2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Het eerste dat op deze overzeese vrucht lijkt, is een tomaat. Vooral variëteiten van suikerpruim, damesvingers, rum. Vanwege deze uiterlijke gelijkenis wordt deze vrucht de "tomatenboom" genoemd
Tamarillo-fruit kreeg zijn naam vrij recent, in het midden van de vorige eeuw. Tot die tijd noemden de inwoners van Nieuw-Zeeland deze plant "tomatenboom", en pas toen het fruit naar andere landen werd geëxporteerd, kreeg het een nieuwe handelsnaam. Deze vrucht is rijk aan vitamine A, C, E en B6 en is daardoor erg gezond. Het bevat geen cholesterol en natrium, maar veel kalium en ijzer.
Hoe zien ze eruit?
Tamarillo-vruchten lijken qua uiterlijk op langwerpige tomaten. Ze zijn geelachtig of oranje van kleur, soms vind je felrode, bruine, paarse of lila vruchten. De vruchten worden gekenmerkt door een gladde schil, sappig vruchtvlees en zwarte, platte, ronde zaden, vergelijkbaar met die van tomaten. Alleen tamarillo heeft grotere zaden. In grootte kunnen de vruchten groeien tot 10 cm en 5 cm in diameter. Tamarillo hangt meestal aan hoge boomstruiken in hele bossen van 5-7 stuks, of zelfs meer.
Waar groeit het?
Zuid-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van deze exotische vrucht. Eind negentiende eeuw gingen de vruchten van tamarillo voor het eerst naar een ander continent (naar India). Van de Indianen migreerde het fruit naar Nieuw-Zeeland, waar het erg populair werd. In de loop der jaren zijn er in het land veel soorten tamarillo ontwikkeld en Nieuw-Zeeland zelf is de belangrijkste leverancier van fruit op de wereldmarkt geworden.
Hoe de juiste kiezen?
Let bij het kiezen van fruit op degenen die in een felle kleur zijn geverfd en een nauwsluitende stengel hebben. Onderzoek het fruit - er mogen geen vlekken, krassen of andere beschadigingen op zitten. Druk met uw vinger op het vlees, zorg ervoor dat er geen vingerafdrukken zijn en het vlees snel terugkeert naar zijn oorspronkelijke vorm. Volgens velen zijn de tamarillo's van de beste kwaliteit die uit Nieuw-Zeeland.
Hoe te gebruiken?
De naaste verwanten van deze overzeese vrucht zijn tomaten, aubergines en aardappelen, dat wil zeggen de nachtschadebroers. Tamarillo is echter geen groente. Het heeft een goed uitgesproken zoetzure smaak, die brede mogelijkheden biedt voor gebruik bij het koken.
Tamarillo kan worden toegevoegd aan veel gerechten gemaakt van zowel groenten als fruit, rauw gegeten, gebakken, gekookt, gestoofd en zelfs verwerkt tot taartvulling. Van deze vrucht worden ook tal van dressings en sauzen, marinades, mayonaise, mousses, ijs, marmelade, jam, sappen en vele andere heerlijke gerechten bereid.
Tamarillo moet goed worden verwerkt voor het eten. De eerste stap is om de schil ervan te verwijderen, die een onaangename smaak heeft en het culinaire meesterwerk kan bederven. Om dit te doen, legt u het fruit een paar minuten in heet water en verwijdert u vervolgens met een scherp mes voorzichtig de bovenste filmhuid.
Als je het fruit rauw wilt proeven, hoef je geen tijd te verspillen aan het verwijderen van de schil. Het is voldoende om de tamarillo te wassen, in twee helften te snijden en het vruchtvlees met een lepel te eten, zonder de schil aan te raken. Rode en paarse tamarillo's smaken zuurder, dus ze passen beter bij groenten en vleesgerechten. Oranje en gele tamarillo's zijn zoet en delicaat van consistentie en zijn geweldig voor het maken van een verscheidenheid aan desserts en drankjes. Vruchten van elke kleur kunnen rauw en gebakken worden gegeten, ze zullen even lekker zijn.
Tamarillo fruit recepten
1. Garneer.
Snijd het geschilde fruit in twee helften, zout goed, voeg peper toe en bak een kwartier in de oven op 180 graden. Serveer het gebakken fruit als bijgerecht.
2. Nagerecht.
Schil de tamarillo, snij in partjes en klop er aardappelpuree door met twee glazen suiker en een glas magere room.
3. Tussendoortje.
Tamarillo kan rauw gegeten worden met een beetje suiker erop. Je kunt het fruit in partjes snijden en elke wrap in een plakje ham wikkelen.
Aanbevolen:
Tomaat
© Sergey Rybin / Rusmediabank.ru Latijnse naam: Solanum lycopersicum Familie: Nachtschade Categorieën: Groentegewassen Tomaat (Solanum lycopersicum) Is een populaire groente, een eenjarig kruid van de Solanaceae-familie.
Een Tomaat In De Volle Grond Planten
Veel amateur-groentetelers maken fouten; bij het planten van tomaten en zaailingen groeit de tomaat niet uit tot een volwaardige plant. Lees de details over het kweken van je favoriete groente met zaden zonder beschutting, over de regels en methoden voor het planten van tomatenzaailingen in de volle grond. Hoe u een tuinbed maakt, hier is een diagram van de locatie van de gaten
Tomaat Sanka
Bijna alle tuinders telen tomaten in hun zomerhuisjes. Moderne winkels bieden een enorme verscheidenheid aan tomatenrassen. Onder hen zijn er die groenten die een vrij vroege rijpingsperiode hebben. Tomaat Sanka is een van de meest populaire vroege tomatenrassen. De vruchten van deze plant hebben een felrode kleur, hun grootte is gelijkmatig en de smaak valt op in zijn rijkdom. Het wordt niet alleen gekweekt voor persoonlijke consumptie, maar ook voor de verkoop
Tomaat Franse Grozdevoy
Tomaten zijn een heerlijke en gezonde groente. Tomaten worden op bijna elk tuinperceel gekweekt. Verschillende soorten en variëteiten, kleuren en vormen van tomaten stellen tuinders in staat om de meest geprefereerde culturen voor hen en hun families te kiezen
Tomaat Notities. Deel 3
Niet alleen mensen eten graag tomaten. Mensen hebben genoeg rivalen. Wie zijn zij en hoe win je de strijd met hen zodat de oogst van geneeskrachtige en smakelijke vruchten naar degene gaat die voor de plant zorgde?
