Groentesalades Voor Het Nieuwe Jaar

Inhoudsopgave:

Video: Groentesalades Voor Het Nieuwe Jaar

Video: Groentesalades Voor Het Nieuwe Jaar
Video: 7 Healthy Salads for the New Year 2024, Mei
Groentesalades Voor Het Nieuwe Jaar
Groentesalades Voor Het Nieuwe Jaar
Anonim
Groentesalades voor het nieuwe jaar
Groentesalades voor het nieuwe jaar

Groentesalades voor het nieuwe jaar kunnen het feestelijke menu, dat in de regel een groot aantal vis- en vleesgerechten bevat, aanzienlijk diversifiëren. Het is geen geheim dat volgend jaar het jaar van de Geit of het Schaap is, wat betekent dat de nieuwjaarstafel moet barsten van een overvloed aan lekkers gemaakt van groenten, fruit, bessen en zuivelproducten

Nieuwjaarsrecepten 2015, waarvan de belangrijkste ingrediënten groenten zijn, zijn zo divers dat ze zelfs de meest beruchte fijnproever kunnen verrassen en voldoen aan de smaakbehoeften van alle gezinsleden, inclusief kinderen. Bij het dekken van de feesttafel gebruiken de gastvrouwen hun culinaire vaardigheden en geheime recepten voor nieuwjaarssalades en andere gerechten. Het is waar dat de meeste van hen moeilijk te verdragen zijn voor onze maag en soms volledig schadelijk zijn voor de gezondheid.

Mensen die een gezond dieet volgen en aan verschillende ziekten lijden, evenals degenen die willen afvallen, kunnen dergelijke salades om verschillende redenen niet betalen. Het kan een streng dieet zijn, of een onwil om dierlijke producten te consumeren. En plantaardige nieuwjaarssalades helpen je figuur en welzijn te behouden tijdens en na de vakantie.

Griekse salade is een van de helderste vertegenwoordigers van groentesalades, bestaande uit verse komkommers, tomaten, paprika's, kruiden, olijven en fetakaas (traditionele Griekse kaas gemaakt van geiten- of schapenmelk) en gekruid met olijfolie. Rijke smaak en aangenaam aroma, en gewoon een echte vitamine-explosie - dit alles kan gezegd worden over deze salade. Het duurt ongeveer 10-15 minuten om het te koken, wat vooral belangrijk is voor drukke huisvrouwen die geen vrije tijd hebben.

Overigens zijn ingeblikte groentesalades al vele jaren relevant op nieuwjaarstafels. Ze kunnen een zelfstandig tussendoortje zijn of een aanvulling op het hoofdgerecht. Stel je voor, gekookte aardappelen en een ingeblikte salade van courgettes, paprika, wortelen en bonen - heerlijk, eenvoudig en gezond. Het inblikken van groentesalades is ongetwijfeld een dankbaar werk. Dit ondanks het feit dat moderne winkels en markten hun klanten een enorm assortiment van een grote verscheidenheid aan ingeblikt voedsel en groenten bieden.

Veel mensen vinden groentesalades saai, vooral degenen die zich hun dieet niet kunnen voorstellen zonder vlees en vis. Maar ze hebben het mis! Zelfs een salade van wortelen en witte kool, gekruid met een ongewone saus, zal op magische wijze veranderen in een voortreffelijk gerecht. Ja, ja, het punt is precies de dressing, waarvan de voorbereiding ook een soort kunst is, niet aan elke huisvrouw onderworpen.

Meestal worden groentesalades gekruid met kefir, zure room, mayonaise, yoghurt, zonnebloem- en olijfolie, citroensap, sojasaus, balsamico en wijnbites, enz. Wat als je een beetje experimenteert?! Maak bijvoorbeeld een Italiaanse dressing door olijfolie, balsamicoazijn, zout en kruiden te combineren, of een warme zoete dressing bestaande uit appelciderazijn, mosterdmeel, bruine suiker en zwarte peper.

Groenen spelen een belangrijke rol bij de bereiding van groentesalades. Peterselie, dille, basilicum, karwijzaad, groene uien, waterkers, mosterd, marjolein en andere kruiden zullen elk gerecht diversifiëren en kruiden toevoegen. Bovendien zijn sommige kruiden ontworpen om de smaak van andere ingrediënten te accentueren, terwijl andere juist met hun expressieve aroma worden onderdrukt.

Aanbevolen: