misschien ben je gewoon van plan om een gebied te creëren met deze geurige bes en weet je niet wanneer je hem het beste kunt planten?
De Technologie Van Het Kweken Van Watermeloenen Met Een Ongewone Vorm
In de afgelopen jaren zijn vierkante watermeloenen in de mode geraakt. Japan heeft meer dan 30 jaar geleden de hele planeet ingehaald en de technologie gepatenteerd. Maar onze groentetelers zijn geen "klootzak". We hebben landbouwtechnologie overgenomen, zelfgemaakte containers gebouwd en met succes gebruikt. Wij kunnen elk probleem aan! Leer je favoriete fruit met een ongebruikelijke configuratie te kweken
Liatris, Hortensia En Echinacea Bloeien In De Zomertuinen Van Moskou: Landschapsprojecten Van Het Flower Jam-festival Veranderen Van Kleur En Vorm
De viering van bloeiende tuinen en landschapskunst, het Flower Jam-festival en de wedstrijd gaat door! In iets minder dan een maand (ze openden op 20 juni) zijn de wedstrijdtuinen merkbaar gegroeid. Medio juli bloeiden liatrix, hortensia, echinacea, heuchera en andere seizoensplanten in de tuinen. Landschapscomposities die de straten en pleinen van Moskou hebben versierd, zullen in augustus en september van kleur en vorm blijven veranderen
Designermarkt, Dagen Van Poppentheater En Culinaire Battles: Het Culturele Programma Van Het Flower Jam Festival Vindt Plaats Van 23 Augustus T/m 8 September
Velen hebben het Flower Jam-festival al leren kennen dankzij de designtuinen die op 20 juni in de hoofdstad tot bloei kwamen als onderdeel van de gelijknamige wedstrijd. En vanaf 23 augustus en eindigend met de Stadsdag vinden Moskovieten en toeristen het interessantst: een bruisend cultureel programma met dagelijkse theatervoorstellingen, creatieve en culinaire activiteiten! Het wordt georganiseerd op Revolution Square, in Kamergersky Lane, op Novy Arbat, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveevskaya, Profsoyuznaya, Svyatoozerskaya straten, op
