Koriander Zaaien

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Koriander zaaien is een van de planten van de familie Umbelliferae, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Coriandrum sativum L. Wat betreft de naam van de korianderfamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn: Apiaceae Lindl.

Beschrijving van korianderzaad

Het zaaien van koriander is ook bekend onder populaire namen als: kishnik, kinji, kinza en kinz. Het zaaien van koriander is een eenjarig kruid, dat zo'n twintig tot zeventig centimeter hoog zal worden. Zo'n plant zal worden begiftigd met een vrij dunne penwortel. De stengels van korianderzaad zijn kaal, vertakt en rechtopstaand. De basale bladeren van deze plant zijn heel, lang gesteeld en drielobbig. De onderste stengelbladeren zijn gesteeld, dubbel geveerd en zijn voorzien van eivormige, diep ingesneden lobben. De middelste en bovenste bladeren van korianderzaaien zullen vaginaal, zittend zijn, ze kunnen zowel dubbel- als triperistisch worden ontleed in geheelgerande en lineaire lobben. De bloemen van koriander worden verzameld in complexe paraplu's, die uit drie tot zes stralen zullen bestaan, en aan hun uiteinden zullen kleinere paraplu's zijn met ongeveer vijf tot vijftien bloemen. Opmerkelijk is dat de wikkels voor de parasols en de wikkels voor de parasols ontbreken. De bloemen van deze plant zijn vrij klein van formaat, ongelijk, en aan de buitenkant van de randbloemen zullen ze groter zijn. De kelk van de veldkoriander is ongelijk, de bloemkroon is vijfbladig en is geschilderd in witachtig roze tinten. Er zijn slechts vijf meeldraden, de eierstok zal tweecellig zijn en twee kolommen krijgen. Het is opmerkelijk dat korianderzaad behoorlijk onaangenaam ruikt. De vruchten van deze plant zijn bolvormig en aangroeiend, in diameter kunnen ze oplopen tot vijf millimeter.

De bloei van korianderzaaien vindt plaats in de periode van juni tot juli. Fruitrijping vindt plaats in de maand augustus en september. De rijpe vruchten van deze plant zijn gekleurd in geelbruine tinten, begiftigd met een zoet-kruidige smaak en een vrij sterke specifieke geur. Wat betreft de onrijpe zaden en vruchten van koriander, ze zijn begiftigd met een aangenaam aroma. Onder natuurlijke omstandigheden komt deze plant voor in de Kaukasus, de Baltische staten, Centraal-Azië, Oekraïne, Wit-Rusland, het Europese deel van Rusland en het Verre Oosten.

Beschrijving van de geneeskrachtige eigenschappen van korianderzaad

Korianderzaad is begiftigd met zeer waardevolle helende eigenschappen, terwijl het wordt aanbevolen om de vruchten van deze plant voor medicinale doeleinden te gebruiken. De aanwezigheid van dergelijke waardevolle helende eigenschappen moet worden verklaard door het gehalte aan etherische olie, neocnidiline en Z-ligistolide in de wortels van de plant, terwijl flavonoïden en etherische olie aanwezig zijn in de stengels. Koriander zaaiblaadjes bevatten flavonoïden, vitamine C en etherische olie. De vruchten bevatten de volgende nuttige stoffen: sucrose, glucose, fructose, triterpenoïden, etherische olie, coumarines, steroïden, fenolcarbonzuren en hun derivaten, vette olie en vele andere.

Wat de traditionele geneeskunde betreft, wordt deze plant hier veel gebruikt voor maag- en maagkoliek, bronchitis, stofwisselingsstoornissen en neurosen. Een zalf op basis van korianderfruit wordt aanbevolen om lokaal te worden gebruikt voor erysipelas, en een afkooksel op basis van de vruchten van deze plant wordt gebruikt als een nogal waardevol anti-emeticum, anthelminticum en hemostatisch middel. Bovendien is een dergelijk afkooksel effectief voor cystitis, diarree en neurasthenie, en wordt het ook gebruikt voor het spoelen van de mond met ontstekingsprocessen, met aambeien en als een antisepticum. Bovendien worden de ogen naar buiten gewassen met een dergelijk afkooksel.