2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Als we in het weekend de natuur in gaan, denken we niet dat er onder onze voeten een hele "voorraadkast" met nuttige planten is. Het is in staat om het lichaam te ondersteunen in de winter-lenteperiode van gebrek aan vitamines, om vele ziekten te genezen. Mensen maken al sinds mensenheugenis gebruik van de helende eigenschappen van de natuur. Ze dronken afkooksels van weide- en boskruiden (Ceylon-thee was alleen beschikbaar voor rijke mensen)
Het is tegenwoordig moeilijk om theebladeren van goede kwaliteit te vinden. En de prijs ervoor is niet altijd goedkoop. Daarom ben ik de smaak al lang vergeten. Ik gebruik alleen afkooksels van planten die mij bekend zijn.
Van kinds af aan heeft mijn grootmoeder mij een liefde voor geneeskrachtige kruiden bijgebracht. Voor de zomer werd een indrukwekkende lijst (inzamelingsplan) opgesteld. Eerst gingen we samen wandelen. Ze liet je zien hoe je de juiste plant identificeert. Uitgelegd waar het veiliger is om kruiden te verzamelen (neem ze niet mee van wegen, in de buurt van industriële bedrijven, in stedelijke gebieden).
Lopend door de bossen en weilanden combineerden we het nuttige met het aangename: we praatten, vulden de spaarpot van kennis aan, verzamelden kruiden, ademden frisse lucht in, zonnebaden in de zon. Toen ik volwassen was geworden, begon ik zelf dergelijke "reizen" te maken. Ik heb planten meegenomen volgens de lijst.
Grootmoeder legde ze liefdevol in de schaduw om te drogen en spreidde elk blad uit. Daarna borg ze het op voor opslag in linnen zakken. Elk had een label met informatie: de naam van de plant, het jaar van verzameling. Ze hield zich strikt aan de houdbaarheidsdata. Elke zomer onderging de kast een grondige revisie. Oude exemplaren werden verwijderd en vervangen door nieuwe.
Er lag altijd een indrukwekkende stapel boeken op tafel, met een potlood gemarkeerd over de geneeskrachtige eigenschappen van elke soort. Dergelijke lectuur was in die tijd niet gemakkelijk te verkrijgen. Daarom werden ze gepresenteerd als het meest waardevolle geschenk. Een (de dikste) werd gestuurd door naaste familieleden uit Wit-Rusland. Deze boeken worden van generatie op generatie doorgegeven. Nu is dit archief van mijn moeder op mij overgegaan. Ik hoop dat ik het te zijner tijd zal doorgeven aan mijn kleindochter.
Raadpleeg uw arts voordat u deze of gene plant gebruikt. Omdat de ziekten en het lichaam voor iedereen anders zijn. Er zijn ook contra-indicaties voor individuele culturen. Ik brouw zelf elke dag thee op puur intuïtief niveau. Gebruik van de meest voorkomende kruiden, met minimale bijwerkingen.
Voor verkoudheid stel ik een verzameling frambozenbladeren, aardbeien, lindebloemen samen. Wanneer een hoest begint, helpen weegbree, klein hoefblad, zoethoutwortel goed.
In de winter-lenteperiode is meer vitamine C en een tonische werking nodig. Daarom brouw ik rozenbottels 's nachts in een thermoskan of' s ochtends in een theepot de bladeren van citroengras, zwarte bes, naalden van een kerstboom of dennen.
Bloeiwijzen van rode klaver reinigen de bloedvaten perfect van schadelijk cholesterol, versterken het zenuwstelsel en behandelen huidziekten. Het is gewoon onmogelijk om alle nuttige eigenschappen op te sommen.
De bouillon van wilgenroosje wordt al lang beschouwd als de drank van koningen. Hij was steevast aanwezig tijdens de maaltijd vóór de invoer van Ceylon-thee in Rusland. Als kind genas mijn grootmoeder mijn beginnende maagzweer met deze plant. Zodra de pijn verscheen, rende ik om hulp naar mijn "dokter" (zoals we haar in de kindertijd noemden en er vast van overtuigd waren dat ze een echte dokter was). Ivan-thee werd eruit gehaald en gebrouwen. Na 30 minuten was het ongemak verdwenen. Wat in het ziekenhuis niet te genezen was met pillen, werd gedaan door gewone onopvallende wiet.
Elke dag verandert de samenstelling van de thee afhankelijk van de stemming en behoeften van het lichaam. Gelukkig heb ik een ruime keuze op voorraad.
Ik zal het recept van mijn grootmoeder voor een geweldige paardenbloemjam met je delen. Wie het voor de eerste keer probeert, weet niet eens dat het geen honing is (het lijkt er wel op).
In mei verzamel ik 400 losse paardebloembloeiwijzen zonder stelen. Ik laat het een dag in koud water weken. Tweemaal vervang ik de oplossing door een verse (hierdoor blijft alle bitterheid over). Ik laat het water weglopen. Ik breng de bloemen over naar de pot. Ik giet 0,5 liter kokend water. Kook gedurende 15 minuten. Ik sta erop 1 uur. Scheid de vloeistof van het dikke gedeelte door een vergiet met gaas. Ik gebruik alleen een afkooksel. Ik voeg er 1 theelepel citroenzuur in poeder of sap van 1 verse citroen aan toe. Ik giet er 1 kg kristalsuiker in. Kook tot het gaar is (u kunt intermitterend koken gedurende 20 minuten gebruiken met pauzes van 5 uur). Qua consistentie is de jam vergelijkbaar met honing van gemiddelde dichtheid. De kleur wordt ambergeel door citroenzuur. Ik hoop dat het resultaat al uw verwachtingen zal overtreffen!
Ik spoor u niet aan om blindelings mijn aanbevelingen te herhalen. Ik wilde alleen maar uw aandacht vestigen op de "vitaminekast" om ons heen en nadenken over het behoud van mijn gezondheid.
Aanbevolen:
Wat Kun Je Naast Rozen Planten?
Roos is een onvergelijkbare bloem die al lang bekendheid verwierf als de koningin van de tuin. Zijn er planten in de wereld die qua sierlijkheid en schoonheid kunnen wedijveren met prachtige rozen? En wat voor soort bloemen of kruiden kunnen veilig naast rozen worden geplant, zodat ze echt waardige metgezellen worden die deze schoonheden niet in het minst zullen schaden? Laten we het uitzoeken
Wat Te Planten Naast Rozen?
Het is niet nodig om te praten over de zelfvoorziening van rozen, maar tegenwoordig geven velen de voorkeur aan gemengde aanplant. Denk aan voorbeelden van spectaculaire combinaties van rozen met andere planten
Heerlijke Toppings
Taarten en vullingen zijn onderling verbonden dingen. Ze vullen elkaar aan en geven het product een unieke smaak. Hier zijn enkele van mijn favoriete recepten
Een Dieet- En Heerlijke Komkommer. Deel 7
De tuinman steekt zijn kracht en ziel in de planten die op het terrein worden gekweekt, maar plotseling vallen verschillende vraatzuchtige plagen zijn territorium binnen, virussen banen zich een weg door onzichtbare paden, parasitaire schimmels die in de grond leven, kruipen naar de wortels en maken soms al het werk teniet
Wat Te Planten Naast Wortelen?
Elke min of meer ervaren zomerbewoner weet heel goed dat de gewassen die in de buurt zijn geplant niet alleen elkaar kunnen helpen, maar ook schade kunnen toebrengen. Dit betekent dat er planten zijn die categorisch niet worden aanbevolen om naast een bepaald gewas te worden geplant, en planten die geweldige buren zullen worden voor hetzelfde gewas. Laten we proberen uit te zoeken wat er naast zo'n populair, noodzakelijk en belangrijk gewas als wortelen kan worden geplant, omdat ze niet alleen erg lekker zijn, maar ook verkeerd
