2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Niet alle voedingsmiddelen worden aanbevolen om samen te bewaren. Sommige buurten kunnen alleen maar schade toebrengen. Met bepaalde regels en nuances kunt u de houdbaarheid van producten verlengen
Om ervoor te zorgen dat groenten en fruit lang van hun versheid kunnen genieten, moet u ze op de juiste manier bewaren. Sommige moeten apart van elkaar worden geplaatst. Anders wordt het rijpingsproces geactiveerd, wat betekent dat ze sneller zullen verslechteren. Hier zijn enkele handige tips en trucs:
1. Komkommers bewaren
Veel verse groenten (komkommers, tomaten, radijs) stoten ethyleengas uit, waardoor ze snel rijpen. Komkommers zijn zeer gevoelig voor ethyleen, daarom is het raadzaam ze te bewaren zodat de rijping niet versnelt. Het is beter om ze op een donkere, koele plaats uit de zon te zetten. De zak met komkommers hoeft niet goed gesloten te zijn om te ademen en ethyleen te laten ontsnappen. Wanneer ze in de koelkast worden bewaard, mogen komkommers niet in nauw contact komen met andere groenten en fruit.
2. Verse kruiden om gerechten op smaak te brengen
Vers gesneden kruiden die als smaakmaker worden gebruikt, worden meestal in de koelkast bewaard. Eerst wordt het gewassen, gedroogd en verpakt in luchtdichte containers of plastic zakken. Groenen moeten ook apart van ander voedsel worden bewaard.
Het is handig om kruiden in potten met water te plaatsen en ze af te dekken met plastic zakken of vochtig gaas. U moet eerst de droge bladeren verwijderen en het uiteinde van de stengel een beetje afsnijden. Zo kun je verse kruiden ongeveer twee weken bewaren, waarbij je constant het water ververst. Basilicum wordt bij kamertemperatuur in water bewaard.
3. Courgette en pompoenen, appels en peren
Pompoenen mogen niet naast appels en peren worden bewaard. De optimale bewaartemperatuur voor hen moet 10-13 ° C zijn en de houdbaarheid moet 3 tot 6 maanden zijn.
4. Wortelgroenten en appels
Elke soort knolgewas (aardappelen, wortelen, bieten en uien) heeft zijn eigen bewaarregels. Maar het is belangrijk om ze niet op één hoop te gooien, maar ze in aparte containers te bewaren. Appels, die ethyleengas uitstoten, kunnen hun bederf versnellen. Daarnaast nemen appels geuren goed op en kunnen ze hun natuurlijke smaak verliezen.
5. Bewaren van bessen
Geplukte en gewassen verse bessen liggen niet lang - ze zijn bedekt met schimmel. Daarom wordt aanbevolen om de bes niet voor gebruik te wassen. Als je het meerdere dagen moet bewaren, kun je de bessen onderdompelen in een speciaal bereide oplossing van water (3 glazen) en azijn 9% (glas). Azijn houdt de bessen tegen schimmel. Ze worden bewaterd met een oplossing, in een vergiet gedaan. Het wordt vervolgens gedroogd op een papieren handdoek en in een container of doos met openingen voor luchtcirculatie geplaatst. Ze moeten ook apart van andere groenten en fruit worden bewaard.
6. Appels en peren
Het is onwenselijk om deze vruchten in de buurt in de koelkast te bewaren, omdat zowel appels als sinaasappels actief ethyleengas uitstoten, wat hun toestand en houdbaarheid negatief beïnvloedt.
7. Bananen
Bananen rijpen snel, vooral in een tros. Daarom moeten ze apart worden bewaard en hun staarten in huishoudfolie wikkelen. Het is goed om ze in de koelkast te bewaren om het rijpingsproces te vertragen. Maar wees niet boos als een van de bananen te rijp is: het vruchtvlees zal een geweldig gezichtsmasker vormen.
8. Aardappelen en uien
Je kunt aardappelen met uien niet bewaren zodat ze in contact komen - de heilzame eigenschappen van groenten gaan verloren. Ze kunnen afzonderlijk in manden met ventilatiegaten worden gevouwen en op een koele, donkere plaats worden geplaatst. Voor het opbergen kunt u papieren zakken of kartonnen dozen gebruiken.
9. Bananen en avocado's
Onrijpe avocado's kunnen naast bananen worden geplaatst, waarbij een rijpingsgas vrijkomt. Als je de rijping wilt vertragen, bewaar de avocado dan in de koelkast in een luchtdichte bak met een kleine ui erin.
10. Tomaten bewaren
Het wordt niet aanbevolen om verse tomaten in de koelkast te bewaren - ze worden zacht en smaakloos, verliezen hun voedingswaarde, maar de groei van schadelijke bacteriën vertraagt in de kou. Daarom kun je tomaten in de koelkast bewaren, maar niet langer dan twee tot drie dagen.
11. Selderij en asperges
Bij het bewaren van bleekselderij is het belangrijk dat deze niet zijn knapperige textuur verliest of zacht wordt. Het wordt aanbevolen om bleekselderij apart van andere groenten te bewaren door deze in aluminiumfolie te wikkelen. Om te voorkomen dat het zijn sappen verliest, kan het in reepjes worden gesneden, in een hermetisch afgesloten container worden geplaatst, gevuld met water en worden gekoeld.
Asperges zullen beter overleven als je de vezelige uiteinden verwijdert en de stelen in water in een hoog glas zet.
12. Maïs bewaren
Het is het handigst om maïs in de koelkast te plaatsen, maar het is niet aan te raden om het daar lang te bewaren. Bewaar maïs niet in papieren of plastic zakken. Het is beter om het op de planken in de koelkastdeur te plaatsen - de luchttemperatuur is daar niet zo laag als binnen.
Aanbevolen:
Welk Materiaal Te Kiezen Voor Het Afdekken Van De Kas?
Elke zomerbewoner streeft naar een goede oogst van groenten en fruit. Een kas helpt bij het optimaliseren van de omstandigheden voor de groei en vruchtvorming van planten; het is te vinden in bijna elk tuinperceel. Er ontstaan moeilijkheden bij het kiezen van het type dekking. Tegenwoordig zijn er veel materialen om comfortabel groeien te organiseren. Wat is de beste manier om de kas af te dekken: glas, polycarbonaat, acryl, folie of non-woven materiaal? We raden u aan om vertrouwd te raken met elke optie
Welk Frame Kiezen Voor Een Serre?
Welk frame te kiezen voor een kas - deze vraag wordt elk jaar door veel zomerbewoners en eigenaren van particuliere huizen gesteld. Immers, zoals u weet, hangt er veel af van de kas voor een hoogwaardig en volwaardig gewas
15 Manieren Om Je Boeket Vers Te Houden
Dames van alle leeftijden ontvangen graag mooie boeketten. Helaas is het leven van verse snijbloemen vluchtig, dus vrouwen gebruiken verschillende trucs om de vaas fris en mooi te houden. Van anjers, gladiolen, rozen, tulpen, chrysanten en andere bloemen word je langer blij als je onze tips gebruikt
Koud Weer Ingetreden, Of Welk Brandhout Is Beter?
We dromen allemaal van warmte in ons eigen huis. En het lijkt erop, wat is er zo onpraktisch in dit verlangen? Helaas, maar de moderne realiteit lijkt op de kop te slaan: huisvesting en gemeentelijke diensten zijn duur, je eigen elektrische verwarming kost een aardig bedrag. En hier komen oude beproefde ovens te hulp. Maar om geen geld in de afvoer te gooien, moet u verstandig omgaan met de keuze van brandhout
Hoe Voedsel Tegen Mot En Meeldauw Te Houden?
Voedselmot, graanmot - zelfs als hij geen zak boekweit of havermout eet, kan hij het product bederven. Bij langdurige opslag verschijnen de mot en zijn larve in droge bulkproducten. Het is niet erg gevaarlijk voor de gezondheid. Maar zie je, het is niet prettig om voedsel te eten met motten en wormen. Hoe kun je jezelf beschermen tegen dit ongeluk? Er zijn manieren, en vrij eenvoudig
