2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Onder de planten van de Malvaceae-familie die de voortuinen van het dorp sieren, zijn er soorten die sinds de oudheid door veel volkeren van de wereld met succes zijn gegeten. Ze zijn pretentieloos, bestand tegen droogte, groeien zonder enige zorg
Meerdere namen
Afhankelijk van de plaats van groei, wordt dezelfde plant anders genoemd, convergerend in één ding dat het "brood" is.
De meest bekende namen: Jood Mallow, Bush Okra, Jute, Molochea.
Aards manna
Op moeilijke momenten in de geschiedenis van het volk dat door God is gekozen, komt de Almachtige hen altijd te hulp en redt hen van de honger met de eenvoudigste planten op aarde.
Gedurende 40 jaar zwerven in de woestijnen van Egypte, stuurde Hij hen "manna uit de hemel", dat, zoals moderne onderzoekers geloven, niets te maken had met de lucht, maar een aardse plant was. Korrels van eetbaar korstmos, deze verbazingwekkende symbiose van algen en schimmels, rolden de gekke wind langs de weg met het zand over de uitgestrekte vlakten, waardoor mensen de mogelijkheid kregen om hun kracht te versterken met calorierijk voedsel.
Maar de mensen werden ook gered door het "manna van de aarde" - de Malva-plant. Bladeren en vruchten werden gebruikt voor voedsel, vergelijkbaar met kleine broden gesneden brood. In de 1e eeuw voor Christus exposeerde de Joodse koning Alexander Yanai, die een feest gaf voor de verovering van 60 steden, gerechten uit Malva als traktatie om de nagedachtenis van de voorouders die deze plant aten te eren.
Het is waar dat Yanai een religieuze afvallige was die een burgeroorlog onder de joden begon, waarbij de natie 50 duizend mensen verloor. Hoewel hij voor zijn dood berouw had van zijn daden, is de dag van zijn dood een reden voor de vreugde van mensen die Thora bestuderen.
Malwa hielp de Joden om te overleven in het door Arabieren belegerde Jeruzalem in 1948. De bladeren werden op dezelfde manier bereid als spinazie. Zodat mensen wisten hoe ze Mallow, die in zijn rauwe vorm glad en onaangenaam is, op de juiste manier moesten koken, werden de recepten op de radio verteld. De Arabieren, die dergelijke uitzendingen hadden gehoord, waren zich al aan het voorbereiden op de overwinning, zich realiserend hoe moeilijk de situatie van de belegerden was, als ze het voedsel van de armen en ezels zouden gaan eten. Toen ze dit hoorden, werden dergelijke programma's gestopt en werden de recepten door speciale hardlopers van mond tot mond doorgegeven.
Ter ere van de Onafhankelijkheidsdag zullen de Jeruzalemieten vandaag de dag zeker gerechten uit Malwa bereiden.
Waar is Malva rijk aan?
Het hoge gehalte aan polysachariden geeft kaasjeskruidbladeren een slijmerige textuur die misschien niet naar ieders smaak zal zijn. Hoewel verse bladeren worden gebruikt in salades, worden ze vaker onderworpen aan een warmtebehandeling, waarbij soepen, sauzen voor vlees- en visgerechten worden bereid.
De stengel van Mallow wordt gebruikt voor de productie van textielvezels, die voornamelijk worden gebruikt voor de productie van verpakkingsproducten, zeer sterke touwen en karton. De beschikbaarheid van grondstoffen, het gemak van productie, lage kosten maken Malva een zeer aantrekkelijke plant voor ondernemers. Jute verpakkingsmaterialen zijn veel milieuvriendelijker dan plasticfolie.
Malvebladeren bevatten 80% water, 12,4% koolhydraten, 5,3% eiwit, 2% vezels en 0,3% vet.
Bladeren zijn een uitstekende bron van vitamine "A", "B", "C"; calcium, ijzer, fosfor, essentiële aminozuren en mineralen. Ze hebben een diuretisch vermogen, bevorderen wondgenezing, helpen zwelling te verlichten, haar te versterken en obesitas te voorkomen.
Kaasjeskruidzaden hebben antibacteriële eigenschappen, verhogen de eetlust, voegen kracht en energie toe aan het lichaam.
Het is verrassend dat met dergelijke plantcapaciteiten veel mensen Malve als een onkruid beschouwen, omdat het overal groeit, zonder kieskeurig te zijn over de levensomstandigheden.
Natuurlijk, als je gunstige omstandigheden voor Malve creëert en haar een plek geeft op een bodem die rijk is aan stikstof en vocht, dan zullen haar capaciteiten en uiterlijke schoonheid zich veel helderder en efficiënter manifesteren.
Aanbevolen:
Kaasjeskruid
Malva (lat.Malva) - bloemencultuur; een eenjarige en meerjarige plant van de familie Malvaceae. Een andere naam is Mallow. Malve komt van nature voor in Europa, Klein-Azië, Noord-Amerika en Noord-Afrika. Momenteel zijn er ongeveer 25 soorten.
Rondbladige Kaasjeskruid
Rondbladige kaasjeskruid is een van de planten van de familie die malve wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Malva rotundifolia L. (M. pusilla Smith., M. borealis Wallm.). Wat betreft de naam van de rondbladige kaasjeskruidfamilie, in het Latijn zal het zo zijn:
Gekrulde Kaasjeskruid
Gekrulde kaasjeskruid is een van de planten van een familie die malve wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Malva crispa (L.). Wat betreft de naam van de familie van de kaasjeskruid zelf, in het Latijn zal het zo zijn:
Moorse Kaasjeskruid
Moorse kaasjeskruid is een van de planten van een familie die malve wordt genoemd, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Malva mavritiana L. Wat betreft de naam van de Mauritaanse malvefamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn:
Mogilevsky Kaasjeskruid
Mogilevsky kaasjeskruid is een van de planten van de familie die malve wordt genoemd, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Malva mohileviensis Down. Wat betreft de naam van de Mogilev-malvefamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn:
