Wilde Bessen (bosbes En Cranberry)

Inhoudsopgave:

Video: Wilde Bessen (bosbes En Cranberry)

Video: Wilde Bessen (bosbes En Cranberry)
Video: Eetbare wilde bessen 2024, November
Wilde Bessen (bosbes En Cranberry)
Wilde Bessen (bosbes En Cranberry)
Anonim
Wilde bessen (bosbes en cranberry)
Wilde bessen (bosbes en cranberry)

Het moeras roept vaak sombere associaties op die geassocieerd worden met een verslavend moeras, dat moeilijk te behandelen is. Maar het moeras heeft ook mooie kanten. Dit zijn rode bolletjes veenbessen en vossenbessen die gloeien op een lichtgroen oppervlak. Van bult tot bult, je kijkt, en een doos rijpe amberbessen is vol

Vossebes

Lingonberry groeit niet alleen op moerasbulten. In Yakutia, tegen het einde van augustus, kleuren de heuvels rood van de bosbessen die ze bedekken met een doorlopend tapijt. De ondermaatse struiken worden gebogen onder het gewicht van de gegoten bessen, die doen denken aan miniatuurtrossen druiven. Je loopt langs de heuvel en stapt voorzichtig om de taiga-outfit niet te verpletteren.

Het bijvoeglijk naamwoord "groenblijvend" wordt vaker geassocieerd met zuidelijke warmteminnende planten: palmen, lianen. Maar evergreens kunnen goed met elkaar overweg in de regio's van het noorden. Ten eerste zijn dit krachtige coniferen: dennen, sparren, ceders en ten tweede zijn dit dwergplanten die op de grond kruipen en overwinteren onder krachtige sneeuwbanken, zonder hun groen te verliezen voor de winter. Lingonberry behoort ook tot dergelijke dwergen.

Ondernemende mensen leunen niet achterover in de bedden, vechtend tegen een enorme garde van ongedierte, maar verzamelen de geschenken van de natuur en bieden ze aan de minder avontuurlijken tegen redelijke prijzen. Bevroren vossenbessen zijn een vast artikel geworden in de winkels.

Als je begint met het opsommen van de heilzame eigenschappen van fruit en bessen, vraag je je af hoe we erin slagen om ziek te worden, met zoveel vriendelijke helpers die door de natuur zelf zijn gecreëerd. Rode bosbessen bevatten ook vitamine C, caroteen, vitamine B2, minerale zouten, organische zuren.

De rijkdom van de bes stimuleert de eetlust, versterkt het immuunsysteem, helpt ontstekingsprocessen te bestrijden, werkt diureticum, verwijdert gifstoffen uit het lichaam en vecht actief tegen pathogene microben. Verbetert het zicht. Bessensap wordt gebruikt om de huid te smeren met schurft en korstmos, omdat verse bosbessenbessen een hoog gehalte aan vrij benzoëzuur bevatten, dat antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen heeft. Bosbessensap verlaagt de bloeddruk. Bosbessenbladeren hebben ook helende eigenschappen.

Rode bosbessen worden vers gegeten, heerlijke vruchtendranken worden gemaakt van bessen (ze zeggen dat fruitdranken helpen in de strijd tegen kanker), ingevroren voor de winter en er wordt jam van gemaakt. Sommige mensen drogen de bessen en zetten er in de winter thee van. Lingonberry-vulling voor gebakken taarten is heerlijk. Je kunt taarten versieren met heldere bessen.

Rode bosbessen zijn niet geschikt voor mensen met een hoge zuurgraad.

Veenbes

Afbeelding
Afbeelding

Een andere vertegenwoordiger van de evergreens van het noorden zijn cranberrystruiken. Het is verbazingwekkend hoe deze kleine struiken die op moerasbulten groeien, de wereld een felrode druppel vol vitamines en andere nuttige ingrediënten laten zien.

Zowel veenbessen als vossenbessen zijn leden van de Heather-familie, de oorspronkelijke vertegenwoordigers van de noordelijke landen: Schotland, Noorwegen. Maar in de lijst met de meest bruikbare producten worden veenbessen niet opgenomen in de noordelijke landen, maar door Amerika, dat de planeet voorloopt. Blijkbaar zijn veenbessen voor noorderlingen goed, zelfs als ze niet op speciale lijsten staan.

De gunstige eigenschappen van veenbessen komen overeen met de eigenschappen van vossenbessen, het is niet voor niets dat ze verwanten zijn. Gratis benzoëzuur maakt van cranberrysap een wapen tegen ziektekiemen en ziekteverwekkende schimmels. Dit maakt het sap van de bes een medicijn voor huidziekten, behandeling van schrammen en wonden, abcessen. Voor de vette huid worden maskers gemaakt door cranberrysap te mengen met de sappen van ander fruit, bijvoorbeeld druiven. Voeg voor het verdikken geraspte appel, aardappelmeel, gehakte havermout toe. Je kunt er ook heen gaan schat. Dergelijke maskers drogen de huid uit, verwijderen een vette glans.

Veenbessen laten je eetlust niet in slaap vallen, zorgen voor de juiste stofwisseling in het lichaam, versterken de bloedsomloop (lagere bloeddruk) en immuniteit. Met een dergelijke bescherming zijn de stress van de 21e eeuw niet eng. Kracht van het lichaam, een gezonde geest en helderheid van de hersenwindingen worden gegarandeerd door rode moerasbessen.

Cranberrysap zal verfrissen in de hitte, de koorts van een pijnlijke toestand van het lichaam verminderen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen.

Veenbessen worden vers gegeten; bevroren of geweekt voor de winter; pers het sap eruit; brouw fruitdrank, compote, gelei, gelei. Het is geschikt voor het vullen van taarten, vergeet alleen niet om suiker toe te voegen; zal de taart mooi maken.

Helaas zijn veenbessen gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge zuurgraad.

Aanbevolen: