Quinoa

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Quinoa (lat. Atriplex) - een geslacht van eenjarige of meerjarige grassen, dwergstruiken en struiken van de Amarant-familie. Het geslacht heeft ongeveer 250 soorten (volgens andere bronnen slechts 100 soorten). Natuurlijk verspreidingsgebied - tropische en gematigde streken van het noordelijk en zuidelijk halfrond. De meeste gekweekte soorten komen uit Australië en de Verenigde Staten.

Kenmerken van cultuur

Quinoa is een kruidachtige plant, struik of struik met afwisselende, hele bladeren van groene kleur. Het blad van sommige soorten is bedekt met zilverachtige haren. De bloemen zijn eenslachtig, de vrouwtjes zijn uitgerust met twee schutbladen, de mannetjes - met een vijfledig bloemdek. In Rusland wordt de zwaan beschouwd als een kwaadaardig onkruid, en dit ondanks het feit dat de planten voedings- en geneeskrachtige eigenschappen hebben. Voorheen werd quinoa actief gebruikt bij de bereiding van roggebrood, de zaden werden gemalen en toegevoegd aan roggemeel.

De subtiliteiten van groeien

Voor veel tuinders en tuiniers blijft quinoa een onkruid, maar sommigen hebben de positieve aspecten ervan al gewaardeerd. Quinoa is een uitstekend plantaardig kruid en tegenwoordig zijn er verschillende soorten voedsel en medicijnen op de Russische markt. Sommige soorten quinoa worden gebruikt als sierplant. Quinoa-groenten verschillen niet in speciale smaakkenmerken, maar ze zijn rijk aan vitamines en andere nuttige stoffen. Het kan worden gebruikt in groentesalades, soepen en andere gerechten.

Tuinquinoa (deze soort wordt gebruikt bij het koken) geeft de voorkeur aan goed bevochtigde, losse, vruchtbare grond met een neutrale pH-reactie. Op droge grond worden de bladeren kleiner en te hard, waardoor ze niet geschikt zijn voor consumptie. Vreemde variëteiten kunnen zich normaal ontwikkelen op alle grondsoorten, ook op zout en moerassig, maar in dit geval laat de kwaliteit van het groen te wensen over.

Zwanen worden in de herfst onder beschutting gezaaid. Voorjaarszaaien is niet verboden. Zaaien kan op verschillende manieren, hierdoor kunt u gedurende de hele tuinperiode sappige groenten krijgen. De zwaan wordt op een gewone manier gezaaid. De optimale afstand tussen de rijen is 30-35 cm. Voor het zaaien worden de zaden een dag in warm water geweekt. Zaailingen verschijnen op 7-8 dagen.

Zorg

Verzorging is standaard: regelmatig water geven, ondiep losmaken, periodiek uitdunnen, wieden en bescherming tegen ziekten en plagen. Belangrijk: water geven is vereist, anders zijn de vormende greens niet sappig en zacht. Topdressing is welkom; één toepassing van complexe minerale meststoffen is voldoende per seizoen. Topdressing wordt uitgevoerd na de derde verdunning, dat wil zeggen aan het begin van de zomer.

Planten worden zelden aangetast door plagen en ziekten, maar als de optimale omstandigheden niet worden nageleefd, wordt de quinoa beschadigd door bladluizen of bietenkevers. Voor ongediertebestrijding worden biologische preparaten gebruikt - verschillende infusies en afkooksels. Chemie wordt als laatste redmiddel gebruikt. De eerste snede van verse en sappige greens wordt uitgevoerd na 25-30 dagen of wanneer de planten een hoogte van 18-20 cm bereiken.