2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - houtachtig fruitgewas uit de Cariocarovaceae-familie. De vruchten van deze plant worden soms "souari"-noten genoemd.
Beschrijving
Pekui is een spectaculaire fruitboom tot tien meter hoog, uitgerust met vrij taaie, borstelige en grote bladeren. Pequi begint in juli te bloeien en eindigt in september. De biseksuele, geelachtig witachtige bloemen bevatten een werkelijk ongelooflijk aantal meeldraden. Een dag lang zijn alle bloemen voorzichtig gesloten en openen ze alleen in het donker, en vleermuizen bestuiven deze bizarre bloemen. Er moet ook worden opgemerkt dat de pequi-bloemen niet kunnen bogen op een aangename geur.
Pequi-vruchten worden gekenmerkt door een vrij sterk en rijk aroma, donkere olijf, rijke groene of felgele kleur, evenals een verrassend aangename smaak. Nadat de vrucht is gezet, duurt het gemiddeld zes maanden om te rijpen. In de vlezige delen van de vrucht zijn er lichte zaden ingesloten in zwarte schelpen en de schelpen zelf zijn bedekt met dunne en kleine, maar tegelijkertijd verbazingwekkend harde doornen.
Waar groeit
Het thuisland van de pequi is het verre Brazilië. Daar groeit het nu vooral.
Sollicitatie
Pequi heeft een speciale culturele betekenis onder de Indiase bevolking van het zonnige Brazilië - ze eten deze vruchten graag en bereiden er verbazingwekkend smakelijke en zeer originele gerechten van. En de smaak van geroosterde pequizaden verschilt niet veel van de smaak van geroosterde pinda's. Veel vertegenwoordigers van de wereld van dieren en vogels weigeren niet te genieten van de vruchten van pequi, ze zijn vooral geliefd bij zo'n gewone roofvogel in Panama als de gele caracar.
Pequi-vruchten zijn niet alleen waanzinnig lekker, maar ook erg voedzaam - ze zijn erg rijk aan vette palmetine- en oliezuren en bevatten ook stearine- en linoleenzuren die nuttig zijn voor het menselijk lichaam.
Trouwens, uitstekende eetbare olie wordt zowel uit pequi-zaden als uit pulp geperst - het totale gehalte aan fruit met zaden bereikt ongeveer zestig procent. De olie van deze vruchten blijkt ongelooflijk dik te zijn, zoals hars. Het is transparant van kleur, met een lichte gelige tint. Omdat pequi-olie rijk is aan antioxidanten en vitamine A, wordt het vaak als voedingssupplement gebruikt. Het kan ook helpen het cholesterol te verlagen en de ontwikkeling van niet alleen atherosclerose, maar ook een aantal andere ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen. Pequi-olie wordt ook veel gebruikt om de menstruatiecyclus te normaliseren en om sommige schimmelziekten en zelfs sarcoom te behandelen. Het wordt gewaardeerd in de geneeskunde en als een externe remedie: tijdens fysieke overbelasting en verstuikingen verlicht het perfect spierpijn.
Pequi-olie wordt ook gebruikt in cosmetica - op basis daarvan worden zeer effectieve gezichtscrèmes gemaakt, ideaal voor eigenaren van een droge huid. Om het haar te herstellen en het een gezonde glans te geven, worden krullen ook ingewreven met pequi-olie. En de Indianen maken op basis van pequi-olie een heerlijke zeep, die voorkomt dat de huid uitdroogt.
Pekui-hout heeft ook zijn toepassing gevonden, het is volledig niet onderhevig aan vervorming en onderscheidt zich door zijn verbazingwekkende sterkte - deze waardevolle eigenschappen maakten het erg populair in de bouw.
Het is opmerkelijk dat het zilverwerk na contact met de pequi-vruchten zwart begint te worden, dus experts raden aan om deze vruchten met je handen te eten, zonder gebruik te maken van bestek.
Contra-indicaties
Bij het eten van pequivruchten kan de kans op allergische manifestaties en individuele intolerantie niet volledig worden uitgesloten.
