2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Chulyupa (lat. Passiflora maliformis) - een spectaculaire boomachtige wijnstok die behoort tot de Passionaceae-familie, die soms de crabapple-passiebloem wordt genoemd.
Beschrijving
Chulyupa is een ongelooflijk aantrekkelijke groenblijvende meerjarige wijnstok, die de naaste verwant is van de granadilla. De boomachtige stengels zijn royaal bedekt met vrij stijve ranken, die zo zijn ontworpen dat de groeiende wijnstokken zich aan allerlei soorten steunen kunnen hechten. Met deze antennes kan de chulyupa gemakkelijk andere bomen beklimmen en tot een hoogte van maximaal tien meter.
Glanzende chulyupa-bladeren worden gekenmerkt door een ovale hartvormige of ovale langwerpige vorm en hun lengte varieert van zes tot vijftien centimeter.
De verbazingwekkend mooie chulyupa-bloemen hebben een diameter van zeven tot vijftien centimeter en zijn begiftigd met enorme schutbladen met drie rijen. Ze ruiken allemaal erg sterk en best lekker. En de bonte bloembladen van bloemen kunnen worden geverfd in paarse, witte en rode tinten. Wat betreft de bloeiperiode, deze vindt meestal plaats in de vroege zomer en duurt tot de late herfst.
De breedte van de ovale vruchten van de chulupa is ongeveer drie en een halve tot vier centimeter, en hun lengte varieert van vier en een halve tot vijf centimeter. Vergeleken met de vruchten van andere soorten passiebloem zijn deze vruchten vrij klein. De schil van rijp fruit is meestal geelbruin van kleur. Elke vrucht bevat een geurig, zeer sappig en ongelooflijk zoet vruchtvlees, gekleurd in lichtoranje of grijsachtige tinten, en in het midden van dit vruchtvlees bevinden zich veel afgeplatte zwarte zaden. En de smaak van de chulyupa is enigszins vergelijkbaar met druiven.
Waar groeit
In het wild wordt de geurige chulupa het vaakst gevonden in het verre noorden van Ecuador, in Venezuela, op sommige Antillen (zoals Jamaica of Trinidad, evenals Puerto Rico, Cuba, Haïti en Barbados) en in Colombia. En doelbewust omwille van uitstekende eetbare vruchten, wordt het gekweekt in Jamaica, evenals op Ecuadoriaanse en Braziliaanse plantages. Wat de Hawaiiaanse eilanden betreft, wordt de chulyupa daar gebruikt als siertuinplant.
In vergelijking met de rest van passiebloemen (passievruchten, evenals gele of gigantische granadilla), kan de chulyupa echter niet bogen op solide volumes of een grote vraag. Dit komt door het feit dat de schil van de vruchten te taai is en de grootte van de vruchten zelf relatief klein is.
Sollicitatie
Chulupa-pulp wordt meestal vers geconsumeerd of gebruikt om concentraten of sap te verkrijgen, waaraan een grote verscheidenheid aan niet-alcoholische frisdranken wordt toegevoegd. En cocktails met chulyupa blijken ook onvergelijkbaar - ze verfrissen perfect en verrukken met hun onovertroffen smaak.
Chulyupa gaat ook goed samen met sommige zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten (kwark, ijs, enz.).
Contra-indicaties
De enige contra-indicatie die het gebruik van chulupa verhindert, is individuele intolerantie. Iedereen kan het veilig eten zonder enige angst.
