Witte Kool Kweken

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Witte kool is een unieke groente, in zijn samenstelling bevat het een grote hoeveelheid vitamines en stoffen die nuttig zijn voor de menselijke gezondheid. De cultuur is ontstaan uit wilde soorten die groeien in de mediterrane regio's van West-Europa en Noord-Afrika. De geschiedenis van kool begon vele duizenden jaren geleden in het oude Iberia. Later leerden ze over deze plant in Griekenland, Rome, Egypte, Transkaukasië en de Balkan. In een van de oudste naslagwerken, samengesteld in 1076, was een speciale sectie gewijd aan het gebruik van deze groente en de regels voor de opslag ervan

Rusland is het tweede thuisland van witte kool en tegenwoordig is cultuur verre van de laatste plaats in de landbouw van het land. Het wordt praktisch op het hele grondgebied van de staat verbouwd, maar de groente is het meest verspreid in de niet-zwarte aardezone en Siberië. Het is moeilijk voor te stellen, maar 50% van het totale landbouwareaal van deze regio's is specifiek bestemd voor witte kool.

Groeiomstandigheden

Witte kool is een lichtminnende cultuur, het geeft de voorkeur aan goed verlichte gebieden. Zelfs met een beetje schaduw en een te hoge plantdichtheid zijn de planten sterk uitgerekt, aangetast door verschillende virale en schimmelziekten en plagen. Het wordt niet aanbevolen om kool in de schaduw van gebouwen, bomen of hoge struiken te planten. Het is noodzakelijk om de optimale afstand tussen planten van een bepaalde variëteit in acht te nemen, anders zal de oogst de eigenaren niet behagen met grote en smakelijke koolkoppen.

Het meest geschikt voor het verbouwen van gewassen zijn leemachtige, vochtabsorberende gronden, rijk aan mineralen, met een pH van 6, 2-7, 5. In gebieden met een te hoog stikstofgehalte neemt de kwaliteit van kool en de houdbaarheid sterk af. De beste voorlopers van de plant zijn tomaten, aardappelen, uien, wintergewassen, eenjarige peulvruchten en pompoenpitten. Het is niet aan te raden om kool te telen in gebieden die zwaar zijn aangetast door onkruid, met name kruipend tarwegras en zeugendistel. Eerder werden dergelijke gebieden behandeld met herbiciden en na twee weken wordt er geploegd (tot een diepte van 27-30 cm).

Koolzaailingen kweken

De kwaliteit van wittekoolzaailingen hangt in grotere mate af van het plantmateriaal, de groeiomstandigheden en de tijdigheid van de zorg. Voor het zaaien worden de zaden eerst 15-20 minuten in heet water (40-45C) behandeld, daarna in koud water - 1-3 minuten. Ervaren tuinders adviseren om zaaddressing in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of het preparaat "Fitosporin-M" niet te vergeten. Beide procedures zullen het vervolgens mogelijk maken om schade aan zaailingen door verschillende schimmels en virussen te voorkomen.

Het bodemsubstraat voor het zaaien van kool wordt bereid op basis van veen (75%), graszoden (20%) en zand (5%). In plaats van turf kunt u goed gerijpte humus gebruiken, in dit geval bestaat het bodemsubstraat uit humus (45%), graszoden (50%) en zand (5%). Voor het zaaien mogen geen verse mest en minerale meststoffen worden gebruikt. De eerste voeding wordt uitgevoerd bij het plukken van zaailingen, voor dit doel zijn dubbel superfosfaat en houtas perfect. Het grondmengsel wordt 2-3 weken voor de verwachte oogst voorbereid.

Zaden van vroege koolsoorten worden gezaaid voor zaailingen op 15-25 maart, variëteiten in het middenseizoen - 10-20 april, late variëteiten - 20-25 april onder film of in kassen. Zaaien wordt uitgevoerd in houten of plastic dozen gevuld met bodemsubstraat behandeld met een oplossing van het medicijn "Alirin-B" of "Gamair". In de grond worden groeven gemaakt met een diepte van 1 cm, waar de zaden worden gezaaid in stappen van 1-1,5 cm, waarna ze worden besprenkeld met aarde, licht verdicht, bewaterd met een spuitfles, bedekt met een film en geplaatst op een warme plaats tot er scheuten verschijnen. De optimale temperatuur na het zaaien is 20-25C, na het verschijnen van zaailingen wordt de temperatuur een week op 10-12C gehouden, daarna op 15-17C.

Het plukken van koolzaailingen wordt uitgevoerd op de leeftijd van 14-15 dagen. Totdat de zaailingen wortel schieten in de kamer, wordt de temperatuur op 20-21C gehouden, daarna is de modus ingesteld: overdag - 17C, 's nachts - 9C. Twee weken voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, wordt het gehard en geleidelijk aan gewend aan wind en zonlicht. Zaailingen van vroege variëteiten van witte kool worden geplant in het eerste decennium van mei, late variëteiten - in het tweede of derde decennium van mei.

Grondbewerking en zaailingen in de grond planten

De site voor het planten van zaailingen wordt in de herfst voorbereid. De grond wordt voorzichtig uitgegraven, zonder los te maken met een hark. Tegelijkertijd worden organische meststoffen toegepast, dit kan compost of mest zijn. In het voorjaar wordt de grond losgemaakt, gevoed met minerale meststoffen (superfosfaat en kaliumzout) en worden richels met gaten gevormd.

Het wordt aanbevolen om zaailingen op een bewolkte dag te planten, zodat deze beter wortel schieten. De afstand tussen de planten in een rij moet ongeveer 20-30 cm zijn en de afstand tussen de rijen moet 40-50 cm zijn. De kool is verdiept tot de eerste bladeren. Na het planten worden de planten overvloedig gedrenkt uit een gieter en 2-3 dagen in de schaduw gezet om zonnebrand te voorkomen. Overigens zijn hiervoor grote klisbladeren of gesneden plastic flessen geschikt.

Zorg

Witte kool is een plant die vocht nodig heeft en regelmatig water nodig heeft. In de eerste twee weken na het planten wordt de cultuur om de 2-3 dagen bewaterd met warm water, dit draagt bij aan de beste ontwikkeling van het wortelstelsel, wat uitermate belangrijk is voor verdere groei. De behoefte aan vocht neemt toe naarmate er nieuwe bladeren verschijnen, evenals de vorming van een koolkop. Tijdens het rijpen van het gewas moet de watergift worden beperkt, omdat de koolkoppen kunnen barsten door wateroverlast.

Naast water geven, maken ze regelmatig de grond los, wieden en wieden onkruid, waardoor de kool zich niet normaal kan ontwikkelen. Topdressing van de cultuur wordt 2-3 keer per seizoen uitgevoerd. De eerste voeding met vloeibare koemest wordt 2 weken na ontscheping uitgevoerd, de tweede - op dag 30, de derde - met ureum en kaliumnitraat tijdens de vorming van de kool.

Het is ook noodzakelijk om preventieve behandeling van planten tegen ziekten en plagen uit te voeren. Als kruisbloemige vlooienkevers, bladluizen, rupsen van koolwitjes of schepjes worden gevonden, wordt de kool besproeid met insecticiden (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton, enz.).